來歷的餐飲精選

在我國的傳統節日中，有“過了臘八就是年”的説法，它的重要意義就在於，這一天是春節的初始，對於家家户户而言，就應該張羅着準備雞鴨魚肉，把過年該置辦的年貨，特產準備起來了。小孩子在這一天會十分開心，因為不僅有好吃的臘八節...

東坡肉的來歷是源自蘇東坡，當時蘇東坡與好友正在下棋，忘記了鍋中燉着的肉，之後想起來蘇東坡發現肉並沒有煮爛反而非常的軟糯可口，因此發明了東坡肉，這項美食由此產生。...

棕子，屬於是一種用糯米所包製成的食物，其外表好看，有專門的棕葉進行包制而成。在每年的端午節的時候，都會吃到棕子，由此棕子也成為了我國的一種傳統性節日的代表物。那麼人們可以都不太瞭解棕子的來歷。以下小編就為大家介...

煎餅餜子是很多人喜歡吃的一種美食，有的人早上不吃飯就會去那種路邊的小攤上買一個煎餅餜子吃，在我們國家的很多地方煎餅餜子都是非常受歡迎的，那麼大家知道煎餅餜子特色是什麼嗎?煎餅餜子的來歷又是什麼呢?一、煎餅餜子...

饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一，一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。很多人從小就吃饅頭，饅頭的軟糯也總會讓人吃後不忘。但吃了這麼多年的饅頭，大家是否知道饅頭的來...

清代景東揚幼時家貧，過年無錢買肉，其母親用骨頭湯、肉末、粉條製成的美食。燜子是中國北方特有的傳統美食，製作的主要食材包括地瓜，澱粉，瘦肉，山藥粉、肉湯等。因為所處的地域不同，所以製作燜子的方法以及食材也會稍有不同。...

我國有很多的傳統習俗這麼多年一直在延續，很多傳統節日，我們都會有特定的禮儀或者飲食。比如端午節要賽龍舟、吃粽子、綁花線;中秋節要吃月餅、賞月亮;中元節要祭掃先人緬懷祖先等等;這些都成為了我們生活的一部分，甚至...

獼猴桃也是人們口中所説的“奇異果”。外表皮覆有一層毛，品質鮮嫩，口感酸甜，也深受着廣大人們的喜愛。聽説因為是獼猴喜愛的食物，所以就叫做獼猴桃，但也有人説因為它外表覆蓋着毛毛，跟獼猴很像，所以得名獼猴桃。它是一種營養...

中國民間流傳下來的習俗，吃了雞蛋可以驅邪避災，緩解頭暈，傳統的吃法是地菜煮雞蛋。雞蛋置於室温品質劣化速率比冷藏快很多，因此最好購買冷藏的雞蛋，買回家後必須冷藏。振動會使蛋白變稀，因此把雞蛋置於冰箱深處的架子上，會比...

在中國，有許許多多的傳統節日，同時，國家也會根據這些傳統節日來進行假期的分配，這讓全國人民都感到很開心，傳統節日是如此的多，讓我們都分不出哪一個是最重要的了，那我就給大家説説吧，中國最重要的節日是元宵節，它意味着新的一...

肇慶裹蒸粽主要是來源於一個愛情故事。當初古時候的端州有一對青年男女，一個叫阿青，一個叫阿果，但女方父母一開始並不同意他們在一起，後來阿果製作出了裹蒸粽，討得了女方父母的歡心。從製作原料上來説，主要是以糯米為原材料...

湯圓是我國必不可少的傳統節日食品，那麼你知道湯圓的來歷嗎?湯圓到底該冷水下鍋還是熱水下鍋?下面讓我們一起來看看吧!一、湯圓的來歷是怎樣的傳説湯圓起源於宋朝，宋朝時就有湯圓的原型出現了。那個時候的湯圓一般來説...

因為劉阿斗喜歡吃甜粘的食物，所以每到立夏，晉武帝都會命人給劉阿斗做豌豆糯米飯吃，後來慢慢演變成立夏吃豌豆糯米飯的習俗。豌豆糯米飯是中國傳統名點，製作的食材包括糯米、豌豆、五花肉、土豆、食用油、食用鹽鹽、生抽、...

冬至節氣很多地區會有祭祖的習俗，也會舉辦一些民俗活動，同時家家户户也會準備在冬至節吃的傳統美食，比如湯圓。那麼大家知道冬至吃湯圓的來歷嗎？今天就來跟大家聊聊關於冬至節的一些飲食習俗的由來。一、冬至吃湯圓的來歷...

清明節又叫寒食節、踏青節，在每年的4月4日至6日之間。這期間正是草長鶯飛，萬物復甦的時節，也是人們踏青遊玩的好時候，所以古人很早有清明踏青的習俗。清明節在飲食方面也因各地的習俗而不同，下面小編給大家介紹一下清明節...

元宵節由來已久，你知道元宵節是怎麼來的嗎？你知道元宵節有什麼習俗嗎？元宵節那天要進行什麼活動，要吃什麼嗎？今天那小編就帶你瞭解一下元宵節的由來以及元宵節的風俗習慣，以及元宵節的來歷是什麼呢。那我們今天就一起來看看...

市井火鍋可以説是風靡了大江南北，作為一道地道的巴蜀美味，很多人都特別喜歡其麻辣的口感，可以説其發展是十分的火熱的。我們可以看到很多商圈都開設了不同的品牌市井火鍋店，線上和線下的銷售都是十分的火爆。許多的投資者...

餃子又稱水餃，它本來是用作治病的嬌耳，古代的人稱它為角子。大家對餃子一定不陌生吧，過年的時候，家家户户多少都會吃餃子，小編到現在為止都愛和父母一起包餃子，喜歡那種過年的氛圍，餃子它不僅是一種食物，也是中國傳統文化的一...

人們為了紀念救國的介子推，都會在每年三月三的時候用楓葉等食材熬湯煮飯，後來慢慢演變成現在三月三吃黑米飯的習俗。黑米飯製作的主要材料是黑米、清水。黑米的質地比較硬，煮飯之前可以浸泡幾個小時，煮出來的米飯口感會更...

端午節是中國的傳統節日，在這一天我們都會舉辦賽龍舟來慶祝這個節日，同時還會吃上一些傳統的食物。而粽子則是在端午節這天一定要吃的傳統美食，那你知道端午吃粽子的來歷到底是什麼嗎？很多人只知道是紀念屈原，但是裏面的具...

熱乾麪的出現，是一個美麗的意外。我國古時候，有個賣湯麪為生的商販，夏天將近，他將賣剩的的面晾乾以再用，結果不小心倒了油在面上，結果發現，這樣的面澆上湯醬味道也很好吃，就成了熱乾麪。...

古時文人雅士在三月初三這一天結伴出遊踏青時會食用青菜飯，體現當時唐代長安的節日風景，所以這種習慣一直沿襲至今。青草飯是使用雞屎藤條、苦刺心、蠟李葉等各種青草藥的葉子一起碾碎後放入蒸熟的米飯內食用即可，食用青...

傳説古時名醫華佗在三月三這天避雨時用地菜煮雞蛋的食療方法救了一位老人，人們就將這一天的這個方法一直流傳至今，同時寓意着這一天吃了地菜煮雞蛋避災祛病。地菜一般是指春天時野地中生長出來的薺菜，食用它來祈求這一整...

餃子由東漢時期醫聖張仲景所創，當時餃子是以其他方式給人們進行服用。張仲景用麪皮包上一些羊肉和胡椒，用來驅寒，防止人們耳朵上生凍瘡。一直延伸到現在，有一句俗語説：大寒小寒，吃餃子過年。如今，每到春節，每家每户都要吃頓餃...

古人將萬物都分割成陰陽兩種類別，奇數被歸為陽類，偶數被歸於陰類，因此九月視為陽而陰曆的九月初九，二陽重疊繼而出現了重陽。重陽節時會食用菊花糕、飲用菊花酒、差茱萸、登高山等等，因為菊花的苦味比較重，菊花酒在製作時可...