前要的餐飲精選

要。土豆別名也叫做馬鈴薯，主要生產的國家有中國、美國、烏克蘭等，中國是生產馬鈴薯總量最多的國家。土豆是在土裏面生長的，挖出來的時候，多多少少都會帶有些泥土，在去皮之前洗，會讓土豆更乾淨。土豆的做法有很多，例如干鍋土...

麻辣燙是很受歡迎的食物，湯是很健康的，由很多罕見的香料和香精為原料,輔以四川好香料,加入由現代技術,形成了湯底美味香濃、吃了不上火、營養、明亮的顏色、滋味醇厚,正宗的四川派年輕的食物!那麼麻辣燙生意這麼好，我們...

需要。雞腿在燒烤前醃製，口感會更加入味。醃製雞腿時，將雞腿表面劃上幾刀放入盆中，添加薑片、大蒜、大葱、食用鹽、醬油、花椒麪等食材攪拌，醃製10分鐘至15分鐘即可。喜歡吃口感更加入味的雞腿，也可以增加醃製的時間。雞腿...

要。醃製過後的雞翅燒烤後食用起來會更加的美味。選擇新鮮的雞中翅，加入少許的調味料，醃製過程中加入的料酒可以很好的去除雞肉本身的異味。燒烤的時候再塗上少許的蜂蜜不但可以增添雞翅的美味，更是能讓雞中翅的口感變的...

現在中西方文化的交流，很多國外的美食也已經到了我們的國內，同時也已經慢慢的被廣大的國人所喜歡和熱愛了，慢慢的影響了我們的生活了，披薩就是一種現在讓我們很多的人非常青睞的一種美食了，現在更有甚者很多人都把披薩當成...

需要。臘肉清洗乾淨之後將水分瀝乾就可以塗抹上食鹽進行醃製了，醃製的時候只需要將買回來的食鹽均勻的塗抹在臘肉的表面就可以了，塗抹之後需要醃製3-7天的時間，這樣更入味。醃製完成之後清洗乾淨就可以放在陰涼處晾曬了...

需要。做之前將蘆筍清洗乾淨之後，把它放入水中過水，這樣能最大限度的保留蘆筍中的有益成分，避免食用成分的流失，焯水之後，蘆筍的色澤更加豔麗，而且使用起來更加的脆嫩，蘆筍中含有草酸，抽水之後能去掉大部分的草酸，食用起來更加...

現代人的生活方式是多種多樣的，隨着我們豐富多彩的生活應運而生的是豐富多彩的美味佳餚。開花甲粉店不僅具有花甲粉帶來的營養價值，而且以其美味著稱。價廉物美的開花甲粉店也成了我們舌尖上的美味。所以，跟隨小編的腳步...

菠蘿，是典型的熱帶水果，在北方，每年二三月份的時候，總能看到很多賣菠蘿的小攤小販，一塊塊插在筷子上的菠蘿，黃澄澄的特別誘人，稍微留意就可以看到，攤主朝每一塊切好的菠蘿上衝鹽水，這是為什麼呢？菠蘿又最好在鹽水裏泡多久呢？一起...

星巴克咖啡店是很成熟的品牌，市場上的加盟選擇真的太多了，不光是一些很知名的品牌很鼓勵加盟者的加盟，很多新新品牌也是鼓勵加盟還有合作的，好的合作伙伴也給了品牌更大的發展的機會，因為加盟不是簡單的輕鬆的決定，所以在選...

現在的人們都越來越喜歡在外面和朋友聚餐玩耍了，比如必勝客、烤肉、KFC等等一些大家都知道的美食。我們今天要説的是火鍋，但是它和別的火鍋有一個“天壤之別”--那就是它是自助火鍋。這樣的經營模式省去了許多不必要的...

要。草莓身上會有許多的短小黑絨毛以及農藥、細菌等雜質，需要經過清洗浸泡後才可以食用。將草莓浸泡至少10-20分鐘，在水中加入食鹽或是白醋可以消除葡萄表面的化學成分，最後在清洗乾淨表面即可食用。或是將草莓放入帶有...

不需要。薏仁煮粥時，將薏仁直接放入鍋中煮制即可。薏仁的質地比較硬，煮粥之前可以放在清水中浸泡後再煮，否則很難煮爛。薏仁可以單獨煮粥，也可以搭配白糖、紅豆、冰糖、豌豆、葱頭、羊肉、黃芪等食材一起煮。喜歡吃口感軟...

餐飲提問：我想去接手一家漢堡店在接手前要考慮要注意的是什麼方面？笑嘻嘻778回答：1.觀察幾天為什麼對方要轉讓，一般要是賺得多，不會轉的（不排除他不會做生意，我們這的店生意就好，人家一年不到就買車了）。2.交接時小細節檢查清...

不需要。若是蒸魚前就將魚抹上食鹽醃製會使得魚肉的口感變得柴，所以只需要在蒸之前用料酒、生薑、大葱等調味品將其醃製去腥即可。適合用於製做蒸魚的品種有鯽魚、白魚、鱸魚、銀魚、青魚、多寶魚等等。魚除了可以蒸食...

在炎熱的夏天相信大家會試過去凍荔枝來吃，甜美的荔枝加上冰冷的口感，可以説是對夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以説是在水果中皮比較難剝掉的了，那麼凍荔枝怎麼剝才好呢？其實很簡單，只要捏住兩頭一捏在就能好剝了，下面一起看...

品牌奶茶咖啡加盟店是大家日常都會光顧的一個品牌。大家平時上下班想帶一杯咖啡走，大多也都會選擇covita樂啡塔，所以品牌奶茶咖啡加盟店是一個在上班族和學生黨之間都很熟悉的品牌。品牌奶茶咖啡加盟店創立至今已經有20...

要。蘋果在種植、保存還有運輸當中都有可能被污染，所以需要削皮在食用。蘋果洗過以後再削皮，因為手跟蘋果皮接觸過程中，若蘋果皮表層附有細菌和農藥殘留會將果肉弄髒，洗乾淨可以防止污染。若是忘記洗了，削好皮以後再洗也是...

餐飲提問：我家開了個小吃店，有人想要加盟，請問在給別人加盟前要註冊商標？假設無須那需要做什麼？以後89回答：當然要註冊的，如果沒有註冊是不合法的，以後誰先註冊品牌就歸誰的豐大紅回答：你如果沒註冊，別人註冊了你的品牌，那你想要...

俗話説不打沒有把握的仗，開餐館也是如此。在開業之前就應該進行充分的市場調研，做好充分的準備才能在開業之時客似雲來。那飯店開業前要注意什麼哪?漁人傑酸菜魚小編給大家分析分析。選址好不好選址，從來不是一件孤立的...

作為近年走紅的蔬菜之一，秋葵的口感清爽，烹調方式多種多樣，可以鮮食，也可以炒、炸、涼拌、煮湯、做沙拉。一、秋葵的口感如何秋葵的口感非常獨特，它的味道接近絲瓜和黃瓜，同時含有大量的黏液，只要烹調得當，秋葵本身的脆嫩口感...

在餐飲業，火鍋已經成為一種新的趨勢，不僅是年輕人，越來越多的不同消費者也開始加入火鍋大潮。火鍋是人們外出吃飯的首選。吃火鍋，不僅有吃的味道，還有吃的氛圍，正是因為這樣，吸引了越來越多的消費者。但是，作為火鍋店的老闆，你...

用。牛肉在滷之前，需要將牛肉清洗乾淨，用牙籤戳一些洞，添加香料、食用鹽、花椒，塗抹在牛肉表面，用保鮮膜蓋好，放在冰箱冷藏醃製兩天再滷，牛肉的口感會更入味。喜歡吃辣口的牛肉，在煮的過程中也可以添加幹辣椒。滷好的牛肉，可以...

不需要。炒薰臘香腸用水煮，會使薰臘香腸的風味變淡。炒薰臘香腸之前可以將臘香腸放入蒸鍋中蒸十分鐘左右再烹飪，這樣臘香腸的外皮就會變軟，口感也會更好。薰臘香腸的烹飪方式廣泛，可以同蒜苗、雞蛋、蒜薹同炒，也可以製作臘...

需要。醃製鹹鴨蛋之前首先要把鴨蛋清洗乾淨，這樣可以鴨蛋可以把表面的污垢清洗乾淨，這樣更有利於醃製，並且可以使得鴨蛋在醃製的過程中儘可能多的接觸鹽，使鴨蛋更容易出油。醃製的鹹鴨蛋一個月左右的時間就可以煮着吃，煮熟...