魚翅的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發魚翅：200雞蛋：4個火腿：100輔料鹽：適量澱粉：適量雞精：適量料酒：適量高級清湯：適量具體步驟1.【原料】水發魚翅、雞蛋、火腿、鹽、料酒、高湯、澱粉、雞精2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤肉：250公克肥肉：100公克蝦仁：100公克香菇：3朵素魚翅：60公克綠竹筍：100公克胡蘿蔔：60公克香菜：20公克葱：20公克大白皮：半斤鹽：7公克味精：10公克糖：15公克太白...

秋冬偏寒涼，這個時候適合補補身子。對廣東人來説，湯肯定不能少，昨天是排骨湯，今天喝什麼湯呢？在廚房逛了一圈，發現了沒吃完的魚翅，乾脆做一道花膠魚翅鮑魚燉雞吧，鮮美可口，營養豐富的雞湯，又有誰會不喜歡喝呢？主料花膠：適量雞：半隻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚塊：適量輔料薑片：適量打結芫荽：適量大蒜：2瓣西紅柿：小半個具體步驟1.熱油加薑片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒；2.先加適量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4顆、陳...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘魚翅撈飯，這道菜要重點介紹。隨着現代社會生活水平的提高，人們對於美食的追求越來越多，對口味的要求也是越來越獨特和個性化了。這次的這個菜品，就非常的適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道營養蟲草花排骨燉魚翅就非常的適合正在處於發育階段的青少年們吃，是骨頭或者是魚翅裏面的脆骨都是很好的補鈣材料，而蟲草花呢是一種比較甘甜的東西...

在購買的時候要到專門的渠道，注意翅多肉少則是質量好的，很多人都普遍認為魚翅越貴，它的營養價值就會越好，但是經過科學家的研究已經證實了只要是好的魚翅，給人帶來的營養價值和普通海魚給人補充的營養價值是一樣的，沒有明顯...

魚翅是鯊魚鰭中比較細軟的軟骨，有點像粉絲，因為鯊魚鰭中有一些弱軟的翅筋,吃起來很柔軟。魚翅的採取比較繁瑣，魚翅的價格也是比較高的，是傳統的昂貴名材料。...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）豬骨（適量）輔料魚翅瓜（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚翅瓜海蔘湯的做法步驟1、將氽過水的豬骨，連同海蔘乾和一分為三的魚翅瓜，放入煲湯鍋內。2、加入過頂約3-4指節的涼水。大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在超市裏面買的，促銷員跟我説那是龍利魚的魚翅。但是按照我平時吃的龍利魚的大小不一樣啊。於是乎我就上網查了一下，還真的有這種魚翅哦。它還有個名字...

魚翅的做法多種多樣，魚翅怎麼做才好吃呢？怎麼做才能保持魚翅的營養和鮮美呢？魚翅作為一種傳統的名貴食材，是山珍海味的一種。如今魚翅已經被人們廣泛食用，而做法更是多種多樣。在這裏我們收集了一些魚翅的家常做法，讓大家在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時江瑤柱冬菇煲魚翅瓜湯是一道營養價值很高的湯水，江瑤柱即乾貝，有獨特的鮮味，富含蛋白質。冬菇嫩滑香甜，含有豐富的蛋白質和人體所需要的微量元素，搭配葷素...

聽説有許多小夥伴們在糾結魚翅怎麼吃，而且大家都紛紛地想要蒸魚翅，許多人更是在問魚翅怎麼蒸。那麼就讓小便來告訴你，魚翅不能蒸，而且我們不要去吃魚翅，如果你想知道原因，就繼續讀文章吧，讓我告訴你魚翅不能吃的原因。魚翅怎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘荷包魚翅是福建福州特色傳統名菜，屬於閩菜系。烹飪方法較為簡單，且魚翅中含有豐富的膠原蛋包，但其蛋白屬不完全蛋白，與肉類共烹，達到蛋白質的互補，賦...

對於魚翅這個詞，相信大家都應該是不怎麼陌生的，因為在很多電視劇裏面，裏面的貴族，有錢人，都喜歡點這個東西吃，以次彰顯高貴，但知道是知道這個詞，卻不瞭解含義，魚翅是什麼?魚翅真假怎麼辨別?一、魚翅是什麼魚翅其實就是鯊魚的一...

在我們國家發展的過程中，美食文化也不斷的發展。我國是一個歷史大國，因此我們國家的美食也是多種多樣的，在美食發展的過程中我們國家衍生出了八大菜系，八大菜系各有各的風格和特點，那麼大家知道美食祖庵魚翅是哪個菜系嗎?...

食材明細主料鰩魚翅（一小塊150克）輔料上湯（50ml）水澱粉（5克）芥藍（150克）綠豆芽（100克）瑤柱（18克）杭椒絲（5克）配料大葱（100克）老薑（60克）黃酒（20克）雞粉（2克）白胡椒粉（1克）鮑魚汁（5克）鹽（2克）糖（1克）胡椒粉（1克）味精（1克）其他（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）...

“佛跳牆壇起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來這句是我最喜歡的，雖然我的佛跳牆算不上正宗，因為缺着些東西，但是味道卻是很不錯的。屬於亂燉版吧。佛跳牆原名福壽全。光緒二十五年(1899年)，福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚翅是一種十分昂貴的食物，在這魚翅的生產鏈背後隱藏的是殘忍的人類的暴行，很多人為了魚翅不惜殘忍的殺害動物。“沒有買賣就沒有傷害”是我們應當宣揚...

魚翅是鯊魚身體裏面的一個部分，通常也被人們叫做是鯊魚翅、金絲菜等，主要指的就是鯊魚當中的細狀軟骨。這裏説的魚翅可以不是簡單的就是有鯊魚的的翅，而是由鯊魚的胸、腹部、尾部等多處的鰭翅膀經過風乾之後製作而成的。...

隨着現代發展的速度，大家的收入也越來越高，關於食材的新鮮問題也越來越關心。一份序納紫魚翅花甲粉選肉的是新鮮的食材和安全的材料，以及香甜醇厚的骨頭湯地。是消費者所放心的，序納紫魚翅花甲粉並不是一成不變的傳統，傳統...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素魚翅：1排蟲草花：1小把金華火腿：視喜好數條蟹珍菇：1小盒輔料生薑：視喜好數片香菜：視喜好數根具體步驟1.（上）淘寶上購買好素魚翅哦^_^（下）其他蟹珍菇、蟲草花、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料素魚翅：1/3片小南瓜：1個西芹：1/2根輔料高湯：適量牛奶：200ml冬菇：1把牛油（沒有用其他油也可以）：適量具體步驟1.素魚翅用清水泡2小時，冬菇用開水泡15小時備用。2....

食材明細主料魚翅（60g）輔料魚翅汁（5）唐菜（1）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）上湯魚翅的做法步驟1、凍魚翅先化開2、魚翅挑乾淨放小鍋裏煮1個小時3、之後撈出擺盤、唐菜一個切4瓣擺上4、最後煮魚翅的汁收好...

“草魚翅，肉多，帶骨，又香又滑。”食材明細主料草魚翅（200g）輔料蒜苗（150克）葱（2條）西紅柿（1只）生抽（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）油（40克）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚翅的做法步驟1、把草魚翅搞乾淨。2、把魚翅香煎。3、把鍋...