祕訣的餐飲精選

香椿可是野菜中的貴族呢，喜歡吃野菜的朋友們可千萬不要錯過香椿，香椿炒菜可是很美味又營養的。但是吃香椿的季節很短暫，如果想在不是香椿上市的季節吃香椿的話，我們要怎麼辦呢？當然是要學會香椿的保鮮方法啦。快讓我們一起...

“在國人的日常生活中，吃飯很自然是用碗的，無論大人還是小孩，無論家裏還是飯店，美食與碗有着密不可分的關聯。因為太過習以為常，碗和美食早已在人們的心裏定格為一個整體。所謂相遇，就是在不可能中出現可能，在看似矛盾中找到...

我們生活中最常吃的肉就是豬肉，豬肉也是我們百姓飲食生活一直關注的話題。許多食客朋友們喜歡吃各種各樣的豬瘦肉，不僅在乎豬肉的味道，更在乎豬肉鮮不鮮、嫩不嫩。那麼瘦肉怎麼炒才鮮嫩呢？今天小編就給大家介紹一下，豬瘦肉...

“鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。這道菜讓俄羅斯客人非常喜歡，每次吃飯都要點這道菜。由於用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋裏，浸透到肉裏，所以起名叫“鍋爆肉”。俄...

火鍋是著名的傳統食物。在中國各個城市的大街小巷都有許多火鍋店。由於大家的喜愛，火鍋行業可以説已經進入了飽和狀態。雖然火鍋產業的前景是客觀的，然而，仍然有許多企業家失敗。實際上唯有創新的，別人無法模仿的，才可以吸...

羊肉是我們吃的比較多的一種肉類，羊肉當中的蛋白質比較多，因此受到很多人的歡迎。尤其在冬天的時候吃羊肉，就像吃人蔘一樣非常滋補，有暖胃驅寒的效果。那把羊肉製作成羊肉餡的餃子自然也是非常好吃的。但是羊肉有一股特有...

隨着人們生活水平的提高，節奏也越來越快，對於快餐行業也是很好的發展市場。近些年漢堡快餐可以説是葷素搭配，方便攜帶，製作簡單，近些年，獲得了很多年輕消費者的喜愛。市場需求的增大，當然會有很多創業者將目光投向漢堡快餐市...

白菜，再常見不過的家常菜，既便宜又好吃，可以做成醋溜白菜、幹鍋白菜、豆腐白菜湯、韓式辣白菜等等，花樣很多，營養物質也豐富。深受大家的喜歡。那麼你們知道怎麼炒白菜會比較好吃嗎，今天小編來和大家分享一下。一、白菜怎麼...

每年端午節，家家户户都會準備應時的粽子。一次難免準備得多一點，吃不完的都要想辦法保存起來。粽子的保存要注意些什麼?粽子的保存祕訣粽子的主要食材是糯米，被煮熟之後會比大米飯更加容易變質，所以我們對待粽子，一定要特...

菜心是很常見的一類蔬菜，但隨着大家對於綠色蔬菜的熱衷上升到了新高度，很多朋友也喜歡食用它，但是做菜心雖然簡單，但想要做得又嫩又美味也是需要技巧的，菜心的做法也是比較多的，今天為大家詳細介紹幾種常見的菜心做法，不妨來...

美味又有特色的酸菜魚品類在餐飲市場中始終擁有非常不錯的銷量，因此酸菜魚加盟投資領域也成為越來越多創業人士看好的項目。從餐飲界整體的發展潮流和趨勢來看，酸菜魚的市場發展空間十分廣闊。那麼，投資開一家酸菜魚店，怎...

韭菜是我們平時吃的比較多的一種蔬菜。它含有非常豐富的膳食纖維素，可以很好的幫助我們排便，對於治療便祕有非常好的效果，同時韭菜對於男性來説還有壯陽的功效，因此受到大家的喜愛。今天小編就來教大家烹調韭菜，看看清炒韭...

做菜是在生活上增添調劑，享受烹飪，享受生活，相信大家家裏肯定是少不了廚房廚具的，這裏小編為大家説一下用廚房廚具做好菜的祕訣。用廚房廚具做好菜的祕訣1.想要做好菜，那一定要用好刀，切什麼樣的菜就要用什麼樣的刀，各種刀怎...

苗條的身材雖然是大多女性想要的，但是對苗條的女生來説，肉肉的質感才是他們追求的完美身材，身上有些脂肪，不僅不會影響女性美，還會增加女性的魅力。那麼，對於想增肥的女性來説，快速增肥的祕訣有哪些呢?如何增肥最快的祕訣1、...

民以食為天，美味營養的美食更深得人心。在餐飲行業發達的今天，似乎美味的小吃更容易受到消費者的追捧，而小吃行業也越發完善，更多的創業者選擇投資加盟的品牌，往往也是小吃品牌佔極大部分。這是因為不同於其他美食，小吃行業...

現在的很多女性都喜歡減肥，擁有更好的身材，且減肥一般是靠控制飲食跟運動以達到瘦身的效果，那麼，熱量的攝入便是應該有着嚴格的標準。水果能給人體提供大量的營養物質，多吃水果也能為身體補充水分，對於減肥人羣而言，低熱量的...

每一個季節都有它的特徵，在不同的季節裏，人們也會想用不同的菜餚來改善心情。春季來臨的話，我們又應該做出什麼菜餚來比較好呢?早餐在三餐的份量是比較重要的，那麼春季早餐吃什麼好呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：250輔料葱段：少許糖醋汁：半碗食用油：500具體步驟1.排骨洗淨，用料酒10克和鹽少許醃製片刻，再用濕澱粉和麪粉各25克，加水適量拌勻，將排骨掛勻粉糊。（要是不...

油酥。油酥是燒餅酥脆的祕訣。燒餅的品種繁多，有縉雲燒餅，老面燒餅，黃山燒餅，湖溝燒餅，芝麻燒餅，牛舌餅等100多種花樣。燒餅的主要原材料為，麪粉，芝麻，食用油，不同的燒餅添加不同的輔料，形成不同的風味，還可以根據個人口味做成甜...

如今為了滿足人們快節奏的生活需求，不少創業人士都將目光投向了西式快餐，簡單、快速、易經營，讓一個個門外漢看到了絲絲希望。那麼，在投資西式快餐店之前，要明白雞排漢堡的發展市場，是否真的跟你想的一樣?在為了追求速度和...

羊肉粉是現在年輕人很喜歡吃的一種美食，而羊肉粉店怎麼選址呢?這是有着自己的訣竅的，大家在加盟羊肉粉店之前，首先你要對整個羊肉粉店市場進行考察，看一看羊肉粉店主要的目標消費者有着自己的合理定位才能夠進行進一步的...

重慶火鍋加盟哪家強?怎麼開好一家重慶火鍋店?今天，重慶人氣品牌火鍋——重慶十七門火鍋為大家分享“火鍋店經營4不要訣”，讓餐飲小白也可準確把握重慶品牌火鍋加盟連鎖店面經營。一、不盲目跟風自從火鍋市場向需求多樣...

黃花菜炒肉絲要怎麼做才好吃呢？雖然它的做法很簡單，幾乎家家户户都會做，但各家有各家的做法，在味道上各有不同。現在我就來告訴你們我家媽媽的祕方吧！味道完勝外面餐館。記住炒黃花菜肉絲的時候加入水澱粉勾芡，使湯汁變得濃...

現代社會的人們，在生活質量逐漸提高的同時，也越來越在意養生，往往會選擇吃一些粗糧。其實在以前，人們吃的就都是粗糧，比較粗糙，但是確實是營養，現代人們對於粗糧的瞭解不是很多，今天給大家分享的就是粗糧的一種，叫做蕎麥，可以降...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞大胸：一個半輔料花椒：15-20粒具體步驟1.花生放入水中，煮到外皮起皺，稍微晾晾後把外皮剝下。注意不要把外皮晾乾，不然還是不好剝。然後把花生放進冷...