美美廚房之薄皮鮮蝦餃如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料澄粉：450澱粉：50蝦肉：125幹筍絲：125豬油：90輔料鹽：適量味精：適量白糖：適量麻油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將澄粉、澱粉加鹽拌勻，用開水衝攪，加蓋燜5分鐘，取出搓擦...
好吃的蛋皮鮮魷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家知道蛋皮是什麼嗎，我們都知道豆腐皮，那麼這蛋皮是什麼玩意兒呢。其實就是主料用雞蛋，然後做成薄薄的一張皮就可以了。有點像蛋餅但是比蛋餅薄很多。...
脆皮鮮奶的做法 脆皮鮮奶（甜度正合適） 脆皮鮮奶怎麼做
“第一次做脆皮鮮奶時，嚴格按照方子裏的量做的，結果太甜太膩了，吃了兩塊就不想吃了。這次再做將糖量減了將近一半，終於甜度合適了，我和女兒一口氣全都吃了，一塊也沒給老公剩下。”食材明細主料鮮牛奶（250ML）玉米澱粉（20克）吉士...
酥皮鮮肉怎麼做，酥皮鮮肉的做法
“一説起酥皮,我腦海中立馬就想到了酥皮鮮肉,作為愛吃肉的我,真的無法抗據酥到掉渣的脆皮,和裏面誘人的鮮肉,如果喜歡的朋友就來和我一起製作吧...”食材明細水油皮普通麪粉（150克）白糖（25克）麥芽糖（10克）熟豬油（60克）開水（60...
鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做
“在閩南，一般宴席上在開席前都有一個涼菜拼盤，裏面必有一格是涼拌海蟄皮。而宴席之外，無論是家庭還是飯店，都是比較常見的一道菜。而用黃瓜與香菜來搭配海蜇皮涼拌，口感和風味堪稱最佳。此菜清脆爽口。久吃不膩。好的海蜇...
脆皮炸鮮奶的做法 【河北】脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做
“炸鮮奶外金黃、內潔白，外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶，炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸，而是用鮮奶做成奶糕裹在糊裏炸制而成。”食材明細主料純牛奶（250克）玉米澱粉（30克）麪包糠（若干）輔料黃油（15克）細砂糖（20克）煉...
皮皮蝦三鮮餃子怎麼做，皮皮蝦三鮮餃子的做法
“什麼鮮都試着做過，今天包皮皮蝦餃子（東北叫，蝦爬子）剝皮扎手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，這餃子有些費事哦。”食材明細主料皮皮蝦（600克）雞蛋（3枚）韭菜（400克）麪粉（1000克）輔料蠔油（少許）鹽（少許）姜（...
米皮拼鮮怎麼做，米皮拼鮮的做法
“一陣風似的，蒸汽海鮮就這麼出現在我們面前，各種的海霸王拼鮮，即有主食也有菜，邊蒸邊玩邊卡時間，這樣子的就餐確實吸引了我們的眼球，但是相對於價格也確實的高。那天我們六人就吃了一千多的蒸汽菜，説真得我們幾個人還沒吃飽...
三鮮豆皮的做法 漢味小吃--三鮮豆皮 三鮮豆皮怎麼做
“豆皮湖北武漢的著名民間小吃，是武漢最有特色的小吃之一武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠近聞名，這裏的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細，煎好後油光閃亮，色黃...
脆皮鮮奶怎麼做，脆皮鮮奶的做法
“求關注，求收藏。”食材明細主料牛奶（500ml）輔料白糖（20g）澱粉（100g）麪包糠（200g）雞蛋（5個）煉乳（20g）番茄醬（20g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中，加白糖，加少量澱粉。2、熬製粘稠。3、倒入容器，放...
涼拌鮮豆皮的做法 涼拌鮮豆皮兒 涼拌鮮豆皮怎麼做
“最近瀋陽又悶又熱，許久都沒有下雨了！吃不下去飯，沒有胃口，眼看着家人們憔悴下來！於是想了辦法，先從胃口挽救吧！辦法想得好，不如涼菜拌的好！鮮豆皮兒，營養高，青椒胡蘿蔔絲，是最好的顏色搭配，有了漂亮的顏色，還愁胃口回不來嗎？不用愁...
三鮮豆皮卷的做法 【徽菜】――“三鮮豆皮卷” 三鮮豆皮卷怎麼做
““三鮮豆皮卷”是一道炸菜，是用薄的腐皮包上三鮮餡料炸制而成。此道菜的材料易得，製作十分簡單，餡料還可按自己的喜好來取材，可葷可素，就和製作春捲是一樣的，甚至比製作春捲還要簡單，因為不需要吊皮子，只需到超市買現成的豆...
脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做
“因為很喜歡吃，所以試着做一做，由於是第一次做，所以有點手忙腳亂，而且有幾塊炸的有點點過了~大家可以參考一下，然後自行改進哦~”食材明細主料糖（35g）輔料麪粉（100g）小蘇打（5g）玉米澱粉（適量）水（適量）油（25g）吉利丁（一片）牛奶（200ml）配料...
三鮮豆皮怎麼做，三鮮豆皮的做法
“好吃君第一次聽這個名字的時候，還以為是豆腐皮做的吃的，結果一看和豆腐沒有半毛錢關係，表皮是用雞蛋和麪粉做的餅皮，內餡是一層糯米和一層滷好的肉菜餡。煎餅皮的時候裏面再放上炒好的料，半包半露的，色澤金黃特別饞人，怪不...
蛋皮鮮奶怎麼做，蛋皮鮮奶的做法
“黃酥酥的蛋皮，在外;白嫩嫩的奶糕，在內。外熱，內冷，一口下去，淡淡地奶香飄逸~”食材明細主料牛奶（250ml）雞蛋（1個）麪粉（適量）輔料玉米澱粉（適量）配料糖（適量）奶香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋皮鮮奶的做法步驟1、將牛奶、玉米澱...
鮮肉蝦皮餛飩的做法 【鮮肉蝦皮餛飩】 鮮肉蝦皮餛飩怎麼做
“餛飩讓我最中意的地方，就是那滑niuniu的皮和QQ的餡。前幾天，一個朋友問我：“為什麼我做出來的餛飩，餡總是闆闆的，一點都不彈呢。。而且也沒有外面鮮？”一問之下，才知道原來她選擇的肉的種類以及剁餡方法有些問題。餛飩最常...
皮皮蝦鮮肉餛飩怎麼做，皮皮蝦鮮肉餛飩的做法
“皮皮蝦豬肉韭菜餛飩是一道特色美食，味道極其鮮美。主要材料為皮皮蝦，豬肉，韭菜，餛飩皮。”食材明細主料皮皮蝦（適量）豬肉（適量）韭菜（適量）輔料紫菜（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）水（適量...
鮮肉酥皮怎麼做，鮮肉酥皮的做法
“吃膩了甜的酥皮試試鹹味的酥皮吧！”食材明細油皮中筋麪粉（200匙）糖粉（20克）豬油（60克）清水（70克）輔料雞蛋液（少許（刷表面））芝麻（適量（表面））豬肉餡（250克）油酥低筋麪粉（135克）豬油（67克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉酥皮的做法步...
酥皮海鮮濃湯的做法 酥皮海鮮濃湯 酥皮海鮮濃湯怎麼做
食材明細主料鮮帶子（20g）青口貝（100g）青蝦肉（100g）蒜（2瓣）鮮蘑（3朵）洋葱（1/2個）白葡萄酒（15ml）黃油（50g）麪粉（30g）黑胡椒碎（2g）酥皮（2張）輔料蛋黃液（20ml（約1只蛋黃））鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮海鮮濃湯的做法步驟1、鮮蘑洗淨，切成薄...
鮮味豆皮怎麼做，鮮味豆皮的做法
“豆皮，幹豆腐、千張、百葉都是一種食材，不同的地方有不同的叫法。這道【鮮味豆皮】用甜椒搭配炒制，綠色的甜椒有清香的鮮味，同時又加了少許鮮味醬油調色提味，是一道老少皆宜的素炒菜餚。”食材明細主料豆皮（300克）甜椒（1個）輔...
鮮蔬豆皮卷的做法 夏日涼菜-----鮮蔬豆皮卷 鮮蔬豆皮卷怎麼做
“天氣漸漸炎熱起來，做上一些不油不膩、清淡爽口的菜，更能增加胃口。鮮蔬豆皮卷，有葷有素，營養豐富，蘸着醬料食用，別有一番滋味。”食材明細主料豆皮（1張）火腿（適量）香菇（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）青蒜（1根）輔料韭菜葉（適量）蒜...
蛋皮鮮魷怎麼做，蛋皮鮮魷的做法
“用雞蛋攤好的的蛋皮捲上炒好的鮮魷和筍絲香菇絲，然後兩面煎成金黃色，味道很好！”食材明細主料鮮魷（350克）香菇（80克）冬筍（80克）雞蛋（5個）胡椒粉（少許）生抽（少許）香油（10克）輔料鹽（適量）味精（適量）葱（少許）姜（少許）大蒜（2ban）調和油（10克）料酒（5克）...
海鮮撈汁皮皮蝦的做法 3分鐘快手菜，海鮮撈汁皮皮蝦 海鮮撈汁皮皮蝦怎麼做
“這道撈汁海鮮，製作非常快捷又簡單，味道鮮美，肉質鮮嫩。”食材明細主料皮皮蝦（500g）輔料生薑（1小塊）檸檬（半個）香葱（1棵）調料味達美葱姜料酒（2勺）味達美海鮮撈汁調味料（50ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮撈汁皮皮蝦的做法...
皮皮蝦海鮮砂鍋怎麼做，皮皮蝦海鮮砂鍋的做法
食材明細主料皮皮蝦海螺（一隻）輔料海鮮醬油（根據個人口味）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮皮蝦海鮮砂鍋的做法步驟1、把把海鮮清洗乾淨2、用砂鍋小過燉20分鐘3、改用大火燉2分鐘...
肉皮三鮮湯的做法 【江蘇】肉皮三鮮湯 肉皮三鮮湯怎麼做
“肉皮三鮮湯，在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜！因為裏面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的，只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裏面一般都不止三鮮，少則五、六鮮，多則十來鮮！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋...