【蘇菜】花色菜卷的餐飲精選

食材明細主料捲心菜（4片）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）黃瓜（1根）輔料醋（5克）糖（5克）鹽（2克）辣椒油（適量）酸甜（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花色菜卷的做法步驟1、準備的材料。2、黃瓜一切二，滾勻，用刀慢慢沿着皮切下來。3、胡蘿蔔去皮切絲，香菇...

“紫薯營養豐富，具有特殊保健功能。其鮮豔的顏色，做出來的花捲充滿着異域情調，口感更香甜，深受家人喜愛。”食材明細主料普通麪粉（400克（200克用於白麪團，200克用於紫薯麪糰））酵母（4克（2克用於白麪團，2克用於紫薯麪糰））紫薯泥（200克）...

“自從來美天學會了如何發麪，蒸饅頭，蒸包子，每次回媽媽家都做給爸爸媽媽吃，而媽媽特喜歡葱花捲，喜歡帶點着鹹味的葱花捲，至於甜甜的饅頭倒是無所謂。還有更開心的是，在這裏學會了做餅乾，做麪包，爸爸媽媽也吃到了我做的餅乾，還有...

蘇菜，也就是中國傳統八大菜系之一的江蘇菜。由於蘇菜與浙菜很相近，它們也因此被稱為江浙菜系。舌尖上的中國這個紅遍中國的美食節目大家應該都有看吧，裏面就對蘇菜有很多介紹。下面我們也來了解下蘇菜的特色吧。蘇菜的特...

“黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、胡蘿蔔素,氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效，是因其含...

我國擁有風格各異的八大菜系，其中江蘇一帶的菜系稱為“蘇菜”。因為擁有獨特的食材、精緻搭配以及對口味火候的極致追求，這一菜系在江蘇之外也有極多粉絲。那麼，蘇菜的特點是什麼?有哪些有代表性、值得一試的蘇菜菜品呢?...

“味稍酸，菜香醇厚，開胃健脾，含有充分的維生素和膳食纖維，口感好，什麼時候吃都適宜。”食材明細主料菜花（400克）大西紅柿（1個）青菜（2棵）輔料紅泡椒（適量）薑絲（適量）配料精鹽（5克）白糖（5克）醬油（適量）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙色...

“菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。”食材明細主料花菜（1棵）黃瓜（1根）花生仁（90克）輔料幹辣椒（5只）蒜（2瓣）葱（2根）醬油（2湯匙）醋（1湯匙）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三色菜花的做法...

食材明細主料柴包菜（適量）肉泥（適量）輔料調汁（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柴色包菜卷的做法步驟1、拌好的香葱肉泥。2、備柴色包菜。3、剝下清洗。4、鍋裏放清水和鹽燒開再放進色包菜氽熟。5、將包菜平...

“小朋友要吃彩色花捲，家裏有前次蒸饅頭留下的老肥，直接泡水發麪，這花捲特別有嚼頭，特別有面味，特別香甜，小朋友都特別喜歡。”食材明細主料麪粉（400g）輔料紅曲粉（適量）抹茶粉（適量）小蘇打（4g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）彩色...

“吃膩了白饅頭，花點小心思，用植物色素給饅頭點顏色看看，只需輕輕一卷，一個漂亮的畫卷就做成了。這方法比饅頭簡單，許多朋友誰不會揉麪，不會揉饅頭，做不出圓圓的形狀，那畫卷就簡單的多。”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（一盒）菠菜（一...

想必大家都知道腐皮素菜卷這類特色美食，在炎炎夏日裏，坐上這樣一個美食是最清涼解暑的東西了，那麼對於大家而言有沒有一些方式來讓大家就是可以在家裏製作這樣一個美食呢，答案是肯定的，下面我給大家介紹一些製作腐皮素菜卷...

“之前在嶽麓湘江吃過幾次他們家的特色花菜，非常好吃，是他們家的必點菜，幾乎每桌都有，回去自己在家裏也嘗試過，總是感覺差點什麼，一天在一點通看大師傅教大家這道，忍不住嘗試下，結果味道就是我之前在嶽麓湘江吃的那個味，超得道...

軟兜鱔魚，平橋豆腐，獅子頭，蟹黃蟹肉，蟹黃湯包等。淮安地區盛產鱔魚，而軟兜鱔魚，則是鱔魚中的精品，將鱔魚裝兜後精細加工而成，肉嫩，味道鮮美；平橋豆腐是淮陽菜中的扛鼎之作，用雞肉，香菇，香菜等，搭配軟嫩的內酯豆腐製作而成，味道清淡可...

“層層暄軟的花捲，非常漂亮的顏色，喜歡嗎？”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）水（適量）鹽（一點）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雙色花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟做成南瓜泥加酵母和麪2、活成白和黃2個麪糰醒發至2倍...

食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料小葱（適量）雪裏紅（（鹹菜）適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）原味（口味）未知（難度）鹹菜花捲的做法步驟1、温水和麪，加入酵母，倒入適量的麪粉揉成一個光滑的麪糰，保鮮膜包好，放在温暖的地方醒發2倍大！2、發麪的空...

“前幾天發了三種顏色的麪糰，做了好幾種款式的麪食，這一款三色花捲是我最喜歡的，只是前幾天把資料差點弄丟了，失而復得，來之不易啊。吃慣了普通白麪饅頭的人往往有點審美疲勞，換着花樣做點各色麪食，大人孩子都會增加食慾哦”...

“花色菜卷是蘇菜中的一道色彩鮮豔，形態美觀的涼菜，由於原料的多樣化所以一年四季都可以製作。此菜香辣適口，甜酸適度，色彩鮮豔。”食材明細主料香菇（2朵）胡蘿蔔（1根）圓白菜（5-6片）輔料白糖（5克）鹽（4克）味精（3克）辣椒油（5克）白醋（4克）酸甜...

食材明細主料新鮮紫蘇（適量）菜花（適量）輔料大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）紫蘇炒菜花的做法步驟1、菜花切成小塊。2、紫蘇切絲。3、鍋裏倒入油爆香大蒜後把紫蘇倒入炒出香味。4、再把菜花倒入一起翻炒。5、然...

食材明細主料捲心菜（5—6片）調料芝麻色拉醬（1大勺）食鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式捲心菜色拉的做法步驟1、捲心菜切成細絲。2、放清水中洗淨。3、最後過洗時加一小勺食鹽浸泡十分鐘左右。4、撈出瀝乾水份...

“昨天發了一個烘烤的橄欖菜麪包，今天就來個水蒸的橄欖菜花捲；一種麪糰，兩個做法。”食材明細主料中筋麪粉（200克）酵母（2.5克）輔料水（110克）橄欖菜（一湯匙）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖菜花捲的做法步驟1、除了油以外的...

“自己在園子裏種了點紫蘇，鄰居説，不等紫蘇成熟就都被小鳥全吃光了，是啊，現在環境好了，小區裏的鳥兒太多了，看着長得那麼好的紫蘇忽然想起來紫蘇葉可以做菜啊，蔬菜卷可以卷在幹豆腐裏，那也可以卷在蘇子葉裏啊，果然炸完一吃鮮香...

“超簡單，高顏值的雞蛋卷餅，簡單易學，快快學起來吧！”食材明細主料雞蛋（3個）澱粉（適量）菠菜（適量）輔料鹽（少許）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙色菠菜鳥巢卷的做法步驟1、菠菜洗淨，切斷，放入榨汁機打成汁，過濾掉多餘的殘渣。2、...

食材明細主料麪粉（2-3碗）雞蛋（適量）輔料土豆（1-2個）菠菜（適量）火龍果皮（適量）紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）生菜（適量）葱（適量）香黃瓜（適量）香菜（適量）配料豆瓣醬（適量）韓國辣醬（適量）沙拉醬（適量）千島醬（適量）鹽（適量）油（適量）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

畢業旅行選擇了人間天堂“蘇杭”，剛到蘇州的時候就為吃什麼愁禿了頭。最後一隻投票選擇了“蘇州太太精緻蘇幫菜”。268元的6人餐，我們四個人吃也合適。第一次吃紅燒獅子頭，只能説果然不負盛名吧。銀魚炒蛋的味道感覺次點...