百頁結竹筍紅燒肉的最正宗做法的餐飲精選

“炎熱的七月份！這些天高温，做飯就是個麻煩事！昨天晚上自己做了2個蔬菜，一個湯，葷菜去菜場買了糟雞爪與醬鴨，對付過去了。今天我不想再去買熟食了。貴且不説，誰知道他們用的是什麼油？那雞爪又能洗的乾淨嗎？還是在家自己做吧。...

“百頁結燒五花肉，是家鄉的傳統菜。在以前，百頁結燒五花肉都是要逢年過節才吃的上的，現在，只要想吃就成！”食材明細主料五花肉（600克）百葉結（120克）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）雞精（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮...

食材明細主料五花肉（適量）小竹筍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）配料糯米酒（適量）香菇老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小竹筍紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，加適量拌勻，靜置30分鐘。一般來...

“牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛；享有＂肉中驕子＂的美稱。”食材明細主料牛腩肉（400g）輔料菠菜（200g）西紅柿（兩個）香菜（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）生薑（適量...

“最近和豆腐製品槓上了，怎麼做都好吃，翻開冰箱就找到這兩樣，那就來個混搭吧，結果竟然吃了兩碗飯。這下飯的~~~~~而且沒啥難度，必須記錄一下我的菜--百葉結燜雞。”食材明細主料百葉結（1袋）辣椒（適量）料酒（1勺）油（適量）小洋葱（適量）...

“做法簡單，卻很美味的傳統菜餚。百葉結充分吸收紅燒肉的醬汁，成品非常入味，肉質也軟糯可口。”食材明細主料五花肉（500g）百葉結（150g）輔料葱段（適量）薑片（適量）香葉（1片）八角（1顆）桂皮（1片）料酒（1匙）生抽（1匙）老抽（1匙）醋（少許）白糖（1匙）鹹甜（口...

“竹筍，在我國自古被當作菜中珍品，《詩經》中就有【其籟伊何，惟筍及蒲】等詩句，説明竹筍作為野菜的身份；榮登大雅之堂已經有3000年左右的歷史。【竹筍紅燒五花肉】是傳統的菜式味道特別鮮美；竹筍的脂肪和澱粉的含量很少，屬於...

“走油肉，也就是五花肉經過處理後先用葱，姜，料酒煮到八分熟後再入油鍋把表皮炸至金黃色後撈起立即泡入清水裏，一直泡至肉皮起皺後就可以撈起再加調料紅燒了，燒紅燒肉我們喜歡加一些吃油水的食物來緩解豬肉本身的油膩感，比如...

食材明細主料青椒（適量）百頁結（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒百頁結的做法步驟1、熱油鍋，下肉片翻炒變色。2、下姜蒜炒香，加料酒、鮮醬...

食材明細主料五花肉（適量）百葉（適量）輔料啤酒（1瓶）生薑（適量）冰糖（少許）醬油（適量）八角（1個）花椒粒（約10幾粒）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒百葉結紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，冷水入鍋，加入適量薑片和料酒...

食材明細主料五花肉（適量）百葉結（適量）輔料料酒（適量）油（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）水（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）百葉結紅燒肉的做法步驟1、將五花肉切成小塊，用水浸泡一...

食材明細主料五花肉（500g）百葉結（200g）輔料老抽（適量）姜（一塊）白砂糖（50g）葱花（適量）啤酒（500ml）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒燒百葉結紅燒肉的做法步驟1、食材五花肉，百葉結，啤酒2、熱鍋倒油放入姜塊煸香3、五花肉洗淨切塊...

“一隻飛鴨去了內臟，還有10.5斤重！可想而知有多大了！這麼大的鴨子還會飛麼？也真是能飛的鴨！一隻飛鴨斬了幾大塊，已經吃了幾頓了，今天是最後一次啦。飛鴨肉很厚，皮下脂肪也厚，紅燒不用另外放油還嫌油多，所以，加些豆製品很好吃！這次...

食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）百葉結（適量）輔料鹽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉春筍百葉結的做法步驟1、食材：百葉結、春筍己焯水，鹹肉，幹辣椒、姜、葱。2、熱鍋下鹹肉炒至出油...

食材明細主料毛豆（290克）百葉結（200克）冬筍（1株）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）毛豆冬筍燒百葉結的做法步驟1、食材：毛豆、百葉結、冬筍（已剝殼清洗）。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將冬筍放在案...

“大燒百頁都是用這種肥厚綿軟的百頁才好吃。建議盛盤前勾芡，辣辣的湯汁裹滿百頁，配上爽滑軟軟的口感，真的是太棒了啦！”食材明細主料木耳（幾朵）百頁（2張）輔料郫縣紅油豆瓣醬（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）乾紅辣椒（幾個）葱花（少量）微辣（口味）炒（工...

食材明細主料五花肉（適量）腐竹結（適量）輔料八角（適量）香葉（適量）辣椒（適量）白糖（適量）醬油（適量）生薑（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹結燒肉的做法步驟1、五花肉清洗備用。2、腐竹結提前泡發。3、五花肉切塊放入鍋中焯水，...

牛肉是常見的肉品之一，是世界上第三大消耗肉品。牛肉不僅吃起來美味可口，而且它的營養價值也很高，所以日常生活中人們通常會買牛肉回去食用。而不同的地方的人們口味千差萬別，自然的，在怎麼燒紅燒牛肉上面就有不同的做法，那...

餐飲提問：竹筍燒雞火鍋那裏最正宗哪裏可以加盟？楊小樣9回答：加盟的話建議你可以去官網瞭解一下，不過火鍋加盟的話建議你可以選擇一些比較有特色的老成都主題火鍋，不僅更加有老成都特色，味道麻辣，更加受食客的喜愛喲。zzj77回...

“做了很多次紅燒肉，不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過，這道菜非常美味，而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋（20個）帶皮五花肉（一斤）紅椒（兩個）青椒（一個）輔料食用油（適量）新鮮桔皮（兩塊）八角（三個）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（一...

紅燒肉是小編很喜歡的一種肉食，而在春季的時候竹筍也是不斷的冒頭，開始在大家的視線中不斷的出現。那麼小夥伴們知道紅燒肉竹筍應該怎麼做嗎？今天小編就來給各位小夥伴們來分享一下紅燒肉竹筍的做法啦。想要學習的小夥伴...

食材明細主料薄千張（適量）肉末（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）雞蛋（1個）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）百頁結的做法步驟1、肉末加入雞蛋、姜葱、料酒、生抽、老抽、糖。2、順一個方向攪拌均勻。3...

“百葉結紅燒肉是我們的上海經典菜，按照我們研發的食譜，可以燒出正宗的上海味道，快來試試看吧。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料百葉節（12個）調料冰糖（20克）姜（2克）料酒（10克）生抽（20克）鹽（5克）老抽（10克）葱（2克）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗...

説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...

“紅燒肉是我的拿手菜，也是我老媽比較喜歡吃的菜，隔一段時間都要燒一次。五花三層的豬肉在各種調料和火候的加持之下，變成了人見人愛的美味，紅亮誘人不油不膩，夾一塊入口，忍不住還想吃第二塊。”食材明細主料五花肉（800克）竹...