乾煸鴨腸的餐飲精選

食材明細主料鴨腸（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）乾煸鴨腸的做法步驟1、成品出鍋2、備好材料3、鍋裏油微熱就要把鴨腸倒入，慢慢煸炒至變色。4、把煸好的鴨腸撥到...

食材明細主料滷肥腸（200克）青椒（2個）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸脆皮肥腸的做法步驟1、準備好材料，肥腸是滷好的熟肥腸。2、青辣椒切滾刀塊，肥腸切2，3釐米的段。3、鍋裏...

“乾煸姜鴨味道很出，適合下飯。”食材明細主料鴨子（700~g1000g）燒雞調料（80g）輔料線椒（4個）大葱段（適量）芹菜（適量）生薑（適量（泡姜））大蒜（2個）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸姜鴨的做法步驟1、薑切片、線椒斜刀切片、芹菜切段、...

“不辣不夠味，太辣我們又受不了，所以做的是微辣版，比較帶勁但又不會辣的直吐舌頭的那種，適合我們的口味。而且先滷水煮軟後再小火煸幹了腸內大部分的油，所以也不會很油膩，吃起來才特別香。喜歡吃辣的，可以多放些乾紅辣椒，我這...

“今天做一道好吃的小炒菜餚，叫做“桃仁乾煸鴨丁”。核桃仁可健腦益智，老人和小孩常吃一些比較好。而鴨肉更是一種適合大多數人羣食用的美食，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。其中所含的B族維生素和維生素E也較其他肉類多...

食材明細主料豬大腸（500g）輔料葱（2顆）生薑（1塊）大蒜（3瓣）青紅椒（適量）洋葱（1/4顆）幹辣椒（3顆）調料鹽（1勺）料酒（3勺）生抽（3勺）老抽（1勺）胡椒粉（1/2匙）豆瓣醬（1勺）香辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾煸尖椒肥腸的做法步驟1、大腸雙面都加入麪粉多...

“一直很喜歡臘腸的味道，春節前做了很多，都放冷凍裏了，什麼時候饞了拿出來吃點，外面的實在是不敢常吃啊，還不知道是什麼肉做的呢。”食材明細主料臘腸（1根）輔料幹茶樹菇（適量）配料葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬大腸：500青椒：100輔料香油：2辣椒(紅尖幹)：15花椒：3姜：5味精：2植物油：20大蒜（白皮）：5大葱：8八角：2鹽：3豆瓣：15料酒：15白砂糖：2醬油：15具體步驟1.青椒洗淨去籽，切菱形塊；2...

食材明細主料鴨子（半隻）土豆（2個）輔料菜油（適量）花椒（20粒）老薑（1個）幹鍋底料（1包）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾煸鴨的做法步驟1、先把鴨子用料酒十三香醃製。2、鍋內倒入水，把水燒開。3、倒入醃製好的鴨子。4、把...

“不喜歡肥腸那個味道的可以試試這道菜。”食材明細主料肥腸（500g）輔料幹筍子（100g）幹豇豆（100g）洋葱（1個）二荊條（8只）調料鹽（2匙）雞精（2匙）白糖（1匙）生抽（5ml）耗油（10ml）青花椒（20顆）火鍋底料（2匙）孜然粉（2匙）葱（1塊）幹辣椒（8個）姜（適量）蒜（適量）香辣（口...

食材明細主料豆角（1斤）臘腸（3根）葱花（適量）蒜（2瓣）輔料鹽（1匙）十三香（少許）蠔油（適量）生抽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸乾煸四季豆的做法步驟1、豆角洗淨，擇去兩頭的尖角2、切成4-5cm的長段3、豆角下鍋焯水4、...

食材明細主料鴨肉（700克）輔料姜（4片）蒜（2瓣）幹辣椒（30克）葱（2棵）鹽（2克）雞精（2克）生抽（2勺）料酒（1勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸鴨肉的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨，斬成塊2、冷水下鴨肉，加一勺料酒煮沸3、焯過水的鴨肉衝...

食材明細主料肥腸（適量）大葱（適量）輔料大蒜子（適量）生薑（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸肥腸的做法步驟1、買回肥腸後，用鹽和麪粉搓洗乾淨，用熱水洗乾淨。大葱切好備用。2、鍋中放料...

“火辣辣的菜”食材明細主料鴨子（適量）芹菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）小紅椒（適量）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸麻辣鴨的做法步驟1、如圖分別成絲和段2、切成段3、鴨子切塊4、鍋燒油，放...

食材明細主料腸頭（適量）輔料紅九九麻辣燒雞調料（適量）大葱（適量）花椒（適量）老薑（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）乾煸腸頭的做法步驟1、腸頭加澱粉、鹽、料酒搓洗乾淨...

“美味的下酒菜，幹香味美，來杯啤酒就更合適了。”食材明細主料鴨心（適量）輔料幹辣椒（少許）薑末（少許）蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）椒鹽粉（少許）花椒粉（少許）糖（少許）料酒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸鴨心的做法步驟1、...

““鴨肉”屬於營養類食品，其性寒、味甘，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，養胃生津、止咳化痰、清熱健脾，可治身體虛弱、病後體虛和營養不良性水腫等，適合春、夏食用較好的肉類食品。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所...

“乾煸大腸是一道老菜，也是大腸的一種做法，因其麻辣味足，很受愛辣人士的歡迎。我今天做的基本保持了其麻辣的口味，但是選用了泡辣椒，辣味不是很重，而是香辣的口感，而且加了洋葱，口感更豐富些。也算是老菜新做了，”食材明細主料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道乾煸板鴨，非常適合喜愛重口味的人羣享用。板鴨肥嫩多汁，酥香軟糯，經過乾煸收斂，讓味道更加濃烈，口感更加彈韌。加之在煸炒的過程中，添加了洋葱圈等配料...

食材明細主料牛腸（一斤）輔料圓葱（適量）芹菜（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸牛腸的做法步驟1、回族肉店買來的牛腸，去掉裏面的油脂，切絲2、準備各種配菜:圓葱芹菜乾辣椒葱姜3、熱油放入葱姜...

食材明細主料淨鴨胸肉（150克）輔料紅綠彩椒（50克）配料黃酒（5克）鹽（1克）鮮貝露（8克）雞粉（少許）黑胡椒粉（少許）橄欖油（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮貝露乾煸鴨片的做法步驟1、鴨肉切片、彩椒切片，再切少許薑片備用。2、炒鍋上...

“乾煸菜最愛做的就是乾煸豆角，前幾天去一家川菜館，朋友點了這道乾煸肥腸藕，吃的一點沒剩，嗯！不錯，回來試了試，感覺還行，就是在顏色上，人家做得肥腸是白色的，而我買的肥腸是加工過的，發紅，，口味一樣就行吧。”食材明細主料蓮藕（1節）...

食材明細主料臘大腸（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸臘大腸的做法步驟1、薰好的臘大腸，2、取少許切段，切點紅辣椒。3、先炒大腸，4、炒香，5、放進紅辣椒，在辣椒上放點...

肥腸雖然賣相不佳，卻是很多吃貨眼中的美味，各個菜系都有以其為原料的佳餚，例如魯菜中的九轉大腸，川菜中的乾煸肥腸，粵菜中的肥腸粉等等。肥腸就是豬的大腸，因為脂肪和韌性並存，所以吃起來有特別的口感……和味道。中醫認為豬...

“秋葵又名羊角豆、毛茄，是一種原產於非洲的物種。外表長得像青椒，切開裏面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜、肉質柔軟，以其獨特的風味受到了大家的青睞。秋葵含有豐富的維生素和礦物質。今天鄰居送我一個秋葵種，播下後產量不錯...