奶排包怎麼做，奶排包的做法

“一出爐，就散發着濃濃奶香。質感柔軟，而且略有嚼勁，尤其是表面黃燦燦的顏色更是非常誘人，不管是給寶寶做早餐還是加餐都是一級棒的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶排包的做法步驟

• 1、酵母加入牛奶中，用筷子攪拌至完全融化。

• 2、 接着加入普通麪粉，倒入白砂糖、雞蛋，用筷子攪拌均勻。

• 3、攪拌成細膩的麪糊後，繼續攪拌約2分鐘。最後的狀態要和圖中一樣哈~

• 4、 蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

• 5、桌上，撒一層乾麪粉，最好要厚一點兒，麪糊倒在揉麪墊上，用手整理成長條狀。

• 6、 切割成大小均勻的劑子。

• 7、切面粘麪粉，抻成烤盤的長度，放入烤盤中。（我的小烤盤是不沾的，如果烤盤沾的話，建議放一張硅油紙防粘。）

• 8、放入烤箱中調至發酵功能，時間20分鐘。（烤箱沒有發酵功能的，建議放碗熱水在旁邊發酵。）

• 9、發酵時間到後，取出烤盤，刷上一層蛋黃，撒上熟白芝麻，烤箱提前預熱10分鐘。

• 10、放入預熱好的烤箱中，上下火165度25分。（進烤箱後大約22-28分鐘，每個烤箱脾氣不同，根據烤箱不同、麪包大小不同需要調整時間。）

• 11、 烤好取出，切塊，鬆鬆軟軟的大面包，出爐嘍，崽崽已經等不及要吃了。

小竅門

在這要提醒一下，材料不要憑感覺，一定要仔細稱量！這是最最基本的，也是重中之重。