蟹黃蒸餃的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蟹黃蒸餃，這是一道十分美味的點心。蒸餃吃起來口感非常好，非常的香滑，上面加上蟹黃不僅能起點綴作用，而且讓蒸餃吃起來味道更加鮮美。蟹黃含有豐富的營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蟹黃蒸餃可以説是最養顏和健康的一道麪點了，這道菜品有蟹肉、蝦肉和麪條三種食材製作而成，蟹肉含有碘和許多微量元素，蝦肉能夠補充蛋白質具有滋補的養生...

怎樣蒸螃蟹不流黃，我想這個問題已經困擾大家很久了。這裏的“黃”我們都知道指的是蟹黃，而蟹黃又是螃蟹身上營養價值最高的東西。想想大家花了大價錢買回來的螃蟹，結果因為在蒸煮的時候讓蟹黃流失，想到就心痛。今天就來給...

“這道“黃金素蒸餃”，可沒有真正的黃金哦，因為是用胡蘿蔔汁和麪，蒸出的餃子色澤金黃金黃的，像黃金一樣亮麗，所以就打個比喻而已。依然是素餡料，這次同樣選擇了喜歡愛的香菇與木耳做餡料，這兩者都是營養豐富而又健康的食材，不...

15-20分鐘。將黃油蟹放入普通蒸鍋蒸，一般需要15-20分鐘，用高壓鍋蒸制所需的時間更短。不要蒸死的黃油蟹，體內積累有毒物質。蒸黃油蟹的時候，先將黃油蟹敲暈或者冰凍麻木，防止黃油蟹掙脱破損，不完整的黃油蟹蒸的時候會漏油影...

1、要選擇新鮮的螃蟹。2、用細繩等工具把螃蟹爪固定住。3、蒸螃蟹時要把螃蟹的肚子朝上，背部朝下，以免受熱不均勻造成蟹黃流出。4、蒸螃蟹的時候鍋裏的水不要過多，以免水滾開的時候把蟹黃頂出來。5、蒸螃蟹的時間不要蒸...

將螃蟹倒過來腹部朝上蒸制即可。若是將螃蟹正常放置在蒸籠裏蒸制的話，會導致蟹黃或是蟹油隨着水蒸氣一起流出來，而倒置螃蟹可以使其聚集在蟹殼中，食用起來味道會更加鮮美。螃蟹除了可以蒸制食用，還可以油炸後食用或是炒制...

“黃金元寶蒸餃，用蒸熟的南瓜泥來和麪，做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡，一是取用“菜”的諧音“財”，取肉餡的的“有”，即肉菜——有財，二是用豆腐來代表白銀，胡蘿蔔代表黃金，做成元寶的形狀，既音同又意同。做為新年的一個...

12分鐘。製作黃酒大閘蟹是需要先將大閘蟹在黃酒中浸泡20分鐘以上，一開始就要將泡蟹的黃酒倒在鍋中，再將大閘蟹放上去，蓋上鍋蓋開始蒸，12分鐘左右大閘蟹就已經熟透了。在蒸的過程中，要用大火。出鍋後調好醬汁蘸着大閘蟹即可...

“朋友送了大閘蟹，拆了蟹肉和蟹黃加進餡料裏，餃子好吃極了！鮮美、多汁，真的要鮮掉眉毛啦！”食材明細主料大閘蟹（2只）豬肉末（200克）輔料葱（1段）姜（1塊）鹽（適量）胡蘿蔔（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟹黃蘿蔔餃子的做...

食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料白菜（適量）豬肉（適量）大葱（適量）姜（適量）配料香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黃金蒸餃的做法步驟1、將南瓜蒸熟，取出趁熱壓成糊。2、南瓜糊與麪粉...

食材明細主料黃道蟹（1只）輔料米粉（2個）洋葱頭（1個）配料橄欖油（適量）蒸魚豉油（1匙）鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）喼汁（適量）生抽（1匙）姜（1塊）蒜（3頭）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃道蟹蒸米粉的做法步驟1、黃道蟹1只。2、準備葱、姜、蒜...

“轉眼間大假已經過去一段時間了，大家玩得開心嗎，我們是天天都在想去哪裏玩，結果最終哪兒也沒去，看到到處是人頭攢頭的景象，再想想以前大假的時候出去玩的感受，還是算了吧。用韭黃和蝦仁搭配在一起，以前從來沒有試過，今天試着...

食材明細主料蟹肉（100kg）雞蛋（4只）輔料葱（少許）配料鹽（少量）料酒（少量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹黃蒸蛋的做法步驟1、準備原料，蟹肉加少許清水，用調羹背壓碎。2、所有原料放入碗內打散，加入適量的清水再攪拌。3、蓋上保...

“大魚大肉吃的太膩人了。做款清淡的角瓜蒸餃。口味清淡又可口。口感好，營養很不錯。家人都喜歡的麪食。”食材明細主料麪粉（500G）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蝦皮（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜素餡蒸餃的...

15分鐘左右。通常螃蟹上鍋大火蒸十五分鐘左右就可以熟，而此時的蟹黃也就自然已經凝固。但是蒸大閘蟹的具體時間還要根據大閘蟹的個頭大小來決定，若螃蟹個頭比較大，那麼可以再多蒸幾分鐘，要保證蟹肉一定是熟的。蒸的時候要...

食材明細主料南瓜（適量）全麥粉（適量）肉末（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃玫瑰蒸餃的做法步驟1、南瓜洗淨，去皮蒸熟，壓成泥。晾涼後加入全麥粉中，再...

“這兩天做了兩蛋清的美食，留下了蛋黃正愁不知道怎麼用，突然靈機一動想起了我本想做的菊花蒸餃，把蛋黃揉進麪皮裏就有金燦燦的黃色了，營養還更豐富！手藝不精，只有一朵菊花能夠開得燦爛點，親們別吐槽哦，外形雖然不完美，但味道很...

“民間有句俗語“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；而十月要吃雄蟹，此時的雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。超市裏面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫，一餐飯也算是圓滿了。可見有多費功夫。”食...

“蟹黃就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種，以河蟹黃為好，海蟹黃味稍差。每到夏季我們這裏賣蟹黃的開始多了，這種蟹黃取自於一種很小的河蟹，小點的只...

蒸十五分鐘左右。黃油蟹的肉質鮮嫩，蟹膏甘香，直接蒸熟食用，最能保留其獨特風味，而黃油蟹蒸十五分鐘左右即可，蒸的時間過久，蟹膏會過幹過硬。蒸熟後的黃油蟹，揭蓋後會有濃郁的蟹油香味，回味無窮。蒸黃油蟹前，可以將蟹冷凍一下，蒸...

“在外面吃的時候，總覺得飯店裏的菜品像畫一樣，美得捨不得下筷子。美食講究色香味，今天就來試試這款看似複雜實則簡單又美麗的中式點心吧~是不是很像金梅呢，顏色很亮麗哦！”食材明細主料麪粉（200g）輔料開水（100g）熟蛋黃（2個）香菇...

“夏日酷暑難耐，總想吃點清淡的食物，選用應季的黃瓜做了一道蒸餃，口味清淡又可口，很受家人歡迎”食材明細主料麪粉（250g）黃瓜（2根）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃瓜蝦皮蒸餃的做法步驟1、準...

螃蟹朝上。市面上的螃蟹都是用繩子捆好的，購買來螃蟹的繩子不用解開，直接將螃蟹的底部朝上，在上面放上一些薑片去腥，根據螃蟹的大小，放在蒸鍋上蒸10到15分鐘左右即可。螃蟹在選擇上可以選擇母螃蟹，因為母螃蟹的肉要比公螃蟹...

“每年的除夕之前，家裏都會做上一些蛋餃，先煎成型，再蒸熟，放到冰箱裏裏，吃的時候再拿出來熱一下，或者是燙火鍋。蒸蛋餃也算是桂林地區的一道經典過年菜，取“蒸蒸日上”的寓意。”食材明細主料雞蛋（5個）豬肉（450克）胡蘿蔔（1個）香葱（5...