綠野鮮蹤的家常做法的餐飲精選

“此菜啟發自做過的荷花雞腐，不過這道菜用料更復雜些，成品更漂亮。使用了很多營養價值很高的蔬菜西蘭花、蘆筍、胡蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳、芹菜等。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物...

“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式，湖南人嘛，愛吃剁椒，這菜是長輩做的～我一般就是放青椒黃燜，一樣鮮美，畢竟是野生魚有黃骨魚，桂魚什麼的，還有的我叫不上名字～”食材明細主料淡水魚（適量）輔料青椒（適量）剁椒（適量）姜（一塊）油（適量）鹽（適量...

食材明細主料蝦（適量）花蛤蜊（適量）玉米（適量）西紅柿（適量）生米（適量）檸檬（適量）小洋葱（適量）蒜（適量）輔料高湯寶（適量）黑胡椒（適量）黃油（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮家常飯的做法步驟1、將蝦去皮挑去蝦線,圓...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料意大利菠菜面：適量西蘭花冠：適量荷仙菇：適量黃波奶酪：適量百味來熱那亞風味調味醬：適量白洋葱：適量輔料具體步驟1.面板狀意大利菠菜面2.滾水煮麪九張加少...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西蘭花：500鵪鶉蛋：若干櫻桃番茄：若干輔料澱粉：適量具體步驟1.西蘭花隔水蒸一下，要注意觀察不能把顏色蒸黃。2.然後起個油鍋下西蘭花翻炒，加鹽一勺，糖一勺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉：適量黃瓜：一根金針菇：適量輔料花椒：適量生薑：適量大蒜：適量豆豉：適量具體步驟1.首先，雞肉切片，用澱粉，黃酒，鹽醃製20分鐘左右，將黃瓜切絲，金針菇去根部.2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉末加鹽、薑末等醃製十分鐘。2.青豆用鹽水煮一煮，用冷水泡着備用。3.一塊水豆腐小心地片成兩片，在兩片豆腐片中擦上一些澱粉，釀入醃好的...

食材明細主料麪粉（適量）小青菜（兩棵）胡蘿蔔（半根）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜汁貓耳朵的做法步驟1、準備好材料，洗淨備用。2、菜和肉切好，（菜葉已經進了榨汁機了）。3、加適量水，...

“第一次做，在金華吃過很多類似的湯煲，參考學習了浙江朋友的做法，因為手頭的材料也不是很全，新鮮，結合自己個人的理解試着做了一下，比我想象的要好，湯很鹹鮮，推薦給生活在北方的朋友這樣吃肉更健康些”食材明細主料豬大骨（1000...

“口味稍辣的下飯菜。”食材明細主料土豆（1個）西紅柿（1個）尖椒（1個）洋葱（半個）輔料葱（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）味精（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒四鮮的做法步驟1、蔬菜洗淨，切好備用。2、土豆切片，西紅柿，尖椒，洋葱切...

食材明細主料蟹（適量）輔料薑片（適量）土豆（適量）蓮藕（適量）調料薑片（適量）香葉（適量）八角自制辣椒醬（適量）葱頭段（適量）幹辣椒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷蹤蟹火鍋的做法步驟1、蟹自己選，焯水。2、放油，爆香調料。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：16條秋葵：4條金針菇：半捆大蒜頭：1粒姜：一小塊輔料鹽：1勺蠔油：1勺油：適量泰汁：適量具體步驟1.把食材全部洗乾淨切好備用。豆角切同等段、姜和蒜頭切粒再拍...

食材明細主料大雞腿（2個）蘆筍（100克）胡蘿蔔（2根）黃瓜（1根）苦莒（1把）輔料小紅蘿蔔（適量）紅葉生菜（少許）綠葉生菜（少許）鹹甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）綠野仙蹤雞肉卷的做法步驟1、雞腿剔除骨頭，開成均勻的薄片，用錘子將其敲扁2、雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料平菇：300菠菜：200輔料橄欖油：2匙蠔油：1匙鹽：適量葱花：少許蒜末：少許具體步驟1.食材洗淨，菠菜、平菇分別焯水備用。2.炒鍋稍預熱，倒入適量橄欖油，油熱後放入葱花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：適量蘋果：適量雪梨（一定要是雪梨）：適量檸檬：適量苦瓜：適量西紅柿：適量輔料蜂蜜：適量具體步驟1.大約一塊芹菜，一塊蘋果，一塊雪梨，一片檸檬，一個苦瓜，一個西紅柿...

“自從被查出有萎縮性胃炎，現在一直不敢吃辛辣刺激的菜菜，就連太硬的東西都不敢吃了，肉類現在都不敢吃了治療期間醫生説最好少吃油膩的，每次做的肉類，看到家人吃的很香，真的很眼饞，為了這胃炎，自己一直在堅持着不吃，雖然知道這...

餐飲提問：綠野仙蹤加盟阿巍982回答：這個要多少錢呀鹿港_大鎮回答：我也想加...

“涼拌茄子剩下半個圓茄子，搭配個土豆、青椒做個家常省油版地三鮮。”食材明細主料圓茄子（半個）土豆（1個）青椒（1個）輔料葱（適量）姜（1片）蒜（3粒）小米辣（適量）調料蠔油（15g）生抽（15g）東古一品鮮醬油（8g）陳醋（15g）水（30g）鹽（適量）糖（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“麪食，那可是北方老百姓的大愛。尤其是帶餡的，怎麼吃也不會膩，包子、餃子、餛飩.....，光想想都流口水，尤其鮮肉包子，肉餡湯汁鮮美，麪皮松香綿軟，咬一口，滿口的汁水，那更是十分的幸福啊。”食材明細主料麪粉（500g）水（250g）牛肉（250g）...

“這也算自創的一道菜，用的是做地三鮮的食材，採用家常煎燜的方法制作，因此起名叫《家常燜三鮮》，也屬於下飯菜吧，味道槓槓的。”食材明細主料小茄子（6根）尖椒（6根）土豆（1個）輔料鹽（適量）一品鮮醬油（適量）葱（1段）姜（1塊）大蒜瓣（6粒）雞粉（適量...

“在家常地三鮮，在土豆、茄子、尖椒的基礎上稍作改良，用彩椒來代替尖椒，帶出更多蔬果甜香~不吃辣的集美們可以學起來噢~”食材明細主料茄子（1份）土豆（1份）彩椒（適量）輔料洋葱（1份）調料蠔油（2勺）味極鮮（3勺）糖（2勺）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘...

食材明細主料野山筍（100克）綠豆芽（300克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）野山筍炒綠豆芽的做法步驟1、食材：野山筍筍乾（已泡發）。2、綠豆芽（已清洗）。3、將已泡發的野山筍淘洗乾淨撈出。4、撕成絲放在案板...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料薺菜：半斤豬腿肉：半斤輔料鹽：少許生粉：適量雞精：少許具體步驟1.腿肉剁成肉糜待用,把買來的薺菜摘洗乾淨待用2.鍋內放入適量水,少量鹽,數滴油燒開,把摘洗幹...

食材明細主料綠豆（200g）輔料水（320g）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中，加入水。2、上鍋煮（開大火）。3、鍋上裏面開始冒煙，綠豆湯就熟了，可以關火了。...

“生活在沿海城市，一日三餐離不開各種海鮮，海鮮營養價值也很高，用海鮮煮粉，味道超讚。”食材明細主料明蝦（350g）花蛤（400g）紅薯粉絲（300g）輔料上海青（400g）葱（20g）姜（20g）蒜頭（20g）鹽（適量）蠔油（5g）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...