牛奶排包的做法的餐飲精選

“排包是我非常喜歡的形式，不同的方子往往貫穿着一個理念，就是鬆軟。今天這個牛奶排包有着極濃郁的奶味，漲得也比以往做的幾款排包要高出許多。用手去碰它的時候驚喜地發現，手指就像在彈鋼琴。”食材明細主料高筋粉（364克）...

“疫情期間還好有美食相伴，做這份牛奶排包，鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）白砂糖（2勺）鹽（1勺）雞蛋（2個）玉米油（2勺）輔料白芝麻（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶排包的做法步驟1、500克麪粉中，放入5克...

“免揉膜的牛奶排包:不用揉麪不用廚師機的懶人做法。而且用的普通中筋麪粉就可以(高筋粉吃沒了)，只需一個烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+鹽2g+牛奶270g+玉米油20g(鹽、糖，酵母分開放)，所有食材和到一起，放冰箱...

“這次的五一休假沒有長途旅行，沒有購物，完全徹底地做了一次煮婦，在廚房裏一呆就在大半天的我一點兒也沒感覺到疲憊，當捧着美食與家人共享時，那種温暖那種成就感讓我異常的滿足。要説忙活了這幾天有啥滿意的美食出爐，我要隆...

“卡士達醬做法：蛋黃與白糖混合打發至顏色發白，體積膨脹，再分次加入熱牛奶攪拌，最後篩入低粉小火加熱攪拌至成流動性，滴落的醬不會消失。晾涼備用。”食材明細主料高筋麪粉（360克）糖（125克）酵母（5克）鹽（5克）水（145克）雞蛋（50克）蜂蜜（13...

“這款小排包在我家出鏡率最高了，是我經常做的早餐麪包。這個方子真棒，直接法，簡單快捷，但又非常柔軟，一出爐，奶香味撲鼻而來，讓你等不及涼透就往嘴裏塞。最喜歡這個小排包了。”食材明細主料高筋粉（360克）白糖（50克）雞蛋（1個）温水...

“每次回三亞進麪包房，選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃，其它的麪包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》，進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麪包。之前我真叫不上啥名，但今天自己可...

“這款藍莓排包，正是用了新鮮藍莓親手製成的果醬，那一粒粒抹着果霜的藍莓彷彿依然有留在齒間脣邊的清香。配了排包，還真是別具風味。”食材明細主料高粉（250克）輔料糖（45克）鹽（3克）牛奶（110克）蛋液（25克）黃油（20克）乾酵母（3至5克）藍莓...

食材明細主料高筋粉（300克）牛奶（160克）雞蛋（1個）輔料白砂糖（30克）乾酵母（3克）食鹽（2克）白芝麻（適量）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶小排包的做法步驟1、麪包機桶內放入牛奶雞蛋糖用筷子攪幾下。2、倒入高筋粉，幹酵...

“麪包還是自己做的吃得放心，自己做的麪包料足，而且食材都是自己備的，配上米粥或者牛奶，當成早餐是極好的。”食材明細主料高粉（250克、）糖（45克、）牛奶（100克）黃油（20克）蛋液（25克、）乾酵母（3克、）輔料鹽（3克）藍莓果醬（適量）原味（口味）烘焙...

“黃油會阻斷面筋的形成，因此：絕大多多數揉麪時都是先將麪糰揉到麪筋形成到一定程度後，再加入軟化好的黃油；這樣可以讓揉麪變得更容易；此方法被大家很通俗的稱之為“後油法”。既然有“後油法”，那自然也有“先油法”了；有些...

食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（130克）雞蛋（30克）細砂糖（30克）黃油（20克）奶粉（15克）酵母（3克）輔料鹽（3克）杏仁片（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶杏仁片排包的做法步驟1、1.高筋麪粉，牛奶，細砂糖，雞蛋，奶粉，鹽，酵母倒入盆內揉...

“濤媽做過一款相當受歡迎的牛奶排包，軟棉的組織至今讓我不能忘懷，有空的時候總會做上這麼一款麪包，今天，朋友問有沒有能用奶酪做的麪包，想為家裏的孩子補補鈣，因為奶酪本身就這樣吃，孩子不太能接受這樣的味道，所以希望做成孩...

“最近看到朋友們個個都上美味的麪包，我也好久沒嘗試做新款麪包了，而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的，那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麪包，雖然花的時間比直接法做出的麪包要久，但口感絕對也是直接法做出...

食材明細主料高粉（300克）奶粉（15克）淡奶油（80克）全蛋液（40克）糖粉（20克）純牛奶（100克）輔料鹽（3克）酵母（4克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司包的做法步驟1、全部材料放入麪包機，按麪包功能攪拌至光滑麪糰，麪包機比較方便。給...

食材明細主料高粉（350克）雞蛋（40克）煉乳（20克）細砂糖（45克）動物性淡奶油（100克）牛奶（60~70克）乾酵母（4.5克）鹽（2.5克）奶粉（15克）無鹽黃油（30克）輔料杏仁片（適量）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油排包的做法步驟1、將除黃油外所...

“這個排包是從花師奶那裏偷師來的方子（日誌裏貼有花師奶的原方）。珍藏了好久，一直沒有動手做，兩個原因：一是因為忙，這款麪包是中種法，整個流程需要好幾個小時；二是這款麪包的糖量太高了，從學習烘焙之後我的體重一直是直線飆升...

“經常在家自制各種麪包，今天用的麪粉是以往的一倍（每次做半斤面的)，無水牛奶麪包香甜可口，柔軟膨鬆，適宜早餐及下午茶食用。”食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料牛奶（270g）奶粉（30g）雞蛋（1個）白糖（60g）黃油（50g）酵母（5g）調料鹽（4g）奶香（口味）...

“一出爐，就散發着濃濃奶香。質感柔軟，而且略有嚼勁，尤其是表面黃燦燦的顏色更是非常誘人，不管是給寶寶做早餐還是加餐都是一級棒的！”食材明細主料普通麪粉（240g）牛奶（180ml）雞蛋（1個）糖（20g）酵母（2g）輔料蛋黃（1個）白芝麻（適量）原味（口味...

“最近孩子特別喜歡吃肉鬆的麪包，肉鬆牛奶排包是首選，每次麪包做好幾乎是半小時，全家就吃完了，有時候遇到鄰居來串門，幾乎是不夠吃，新入手了一款烤盤超大的烤箱，一次能烤以前2個份量，再也不用面擔心麪包不夠吃了”食材明細主...

“春天來了，萬物甦醒！當乳酪碰上牛奶。芝士味十足的排包！乳酪對於小朋友補鈣很是不錯。我家的小朋友只要做這款總會很給面子的拿了一條往嘴裏塞”食材明細主麪糰淡奶油（15g）鹽（3g）蛋白（30g）高粉（90g）奶粉（20g）白砂糖（50g）黃油（30g）中種...

““美味牛油排包””食材明細主料高筋麪粉（500克）砂糖（100克）奶粉（40克）雞蛋（2個）輔料鹽（3克）黃油（60克）水（190克）酵母（5克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛油排包的做法步驟1、1.除了黃油不先放,其他材料都在一起,用廚師機和麪....

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：120細砂糖：100蛋白：30奶粉：20淡奶油：60黃油：40輔料具體步驟1.將中種原料(高粉280g(雙益)、酵母6.5g、牛奶200g、細砂糖16g)放在一起揉勻後，置於冰箱冷...

“有段時間沒做麪包了，最近早餐沒得吃，所以趁週末放假趕緊安排了一盤小麪包，時間緊張，就做了基礎版牛奶餐包，配方用過幾次了，是特別適合邊長28釐米的正方形烤盤的配方，能做到每個餐包都擠在一起，中間不留白，也不會因為太擠而影...

“自從做麪包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麪包好多的黃油啊，第一次做牛奶麪包，心裏沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用，就順手撒到麪包上了，哈哈...