黑雞的餐飲精選

雞，雖然其肉質是可以進行食用的，但是不同種類的雞所帶給人體的功效都會是不一樣的哦。黑雞，便是在雞種類中，營養物質比較高的一種雞類。那麼一般性的黑雞都是怎麼進行食用呢？以下小編就來為大家所講解一下哦，感興趣的人們一...

“在這邊在飯店經常吃到這個黑皮雞樅菌，但一直沒遇到賣的。這回在淘菜菜看到了，100克5塊錢，趕緊買了一份。坦白説，真心沒有我自己採的小雞樅菌鮮美。以後再不買了。”食材明細主料黑雞樅菌（100g）五花肉（60g）輔料青尖椒（1個）紅線...

“黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種，和雲南的雞樅菌可不是一回事，其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作為老百姓日常飲食，黑雞樅菌還是很接地氣兒的，就跟香菇、雞腿菇這種菌菇是一個地位，都是平民的美味。黑雞...

平時大家接觸得比較多的是家雞，其味道美味，湯汁濃郁，相對於黑雞大家就比較陌生了，一般重視養生的朋友們，對它一定非常熟悉，這品種的雞不僅肉質飽滿、緊緻，而且湯汁鮮美，營養價值極高，比起家雞有過之而無不及，在養生市場上深受歡...

食材明細主料雞（2kg）黑啤（400ml）輔料鹽（2匙）胡椒粉（3匙）燒烤醬（500ml）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑啤烤雞的做法步驟1、將雞洗淨，抹乾，放入容器內，倒入胡椒粉和鹽！抹勻，為了入味，最好給雞按摩幾分鐘！2、將黑啤一半倒入杯中，備用！...

“雞樅菌味道鮮美，為苗中之冠，山珍之最，是我國著名的野生食用菌之一。此外還具有一定的食療和保健功能，它能健脾和胃，令人食慾大增，其中黑皮的雞縱菌營養更好些。”食材明細主料黑皮雞縱菌（一些）輔料葱（一小把）姜（兩片）蒜（一些）油（適...

“雞肉肉質細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量在肉類中是最高的肉類之一，屬高蛋白低脂肪食品。黑糖油雞，嫩滑爽口，易於操作，適合家庭常做、常食。”食材明細主料雞（1只）輔料水（1000克）料酒（400克）生抽（100克）老抽（100克）黑糖（300克）鹽（15克）鹽焗...

“黑椒煎雞翅做法簡單，外焦裏嫩，美味營養，無油版的更健康。”食材明細主料雞中翅（12個）黑椒（適量）玉米澱粉（1勺）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒煎雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，在背面畫兩刀，放入...

“國慶節來姐姐家，姐殺了一隻大公雞招待我們，原本是要吃小雞燉蘑菇，可是孩子們不同意，因為我來了，就希望我給她們烤雞吃，這一隻雞足有4-5斤，我也是望雞生歎，太大了很難烤熟，於是想個法子，先煮熟再烤，這方法真不錯，外焦裏嫩，別提多...

食材明細主料雞腿（一個）皇冠（適量）葱頭（適量）紅椒（適量）輔料黑胡椒汁（適量）郫縣豆瓣（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑椒雞柳的做法步驟1、雞腿剔骨，切絲，那黑胡椒汁醃（至少半小時）2、鍋裏放油，先滑入雞柳，變色撈出。3、重新起...

“這道菜老少皆宜，更加適合上班族帶便當。椒香濃郁，雞肉Q彈嫩滑，咬一口會爆汁，口口都是享受，便當盒裏配好米飯和焯水調味的蔬菜，碼上雞腿肉，澆上醬汁，連米飯都變得奇香無比，吃飯時同事都很羨慕。”食材明細主料雞腿（3個）輔料幹葱...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料洋葱（適量）配料黑胡椒（適量）葱香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）烤黑椒雞腿的做法步驟1、把買回來的雞腿肉用生抽糖醃片刻。2、倒入黑胡椒粒拌均勻。3、洋葱切絲。4、烤箱托盤鋪上錫紙放上洋葱絲...

“雞胸可不可以用來做雞扒？一小塊雞胸，一點醬油，再來一點點黑胡椒，在醬油的鮮甜之中，增加一分辛散的味道。。。。”食材明細主料雞胸肉（100克）輔料澱粉（1小勺）醬油（1.5小勺）料酒（1/2小勺）葱（1根）姜（3片）黑胡椒碎（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小...

“兒子喜歡吃好的肉肉，可是又怕變胖胖的，所以將有些加入食用油的菜品換來烤了，即可以保存食材的我營養美味，又可以不用長肉肉哦，並且簡單易上手！”食材明細主料雞肉塊（400g）輔料青椒節（20g）紅椒節（20g）洋葱粒（30g）調料黑椒汁（150g）原...

“濃郁的黑椒香味，喜歡嗎？”食材明細主料雞翅（5個）輔料黑胡椒（適量）鹽（少許）醬油（少許）糖（少許）葱（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒雞翅的做法步驟1、把雞翅洗乾淨用廚房紙吸去多餘的水份。2、雞翅的兩面都撒上鹽，黑胡椒...

食材明細主料雞胸肉（300g）黑椒碎（2g）輔料鹽（5g）糖（2g）雞粉（10g）生抽（5g）生粉（8g）料酒（5g）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒雞絲的做法步驟1、將雞胸肉洗淨，切成長8cm厚0.5cm的絲。2、用鹽5g，雞粉10g，生抽5g，黑椒碎2g，料酒5g，生粉8g拌勻...

“簡單低脂的肉類。”食材明細主料雞胸（一塊）黑胡椒（少許）輔料鹽（少許）黑椒汁（少許）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑椒雞胸的做法步驟1、雞胸一塊，厚的地方剖成兩片。2、放入少許鹽和現磨黑胡椒。3、揉均勻，冰箱冷藏醃製過...

“黑椒味雞肉，味道好吃。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料黑椒烤肉料（適量）調料油（適量）其他（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒雞肉的做法步驟1、雞胸肉切薄片，用刀背拍一拍。2、黑椒烤肉料用水調開。3、加入雞肉中醃製2小時。4、鍋裏...

食材明細主料雞胗（400克）紅甜椒（1個）葱（一根）薑片（適量）料酒（適量）輔料黑椒汁（1.5湯匙）黑胡椒粉（半茶匙）檸檬汁（1湯匙）糖（1茶匙）鹽（半茶匙）淡醬油（1湯匙）黑醬油（1湯匙）水（100ML）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑椒雞胗的做法步驟1、雞胗去油...

“酸酸辣辣，多重口味”食材明細主料雞腳（350G）蘿蔔（200G）輔料花椒（適量）泡小米椒（8根）糖（適量）新鮮小米椒（8根）蒜（2大顆）蘋果醋（半瓶）檸檬（2個）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑暗雞腳的做法步驟1、1、將雞腳洗淨放開水煮3分鐘，撈出放...

“都説廣西人長壽，來自巴馬之鄉的黑米、紅粳米什麼的也是我們家喜歡的健康粗糧。除夕那天還特地讓公婆帶些回去，我只願他們也健健康康的，就是我們作為晚輩的福分了。去麥德龍買了一大袋的雞翅根，放棄烤制的手法，直接將雞翅...

“聖誕快到了，樨兒最近開始折騰西餐。自己調的黑椒汁是酸甜口的，而且雞扒比牛扒鮮嫩多汁一些，家裏有小朋友的家庭也可以做給小朋友吃~”食材明細主料雞腿肉（120g）輔料西蘭花（適量）聖女果（3顆）黃油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料...

“做這個菜純粹是為了消滅掉黑豆，本來是準備用黃豆做的，想到家裏還有不少黑豆，就用黑豆代替了黃豆，當時也沒考慮到顏色的問題，沒想到成菜的效果確實是與眾不同，讓我們一家大開眼界，我估計你們也是被嚇一跳，你們以後千萬不要得...

“我喜歡黑胡椒口味的，這次就做黑胡椒口味的，微微的黑胡椒的辣味，小朋友也十分喜歡，味道太好，秒殺連鎖店的炸雞排。”食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1個）調料澱粉（適量）黑胡椒醬（1包）葱（適量）油（5勺）麪包糠（適量）姜（適量）其他（口味）數小時（耗時...

食材明細主料雞（一隻）輔料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）黑胡椒粉（適量）黃酒（適量）薑片（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑椒雞的做法步驟1、把整隻雞從裏到外洗乾淨2、拿牙籤在雞的皮上到處扎些洞3、然後抹上鹽，味精和少許白...