金絲香芋的餐飲精選

“香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被認為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹...

食材明細主料香芋銀絲捲（一包）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芋銀絲捲的做法步驟1、材料：香芋銀絲捲半成品2、鍋中放入油（油要寬）燒至六成熱後放入香芋銀絲捲3、炸至表面金黃後翻面繼續煎炸4、至二面焦黃後...

食材明細主料魔芋絲（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香魔芋絲的做法步驟1、魔芋水洗胡蘿蔔切絲木耳切絲姜蒜泡椒切末備用2、...

食材明細主料老芋頭（0.5個）瘦肉（50克）輔料油（2湯匙）生抽（1湯匙）麻油（1茶匙）糖（1茶匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蒸芋絲的做法步驟1、材料2、芋頭去皮切細絲3、肉沫加入上配料拌勻待用，（味道要比平時重些，因為芋絲是...

“香甜”食材明細主料土豆（2個大的）香蕉（1個大的）輔料蘋果（少量）獼猴桃（少量）火龍果（少量）配料香甜沙拉醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金絲香蕉球的做法步驟1、調糊，麪粉澱粉泡打粉加水調成糊備用2、土豆切細絲，泡在碗裏...

食材明細主料雞蛋（1個）芋頭絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋絲蛋餅的做法步驟1、芋頭切絲泡水2、打散雞蛋和麪粉加水攪拌，再加入芋頭絲、胡蘿蔔絲。放適量的鹽3、熱鍋冷油，下材...

“懷孕了想到什麼就要吃到才滿足，這幾天心心念唸的想吃早茶的芋絲餅，唸了幾天，乾脆自己動手做吧！”食材明細主料芋頭（1000g）臘腸（2根）紅蘿蔔（半根）輔料芝麻（少許）粘米粉（150g）鹽（適量）糖（適量）五香粉（50g）胡椒粉（少許）椒鹽（少許）五香（口味）炸（工...

食材明細主料芋頭（500g）輔料紅糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲香芋的做法步驟1、芋頭切條炸熟撈起2、鍋開小火加入1勺油倒入紅糖3、小火溶化，加入一勺水拌均勻4、倒入炸好的芋頭，翻炒均勻即可上鍋...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料香芋（半個）豬肉（50g）輔料紅辣椒（2個）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（適量）香葱（適量）澱粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）香芋絲蒸肉末的做法步驟1、香芋切絲...

食材明細主料香芋（750g）輔料粘米粉（50g）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）香煎芋絲糕的做法步驟1、香芋刷絲2、加入鹽和粘米粉攪拌均勻3、裝盤上鍋蒸4、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘5、稍冷切塊6、小火煎至兩面微黃7、完成，香脆裏酥鬆...

“茴香苗有特殊的香氣，人們經常用它來做餡，這次用它做了一道涼拌菜--茴香金銀絲。顏色漂亮，口感清淡細膩，是一道非常適合夏季的小涼菜，更是減肥美容的佳品。”食材明細主料茴香苗（一把）胡蘿蔔（一根）輔料綠豆芽（100克）配料生抽（適...

“芋頭正是冬季當令食物。對孟老師的椰奶芋絲麪包想往了很久，也只有在這時候才有實現的可能。然而，沒有椰奶，也一向不耐煩為着一丁點的用量去大肆海淘。沒有就換牛奶好了，雖然少點甜美的椰香。手工揉麪。從機器時代重返手...

15到20分鐘左右。香芋嚐起來香糯可口，用高壓鍋蒸一般需要15到二十分鐘左右；如果是一般的鍋，可以讓時間延長一些。另外，根據每個人的口感不同，有的喜歡偏軟，有的更偏向於硬一點的，可以根據個人具體情況而定。...

“以前在店子裏吃過，回家自己摸索試着去做，親，你也可以哦”食材明細主料芋頭（適量）輔料白糖（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋拔絲的做法步驟1、首先把香芋頭切成小條形狀2、其次，面...

食材明細主料榨菜絲（50克）香芋（240克）絲瓜（170克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲絲瓜香芋湯的做法步驟1、食材：榨菜絲、香芋（已去皮清洗切片）、絲瓜（已去皮清洗切片）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋翻...

“由孟老師的銀絲捲改編。”食材明細主料紅棗（適量）南瓜（適量）中筋麪粉（適量）輔料酵母（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗香金絲卷的做法步驟1、南瓜一截。買南瓜時，越紅的南瓜越甜。2、南瓜切塊，蒸熟搗成蓉。3、...

食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆香香芋絲的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、用刨子刨絲。4、刨好的香芋絲放進熱油鍋裏。5、翻勻。6、炸香炸脆。7、瀝油。...

“糯糯的香芋香噴噴的肉末”食材明細主料香芋（300g）肉餡（150克）辣椒（5個）香葱（2顆）輔料植物油（20g）鹽（5g）蒸魚豉油（5g）生抽（1勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）肉末蒸香芋絲的做法步驟1、香芋切片再切絲2、用適量鹽...

“芋頭是秋熟的美味，中秋時節品芋頭更是廣東地區歷來的習俗，蔡瀾説把芋頭做得出神入化的是潮州人，他們的芋泥是百食不厭。而廣式早茶裏的香煎芋絲糕，似乎更討得其他地方吃貨的青睞。好的芋頭不論大小，都口感細軟，綿甜香糯，將...

食材明細主料芋頭（適量）蛋（適量）蜜花豆（適量）罐頭紅櫻桃（適量）輔料白砂糖（適量）豬油（適量）中筋麪粉（適量）調料生粉水（適量）香油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金香芋泥盅的做法步驟1、芋頭洗淨去皮，刨絲後放入蒸籠中，以大火蒸約...

食材明細主料芋頭（適量）輔料糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜香拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切條。2、放進熱油鍋裏油炸。3、炸香炸熟。4、炸好的芋頭條。5、倒出多餘的油。放進白糖。6、燒化。7...

“這個週末鼓搗了好多種餅餅，口味各有不同，深受家人的喜愛，口感香酥，模樣也非常的誘人。”食材明細主料麪粉（100g）輔料水（適量）配料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥金絲餅的做法步驟1、麪粉用温水和麪2、和...

“香芋，我最喜歡了，喜歡它的香味，喜歡它的軟軟綿綿！用它來煲糖水、做扣肉太好吃了。”食材明細主料五花肉（200克）香芋（1個）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）葱（適量）醬油（適量）雞粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉未香芋絲的做法步...

食材明細主料切片面包（適量）香芋（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芋吐絲卷的做法步驟1、先把香芋冼淨去皮，上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中，先壓成泥，再加上白糖一起揉一會待用。麪包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下，注意別...

“在廣東，我們把這種絲瓜叫作水瓜，水瓜性寒，味甘，有利水，解熱毒功效。煮這個菜菜，宜添加少許生薑，中和一下水瓜的寒性為宜，孕婦及體質虛寒者就要儘量少吃或不吃為好。”食材明細主料香芋（1個）水瓜（1個）泡子姜（1塊）豆豉（1茶匙）蒜蓉（1茶...