潺菜的功效和食用禁忌是什麼？
潺菜是什麼?其實就是我們俗稱的木耳菜了。因為吃起來的口感脆脆的如同木耳一般，因此都被叫為木耳菜。因為潺菜是一種耐熱耐高温的食物，因此潺菜在我國的南方大面積種植，可能很多北方的朋友對它並不是很瞭解，其實潺菜裏含...
好吃的蒜香雞湯潺菜如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.潺菜洗乾淨摘好晾乾水備用，蒜切粒。2.蒜下鍋炸至表面焦黃出香味即可倒入雞湯以及水煮開後放入潺菜煮軟加鹽調味即可。...
蒜蓉潺菜怎麼做，蒜蓉潺菜的做法
“潺菜即木耳菜。質地柔嫩軟滑，營養價值高。其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。蒜茸潺菜，簡單的一道快手菜。”食材明細主料潺菜（1把）輔料大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉潺...
豆豉鯪魚炒潺菜怎麼做，豆豉鯪魚炒潺菜的做法
食材明細主料潺菜（一斤）豆豉鯪魚（一條）鯪魚豆豉（一勺）輔料蒜頭（三瓣）鹽（少量）雞粉（少量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉鯪魚炒潺菜的做法步驟1、食材準備好了，蒜頭切碎。這菜，我們廣東叫潺菜，有滑大腸的功效（💁也就是通便啦！），偶...
油炸水潺怎麼做，油炸水潺的做法
食材明細主料水潺（8兩）輔料油炸粉（一兩）番茄沙司（一兩）花生油（一斤）生薑（適量）雞蛋（一個）配料黃酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸水潺的做法步驟1、將水潺洗淨後放在盤中，放入黃酒、鹽、白糖、雞...
五分鐘教你做好蝦潺，蝦潺是什麼
説起蝦潺，很多不瞭解的小夥伴會誤認為他是蝦的一種，但實際上蝦潺是一種魚類，在中國主要分佈在沿海地區，是一種常見的食用魚類。那麼蝦潺到底有什麼樣的特徵?蝦潺應該如何烹飪?下面小編就帶你一起看看。一、蝦潺是什麼1.蝦...
雪菜燒蝦潺怎麼做，雪菜燒蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（適量）雪菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）配料姜蒜片（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜燒蝦潺的做法步驟1、所有原料2、蝦潺對半切段，用鹽醃一下3、把料酒、醬油、醋放入碗裏兑水...
剁椒蝦潺怎麼做，剁椒蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（4條）輔料薑片（適量）香葱（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蝦潺的做法步驟1、食材：蝦潺。2、薑片、香葱。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段...
水潺餅怎麼做，水潺餅的做法
“禁漁期剛過，愛吃海鮮的心就蠢蠢欲動了，朋友出海捕魚回來，帶回來好多的水潺，這玩意一定要當天吃，不然就不新鮮了，紅燒了兩盤後，還剩下兩斤差不多，捨不得浪費了，於是都做了水潺餅。”食材明細主料水潺（763g）輔料紅薯粉（260g）葱花（少...
芹菜蝦潺怎麼做，芹菜蝦潺的做法
食材明細主料芹菜（95克）蝦潺（450克）輔料薑片（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜蝦潺的做法步驟1、食材：芹菜、蝦潺（已洗淨）、薑片、剁椒2、將芹菜摘去葉子去根洗淨。3、放在案板上切開，待用。4...
酸菜煮蝦潺怎麼做，酸菜煮蝦潺的做法
“蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海產魚類，肉厚，營養豐富。此菜很簡單，味道鮮美，下飯哦。。。”食材明細主料蝦潺（410克）酸菜（75克）輔...
鹹菜蝦潺怎麼做，鹹菜蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（335克）鹹菜（90克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蝦潺的做法步驟1、材料：蝦潺（已洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）、薑片2、將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段。3、燒鍋倒油燒...
紅燒水潺怎麼做，紅燒水潺的做法
“水潺是一種軟體魚，只有一條主骨，還軟軟的，其餘的魚骨細軟如鬍鬚，稱它為“水潺”，就是説它像水一樣柔軟。這種魚肉質鬆軟，含水分高，鮮食味甚美。”食材明細主料水潺（4條）姜（適量）辣椒（適量）葱（適量）輔料米糠油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生...
蝦仁蝦潺怎麼做，蝦仁蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（360克）蝦仁（170克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁蝦潺的做法步驟1、材料：蝦潺、蝦仁（已清洗）、薑片、葱段2、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。3、用剪刀...
榨菜燒蝦潺怎麼做，榨菜燒蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（300克）榨菜（60克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜燒蝦潺的做法步驟1、材料：蝦潺（已洗淨）、榨菜、薑片2、將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下...
菠菜蝦潺湯怎麼做，菠菜蝦潺湯的做法
食材明細主料蝦潺（360克）菠菜（70克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜蝦潺湯的做法步驟1、食材：蝦潺（已洗淨剪開）、菠菜（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入蝦潺，加適量的料酒。3、翻動一下。4、接...
白菜煮蝦潺怎麼做，白菜煮蝦潺的做法
食材明細主料白菜（205克）蝦潺（400克）輔料葱段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜煮蝦潺的做法步驟1、食材：白菜（已清洗切開）、蝦潺（已洗淨剪開）、葱段2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。3...
雪菜蝦潺湯怎麼做，雪菜蝦潺湯的做法
食材明細主料蝦潺（360克）雪菜（80克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蝦潺湯的做法步驟1、食材：蝦潺（已洗淨）、雪菜（已清洗切開）2、將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
蒜香水潺怎麼做，蒜香水潺的做法
“水潺[shuǐchán]，學名Harpodonnehereus，狗母魚科龍頭魚屬中小型海產魚類。只有一條主骨，肉鬆軟，像水一樣柔軟，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海產量較多。今天我用它來簡單煮制一下，味兒極鮮美，喜歡的朋友們也可以...
雪菜蝦潺怎麼做，雪菜蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（3條）雪菜（55克）輔料薑片（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜蝦潺的做法步驟1、食材：蝦潺。2、雪菜（已清洗）。3、薑片。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段，待用。6、將已...
火腿潺菜湯怎麼做，火腿潺菜湯的做法
“這碗湯如果是對各位呢，肯定是最普通不過的，但對我卻有特殊意義，潺菜，又名藤菜。因為菜是自己全有機肥種的，特別脆嫩，菜味特別味濃，俺終於吃到自己種的菜啦，能不高興嗎？因住的地方偏僻，一時買不到皮蛋和鹹蛋，只能煎雞蛋來代替了...
洋葱炒潺菜怎麼做，洋葱炒潺菜的做法
“兒子種的潺菜長大了，可以收割了。本來兒子不喜歡吃潺菜的，這次居然吃了很多，自己的勞動成果吃起來特別香甜吧？哈......”食材明細主料潺菜（600克）紅洋葱（1個）輔料鹽（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）玉米油（2大匙）清淡（口味）炒（工藝）十...
麻婆蝦潺怎麼做，麻婆蝦潺的做法
“蝦潺，作為海鮮中的一個常見品種，【麻婆蝦潺】是我家兒子喜歡吃的一道家常菜。。。”食材明細主料蝦潺（475克）輔料薑片（適量）麻婆豆腐調料（35克）料酒（適量）生抽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆蝦潺的做法步驟1、食材...
紅燒蝦潺怎麼做，紅燒蝦潺的做法
食材明細主料蝦潺（325克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒蝦潺的做法步驟1、材料：蝦潺（已洗淨）2、薑片、葱段3、將已洗淨的蝦潺，用剪刀剪成段，待用。4、燒鍋倒...
酸菜燒水潺怎麼做，酸菜燒水潺的做法
食材明細主料水潺（適量）酸菜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜燒水潺的做法步驟1、酸菜切細，姜蒜幹辣椒準備。2、水潺處理乾淨。3、切成段。4、鍋中放油，小火...