四川蘇肉的做法 《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川蘇肉 四川蘇肉怎麼做
“如果你是四川人，對蘇肉一定不會陌生.因為只有我們那才有這道美食.記得小時候，家中來了客人媽媽就會常做這道菜，那是條件沒有那麼好，不是天天都有肉吃，剛剛炸好的時候，母親就會給一兩塊讓我和弟弟先吃.炸好的酥肉，外脆裏嫩，...
蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
“長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來，是假期時媽媽新熬出來的，特好~這東西是帶回來了，不拿來做點兒什麼東西，就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天，今天終於有時間在家裏歇一下，手癢癢的做了酥皮月餅。...
紫蘇浸牛肉怎麼做，紫蘇浸牛肉的做法
食材明細主料牛肉（150克）紫蘇（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫蘇浸牛肉的做法步驟1、材料備好。2、牛肉洗淨切成薄片，用生抽、香油醃製半小時，紫蘇洗淨摘片待用。3、鍋下適量水...
蘇式肉鬆月餅的做法 蘇式肉鬆月餅---輕鬆做 蘇式肉鬆月餅怎麼做
“原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了，酥酥的薄如絲緞的皮，超喜歡酥皮點心，小妞説這麼好吃的點心怎麼不多做點呢，來它十幾盤，説得輕巧，不用她費事哈。”食材明細主料水油皮：中筋粉（150克）豬油（25克）白糖（40克）80度的開水（120...
蘇仙夫子肉的做法 【湘菜】—蘇仙夫子肉 蘇仙夫子肉怎麼做
“蘇仙夫子肉】是湖南蘇仙嶺的地方民間風味菜，一般是用地方精選土豬製作而成。此菜特點：晶瑩剔透，鹹鮮味濃，風味獨特！”食材明細主料五花肉（400克）輔料農家粘米粉（150克）大料粉（2茶勺）姜粉（1/2茶勺）桂皮粉（1/3茶勺）葱段（適量）薑片（適量）...
肉鬆蘇打餅怎麼做，肉鬆蘇打餅的做法
食材明細主料蘇打餅乾（適量）肉鬆（適量）輔料片狀奶酪（4片）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉鬆蘇打餅的做法步驟1、肉鬆。2、橄欖油。3、蘇打餅乾。4、烤盤內鋪上錫紙，把蘇打餅乾放入烤盤。5、在每塊蘇打餅乾上...
紫蘇炒雞肉怎麼做，紫蘇炒雞肉的做法
“今年母親節，臨時決定回了孃家，在那之前很長一段時間，基本處於加班狀態，一個人幾個晚上加班到凌晨三四點，熬過了，覺得特別累，也特別😣。現在還記得母親節那天是週日，早上起來單曲循環《一晃就老了》，後來忍無可忍，等中午小孩下...
蘇式紅燒肉怎麼做，蘇式紅燒肉的做法
“紅燒肉，可以説是百家百樣，在我們江南一帶，紅燒肉是家喻户曉的家常菜。用五層硬標豬肉做的紅燒肉，肥而不膩，香甜鬆軟，入口即化。”食材明細主料五花肉（500g）輔料老抽（1勺）姜（3片）啤酒（170ml）冰糖（35g）生抽（3勺）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗...
蘇式肉月餅怎麼做，蘇式肉月餅的做法
食材明細主料低筋粉（100g）豬油（40g）綿糖（10g）水（40g）鹽（1g）輔料低筋粉（90g）豬油（45g）絞肉醬（250g）鹽（3g）綿糖（10g）十三香（2g）醬油（8g）麻油（4g）新鮮小香葱（30g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇式肉月餅的做法步驟1、將油皮中所有的材料拌至光...
蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
食材明細水油皮面粉（100克）豬油（30克）温水（50克）鹽（適量）糖（5克）油酥豬油（50克）麪粉（100克）餡料豬肉糜（適量）料酒（適量）香菇（適量）香葱（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬...
蘇式櫻桃肉怎麼做，蘇式櫻桃肉的做法
“紅燒肉在中國淵源流長，各地燒法甚至差異巨大。蘇式櫻桃肉，也是紅燒肉的一種，只是因為燒成之後小如櫻桃、色澤紅亮、入口即化而得名”食材明細主料五花肉（600克）葱姜（20克）八角（2粒）桂皮（1段）紅曲米（15克）食鹽（適量）輔料油菜心（100克...
紫蘇燜鴨肉怎麼做，紫蘇燜鴨肉的做法
“選用新鮮紫蘇，新鮮鴨肉”食材明細主料鴨肉（500克）輔料紫蘇（適量）米酒（適量）鹽（1湯匙）生抽（適量）姜（適量）大蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紫蘇燜鴨肉的做法步驟1、紫蘇適量，一定要新鮮的，市場有賣2、將紫蘇葉摘下，葉莖分離...
江蘇紅燒肉怎麼做，江蘇紅燒肉的做法
食材明細主料五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料純正黃酒（適量）黃豆醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）江蘇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大方塊，涼水下鍋同時放入黃酒少許、姜3片、葱白2段。2、大火開鍋撇...
蘇式紅燒肉的做法 【蘇菜】蘇式紅燒肉 蘇式紅燒肉怎麼做
“現在減肥很少吃肉，為了參加美食家的活動，破例做了一次蘇式紅燒肉，現在心裏還有負罪感——因為這款紅燒肉好吃的讓你幾乎吞下自己的舌頭！雖然看上去有點肥膩，但是吃到嘴裏一點兒也不感到油膩，甚至……甚至你會愛上吃肥肉！！！”...
蘇造肉怎麼做，蘇造肉的做法
“蘇造肉是一道清宮名菜，做法簡單卻在調料上頗為講究，用多種中藥和香料配合，有"開胃健脾"之功。湯鮮濃，肉酥爛，佐酒或就着燒餅火燒吃，別有一番風味。做此肉要選用上佳五花肉，分三道工序：醃，燉，煮。用多種中草藥炒熟打末醃製生...
蘇子葉烤肉怎麼做，蘇子葉烤肉的做法
食材明細主料牛肉（適量）蘇子葉（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇子葉烤肉的做法步驟1、把蘇子葉放在鍋上，然後把牛肉放入起上。2、倒油，然後用另一個蘇子葉包上。3、然後，烤約5分鐘，大工告成，肉裏面就有了淡...
醬肉落蘇怎麼做，醬肉落蘇的做法
“茄子又名落蘇，有其獨特的營養價值，可以活血消腫、清熱止痛，是米米熊最喜歡的蔬菜之一哦~~”食材明細主料豬肉（100克）輔料葱（2根）蒜（2瓣）配料糖（1/2大匙）醬油（1/2大匙）西紅柿醬（1大匙）水澱粉（1大匙）植物油（45克）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗...
紫蘇牛肉怎麼做，紫蘇牛肉的做法
食材明細主料牛腱子肉（250g）紫蘇（200g）輔料辣椒（適量）薑絲（20g）蒜米（20g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇牛肉的做法步驟1、備好圖中材料。2、如圖切配好備用。3、牛肉放入油，蠔油，適量薑絲，攪拌均勻醃製10分鐘。4、鍋內下油...
紫蘇肉末豆腐怎麼做，紫蘇肉末豆腐的做法
“我特別喜歡紫蘇的味道，無論是配肉還是配魚一起做。”食材明細主料豆腐（四塊）瘦肉（一塊）紫蘇（一把）輔料姜（適量）蒜（適量）小辣椒（一個）油（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫蘇肉末豆腐的做法步驟1、肉切丁（剁成肉末也...
蘇式鮮肉月餅的做法 35張圖詳解蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做
“這兩週一有空就搗鼓這個蘇式月餅，總算在第三次做的時候有些滿意了，説起這蘇式的月餅今年是第一次整，也是第一次吃，之前因為對酥皮一類的不愛吃再加上肉餡的更是不喜歡，但今年整了一次一下子改變了，感覺鮮肉餡的比蓮蓉蛋黃...
蘇式燜肉面的做法 家庭版蘇式燜肉面 蘇式燜肉面怎麼做
食材明細主料五花肉（750克）細麪條（1小把）輔料香葉（1-2片）八角（2顆）花椒（7、8粒）小茴香（1小撮）葱（少許）姜（少許）青蒜（1根）滷蛋（1個）高湯（適量）配料黃酒（100克）生抽（50克）老抽（1小勺）冰糖（少許）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘇式燜肉面的做...
五花肉紫蘇包的做法 五花肉紫蘇包——紫蘇系列6 五花肉紫蘇包怎麼做
“紫蘇是一種保健菜品，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒的食療作用。玉食開發出紫蘇的系列做法，希望大家喜歡。”食材明細主料五花肉（250克）金針菇（50克）紅彩椒（1只）青辣椒（1只）紫蘇葉（10片）輔料烤肉醬（適量）鹹...
蘇式鮮肉月餅的做法 酥的掉渣、、--蘇式鮮肉月餅 蘇式鮮肉月餅怎麼做
食材明細主料水油皮（適量）普通麪粉（100克）清水（50克）豬油（30克）鹽（2.5克）輔料油皮（適量）普通麪粉（100克）豬油（50克）配料豬肉餡（適量）豬肉（150克）鹽（2克）胡椒粉（適量）生薑大蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘇式鮮肉月餅的做法步...
蘇式鮮肉月餅的做法 蘇式鮮肉月餅——平底鍋版 蘇式鮮肉月餅怎麼做
“大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"説的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥鬆易化的特點。而這鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏着幾分韌，豐腴的肉汁慢慢...
蘇北熟牛肉怎麼做，蘇北熟牛肉的做法
“這種做法最好使用黃牛肉，特別香。可惜在南京買不到黃牛肉。”食材明細主料生牛肉（適量）輔料薑片（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘇北熟牛肉的做法步驟1、準備好食材。這種牛肉筋太多，不適合做熟牛肉。2、焯水。3...