準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
兩根幹辣椒 :
二個 姜 :
適量蒜 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量 醋 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量 小葱 :
適量 輔料
具體步驟
1. 黃瓜洗淨用刀背稍微刮一下,目的是去除外面的小刺什麼的。自己喜歡怎麼切都行,當然是薄一點的好,更入味,切好後裝盤。 姜蒜拍一下切末,幹辣椒切絲,葱切末。
2. 將切好的調料放在盤中黃瓜片上,再加些鹽,生抽,醋,雞精,白糖,最後澆點熱油在上面。
3. 拌好裝盤既可。
4. 不放辣椒的版本,鹽,味精,醋,蒜末,熟油。
烹飪技巧
不喜歡辣椒的也可以不用放。