【酸湯魚片火鍋】附片魚詳細過程的餐飲精選

“這次做了一個魚片的專鍋，用的是草魚，湯底是泡椒酸湯的，帶着一些辣。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環很有利，而且含有豐富的硒...

“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需要一把鋒利的菜刀，但是在技巧和刀...

食材明細主料草魚（1條）酸菜（200克）葱（20克）姜（10克）蒜（20克）紅辣椒（10克）藤椒（10克）輔料鹽（2匙）蛋清（1個）澱粉（2勺）郫縣豆瓣醬（2勺）辣椒醬（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買...

最近美食的世界裏出現了一個片片魚火鍋。它一出現，讓我們的消費者為它瘋狂，因為它的味道比火鍋更加豐富更加有層次感。片片魚的做法是把一條草魚清洗乾淨之後，然後把草魚的身體用刀切成一片片的薄片，這道工序很考驗廚師的...

“烏魚蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。烏魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。烏魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適...

“一番秋雨一番涼，打至上一場秋雨以後，氣温一直緩緩下降，加上最近連續的陰雨，感覺一下到了冬天。熱騰騰的火鍋成為了保暖的一大選擇，火鍋店裏的生意甚是紅火，而我卻更喜歡在家架鍋煮食。一家人坐在一起，邊吃邊聊，無論桌面還是...

説到火鍋，絕對是大多數吃貨的最愛，在我國，最有名的火鍋城市那就要歸重慶所有了。在重慶有這樣一道特色菜餚受到遊客和當地人們的喜愛和追捧，那就是片片魚火鍋。如果你不能親自去到重慶來品嚐這道菜的話也不用感到遺憾，因為...

食材明細主料草魚（1條）枸杞（5g）大葱（1條）芡粉（10g）檸檬（1/4個）黨蔘（5g）甘草（5g）懷藥（5g）紅椒（2條）黃酒（5g）生抽（5g）蒸魚油（10g）輔料鹽（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）清湯片片魚火鍋的做法步驟1、先把魚去鱗和內臟，然後片成片，裝盆待用。...

“這是一道用火鍋底料做成的片片魚。片片魚在四川街頭巷尾都有。價格便宜，方法簡單。在寒冷的冬天吃上一大鍋這樣的片片魚是非常舒坦的”食材明細主料草魚（一條）酸菜（一代）幹辣椒（10個）花椒（10顆）大葱（一根）芹菜（二根）雞蛋（一個）豌豆...

餐飲提問：片片魚火鍋加盟多少錢玫噠噠的婷婷寶貝回答：一般開片片魚火鍋店在商品價格上，完善的保障措施，也可以讓商品價格具有優勢，所有出售產品，設備都有質量保證。許多城市都有片片魚火鍋店的產品配送中心，一般片片魚火鍋店...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUyNTQyMzI2MA==”食材明細主料草魚（1條）輔料魚酸菜（1包）泡姜（適量）泡椒（適量）雞蛋（1個）肥肉（適量）花雕酒（適量）雞精（適量）胡椒（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）酸辣（口味）煮（工藝）...

“今天我做的魚片火鍋選用的是草魚，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來説...

現在很多人都很喜歡吃火鍋，因為火鍋不僅好吃，而且還吃的特別爽，那麼很想知道哪個地方的火鍋最正宗，最好吃呢，那麼片片魚火鍋怎麼做呢，接下來，讓我們帶着這個疑問，來看看下面這篇文章，看他是如何講述的吧。片片魚火鍋怎麼做1、...

“80多歲的老媽一直比較愛吃魚和酸味食物，由於年齡大牙齒掉沒了，雖説裝了假牙但畢竟不如真牙靈敏，所以也不敢向年輕時那樣大膽吃魚了；我呢：為了讓老媽解讒，特地選了沒有魚刺的“巴沙魚”，做了這道：簡單開胃又爽口的酸菜魚片湯...

“成品圖”食材明細主料烏魚（750克）小香葱（少許）白糖（少許）輔料西紅柿（二個）生抽老抽（少許）生粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裏泡一下，去掉皮3、將烏魚處理好，肉片片出，其餘的...

“挑選一條生龍活虎的黑魚的方法就是，你碰下魚，然後濺你一身水的那條，就它了！”食材明細主料黑魚（適量）蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸湯沸水魚片的做法步驟1、所需食材洗淨2、...

“酸辣鮮香，又香又嫩。”食材明細主料草魚（1條）金針菇（半袋）豆芽（1斤）輔料葱（1段）姜（1塊）雞蛋（1個）小米辣（2根）調料澱粉（2勺）胡椒粉（1）酸湯調料（1袋）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）酸湯魚片的做法步驟1、準備食材。2、豆芽和金針菇洗淨，...

食材明細主料龍利魚（300g）酸菜（1包）大蒜頭（4個）大蒜（1根）香葱（4根）花椒（適量）高湯（1大碗）紅幹椒（適量）輔料好燉（1湯勺）油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚片鍋的做法步驟1、魚斜45°切片，大蒜頭切片，香葱大蒜切末，紅幹椒切圈，酸...

“冬天天冷，火鍋出現在餐桌上的頻率越來越高了，全家人圍住在一起熱氣騰騰有説有笑其樂融融吃火鍋的場景想想就很温暖。一直都很喜歡廣東的各式粥，尤愛魚片粥，所以這次的火鍋突發奇想試着用魚湯煮粥再將醃好的魚片和配菜用...

相信愛吃火鍋的朋友對於片片魚火鍋這個品牌並不陌生吧，該品牌在餐飲市場上有較大的名氣，發展至今已經擁有較多的忠實客户，是許多消費者公認的美食品牌，該品牌在多年的經營中一直堅持以消費者為中心，受到了消費者的喜愛和贊...

餐飲提問：瘦子片片魚火鍋加盟靜香妹妹14回答：不需要加盟...

片片魚火鍋大部分都是以自助餐的形式來做的。因為其人均消費金額不是很大，是很多學生黨的聚餐首選，這在很多時候也決定了片片魚火鍋，不像其他的火鍋店一樣，開在很多地方都是可以的，片片魚火鍋就有其特定的選址要求和方式。...

餐飲提問：片片魚火鍋怎樣加盟？小瑤妹回答：想要加盟片片魚火鍋的話，可以通過電話聯繫或登陸片片魚火鍋官網和加盟商諮詢，或在連鎖片片魚火鍋官網查詢加盟資料。瞭解片片魚火鍋加盟信息後，參考當地市場，加盟商在確認片片魚火鍋...

“我喜歡吃酸菜魚，酸菜不敢買超市裏的，用了菜場傳統方法醃製的雪裏蕻酸菜，這個酸菜比較脆，也吃習慣了。再用青魚中段片成薄片，只煮4分鐘。真是鮮嫩啊！”食材明細主料青魚中段（400克）酸菜（150克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）...

斑魚，巴沙魚，龍利魚。斑魚刺少肉多，龍利魚味道鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，沒有魚腥味，吃起來十分的美味，涮火鍋魚片涮八分鐘左右即可食用，這幾種魚除了能涮火鍋魚片外還能製作成另外的美味菜餚，比如紅燒魚，水煮魚，清蒸魚，油炸魚，幹...