甘薯芝心小丸子的做法 非油炸非烘焙——甘薯芝心小丸子（自創） 甘薯芝心小丸子怎麼做

“甘薯，金金黃黃的，碰上靚的品種，會很甜很香，可惜現在較難買到了，色是有的，味就差了。不過，味

差點也無妨，加點心思，變下臉，就可以出來見人了，灰腸滴可愛，而且很快就會被幹掉的。

這個完全是無心之作，我只是試着做，所以記錄的份量不甚準確，供參考。

材料是：甘薯約300克，馬蘇裏拉碎適量，糯米粉80克，炒香白芝麻，細砂糖60克（紅糖也行）。


外形漂亮吧？甘薯微甜，白芝麻飄香，芝士拉絲，做個午後小點，不錯！

喜歡拉絲。。。。。。。。。。。喜歡金黃的甘薯。。。。。

健康小點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘薯芝心小丸子的做法步驟

• 1、把材料準備好

• 2、甘薯去皮切薄片，微波蒸熟透（要加沒過甘薯的水和加蓋）

• 3、用保鮮袋裝好，用擀麪棍壓成泥狀。

• 4、燒鍋中小火燒熱（燒鍋一定要無水無油），倒入糯米粉，小火慢慢炒熟，炒熟的程度為糯米粉變淺黃，微微發出淡淡的香味（大概用時10分鐘左右）

• 5、炒熟的糯米粉倒入甘薯泥，充分揉合，加上細砂糖，搓成團。

• 6、掰一小塊，用手捏成圓狀，像餃子皮那樣，包入芝士，像湯圓那樣搓圓

• 7、包好的小丸子，如圖

• 8、包好的小丸子沾上白芝麻。

• 9、碼好在盤子上，吃時微波1分鐘，即可

• 10、這個夠吸引吧

• 11、可愛的芝心小丸子，看上去像不像油炸滴，金黃金黃！其實倫家很健康，非油炸非烘焙！