鮮汁酥魚的做法的餐飲精選

食材明細主料麪粉（20克）香菜（10克）偏口魚（1000克）葱（10克）輔料糖（1勺）澇汁（2勺）蠔油（0.5勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鮮汁酥魚的做法步驟1、偏口魚摘除內臟清洗乾淨瀝乾水分撒入鹽醃製半小時入味2、水和麪調成麪糊偏口魚在...

““早上在海里，中午在鍋裏”，對於海邊人吃海鮮這是再平常不過了。在海鮮的製作過程中，有一種手法叫一滷鮮，這個複雜的老技藝手法，也面臨着失傳。好在現代很多調味品和海鮮保險設備及運輸的便利。讓我們在家也可以享受這樣...

“茄汁魚丸，色澤賞心悦目，味道酸甜可口。這就是我做酸湯鮮魚餛飩時，特意多做了很多魚肉餡兒的目的啦😇”食材明細主料魚肉餡（550g）蛋清（1個）玉米澱粉（3勺）輔料番茄醬（2湯勺）蒜（4瓣）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁鮮蔬魚丸的...

“梨子自古被推尊為“百果之宗”，含有充足的水分，具有潤肺、生津止咳、清燥化痰、養血生肌、潤腸通便的功效，是夏秋季節最佳的水果之一。梨可以鮮果嚼着吃，榨成梨汁喝也是一種好方法，既能保留住豐富的營養，又比生吃水果更方...

食材明細主料海鱸魚（適量）海鮮菇（適量）野山椒（適量）葱薑蒜（適量）輔料蒸魚豉油（適量）黃酒（適量）豬油（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁鱸魚的做法步驟1、鮮魚去鱗去內臟，洗淨，魚身片幾刀，加黃酒葱姜醃製十五分鐘。2、...

“這期的內容做的很吃力，雖然之前在上海吃過，但是隻有飯，味道把握不準，也沒有海鮮。個人覺得類似Rissoto(意大利調味飯)。在網上搜了別人的做法，比對和總結一番，就形成了這期的內容。”食材明細主料大米（2人份）鮮蝦（若干）貽貝（若...

“別人送了一些香椿，恰巧剛看了炸香椿魚的食譜，特別想念小時候媽媽炸的香椿魚，於是，立刻行動起來。”食材明細主料新鮮香椿（500克）食用油（500克）輔料麪粉（一量杯）啤酒（適量）雞蛋（兩個）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡...

“黑色總給人神祕灰暗的感覺，但是黑色一旦融入天然的食材，健康則是首選，無論是香噴噴的黑芝麻，還是脆嫩可口的黑木耳，又或者是我們今天做的這道墨魚汁意麪！”食材明細主料墨魚汁意麪（1盒）蝦（6只）小目魚（1個）輔料洋葱（半個）熏衣草（適...

食材明細主料梭魚（500克）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）調料花生油（500克）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酥炸鮮梭魚的做法步驟1、梭魚洗淨。2、切小塊，放入花椒、料酒、鹽、胡椒粉、姜。...

食材明細主料魚下巴（500g）輔料葱絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮汁魚下巴的做法步驟1、將魚下巴解凍2、去鱗、洗淨3、加入適量的葱、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克放入魚下巴醃製入味（大約5分鐘）4、...

“老滷汁酥鮁魚，魚骨酥爛，鹹鮮適口。”食材明細主料鮮鮁魚（1000克）葱（各50克）姜（適量）輔料白糖（50克）鹽（少許）料酒（少許）清水（500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老滷燒汁酥鮁魚的做法步驟1、完美。2、準備鮮鮁魚1000克，切大片備...

“超市裏的香骨酥魚罐頭好吃的不得了,可是價格有點過高，於是就自己在家做，味道好吃又划算。做好後的魚骨酥刺爛，魚肉香鮮，天然形成而又自然的香味無與倫比，無論大魚小魚都可以做得骨酥味美，徹底解決了“魚好吃，刺難辦”的問...

食材明細主料魚肚（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）小葱（適量）生粉（適量）蛋清（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁酥魚的做法步驟1、準備的魚。2、魚肚去骨，斜着切成大片。3、用刀切成小絲或用剪刀...

“這是一道非常適合卷煎餅或烙饃吃的菜，鮮香酥脆，再配上一碗小米粥，就是一頓舒適可口的晚餐。”食材明細主料小乾魚（適量）輔料香菜（適量）撒子（適量）葱（適量）姜（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮香酥脆的幹焅魚的...

家裏買了烤箱，準備做一些好吃的麪食，買了一些麪粉、牛奶、雞蛋和糖粉以及鮮肉，不知道該怎麼做？做哪一個好吃的麪食合適？不用擔心，今天小編教你做一個巨好吃的麪點——鮮肉酥，那鮮肉酥怎麼做？雖然做法稍微有點複雜，但是隻要學會...

“吃螃蟹，皮皮蝦之類的清蒸海鮮沾的汁料”食材明細主料姜（一塊）輔料白糖（少許）陳醋（適量）醬油（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮汁的做法步驟1、因為切拌的時候沒有拍照，就只發材料照片了2、首先姜去皮，切末3...

食材明細主料紐荷爾臍橙（三個）輔料礦泉水（400ml）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮橙汁的做法步驟1、紐荷爾臍橙三個洗淨表面。2、去皮。3、切成小塊兒（儘量不要白膜）。4、破壁機裏面倒入400毫升礦泉水。5、倒入橙子。6、...

“從小就喜歡吃魚，蒸、燒、煮、炸，怎麼樣吃都不厭。好久沒吃草魚了，正好老公休息，就買了這麼大一條魚，有7、8斤重呢。魚頭燉湯，魚身滑魚片，其餘的全部剁成小塊，用鹽醃製1小時。醃製好的魚塊被我分裝成小包裝，送入了冰箱冷凍起...

“菠蘿酥梨汁，一款減肥利器！哈哈😄超級喜歡菠蘿的味道！”食材明細主料菠蘿（一個）輔料酥梨（兩個）清淡（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿酥梨汁的做法步驟1、菠蘿，酥梨備用。2、菠蘿去皮，我的刀功不錯哦。3、菠蘿改刀切小塊備...

眾所周知鮑魚營養價值高，肉汁豐富，口感極為細膩，濃郁的海鮮味，沒有人不喜愛吃鮑魚。而鮑魚最佳的吃法，就是直接做鮮鮑魚吃，他的做法簡單，在家裏也很容易就可以做出來。想要吃鮮鮑魚的，接下來就可以來看看它的製作步驟啦。主料...

“梨汁被譽為“天生甘露飲”，消暑解渴最佳。當你追劇到深夜，在忍飢與美食間的矛盾中，一杯清淡的果汁就是最好的選擇了”食材明細主料梨（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥梨汁的做法步驟1、鮮梨用水沖洗一下。2、...

“鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含豐富蛋白質、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質，主要是鈣質等營養元素。鮁魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。鮁魚還具有提神健腦和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、...

食材明細主料帶魚（適量）葱（一根）姜（一塊）八角（三個）香葉（三片）陳皮（三片）山楂幹（四五片）五香粉（半湯勺）紅曲粉（一湯勺（紅曲米））輔料生抽（四湯勺）糖（四湯勺）米醋（一湯勺）雞粉（一湯勺）蠔油（兩湯勺）鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕汁酥薰魚的...

“用自己的方式做了酥肉因為以前經常關注美食節目，所以我的很多菜都帶有“江湖”氣息😄”食材明細主料酥肉（200g）番茄（1個）輔料洋葱（適量）青椒（1個）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁酥肉的做法步驟1、備好圖中材料（酥肉做...

食材明細主料香菜（10克）帶魚（600克）蒜末（10克）葱（10克）輔料一品鮮醬油（1勺）辣椒油（0.5勺）蠔油（1勺）糖（1勺）澇汁（2勺）水（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥汁帶魚的做法步驟1、帶魚摘除內臟剪去魚頭魚尾清洗乾淨撒上鹽醃製10分鐘2、...