苔皮是寬粉嗎
不是。苕皮和寬粉主要有四點不同：1、形狀不同，寬粉寬大，苕皮細長；2、原料不同，苕皮的原料是紅薯澱粉，而寬粉主要原料是紅薯；3、工藝不同，苕皮是由先進工藝精製而成，而寬粉則是通過封閉式的流水線生產工藝製成；4、口感不同，寬粉久...
韭菜薹炒豬皮怎麼做，韭菜薹炒豬皮的做法
“野韭菜雲南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，葉、莖、花、根均可食用，野韭菜薹味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香。野韭菜的根又稱苤菜根，是製作雲南各種民族菜餚中必不可少的一道食材。”食材明細主料油炸豬皮（100克）野...
蝦皮海苔肉鬆怎麼做，蝦皮海苔肉鬆的做法
“我家寶寶添加輔食的時候，家裏的肉鬆一直都是常備的，配粥、夾麪包、夾蛋糕，或者做飯，有時炒米飯我也會給他放一點兒，有沒感覺肉鬆這物還是蠻萬能的。自從家裏有了麪包機以後，自己做肉鬆也方便了許多，我就自己改良改良了這肉...
蒜薹炒牛皮乾子怎麼做，蒜薹炒牛皮乾子的做法
食材明細主料蒜薹（500g）牛皮乾子（150g（豆乾））豆豉（30g）蒜頭（3瓣）輔料鹽（1匙）糖（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒牛皮乾子的做法步驟1、牛皮乾子切細條2、蒜薹洗淨，切段3、蒜頭去衣，剁碎4、豆豉用清水沖洗一下，也剁碎5、鍋...
蒜薹豆皮卷怎麼做，蒜薹豆皮卷的做法
食材明細主料蒜薹（500克）豆皮卷（100克）肉絲（適量）輔料木耳（一朵）配料葱（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹豆皮卷的做法步驟1、蒜薹洗好切段，葱切絲，豆皮卷泡好，切小段，木耳泡好切片...
海苔蛋皮肉卷怎麼做，海苔蛋皮肉卷的做法
“做了海苔蛋皮肉卷，這個卷卷給小朋友吃是最好的，因為裏面有豬肉、毛豆、雞蛋、海苔，渾素搭配營養豐富，而且口味還不錯！”食材明細主料豬肉糜（150克）毛豆籽（50克）生粉（4克）雞蛋（2個）海苔（2張）色拉油（5ML）輔料料酒（5ML）薑汁（5ML）雞粉（3克）香油...
蒜薹豆皮炒臘肉怎麼做，蒜薹豆皮炒臘肉的做法
“前些天去了一趟華陰，當地的豆皮非常好吃買了些帶回來，此豆皮吃起來非常有嚼頭，炒着吃、燉肉、涮火鍋、做湯或當零食吃都是可以的，凍冰箱吃時拿出來用開水一燙即可，好存放。”食材明細主料蒜薹（適量）豆皮（適量）臘肉（適量）輔料幹...
油菜薹炒蝦皮怎麼做，油菜薹炒蝦皮的做法
“最近是吃油菜薹的季節啦。油菜薹是指油菜。前面嫩的那一部分帶着花蕊的。嫩嫩的，特別好吃。平時大家都是來清炒，今天我加了一把蝦皮上特別的美。簡單的手法，簡單的材料，一道可口的蔬菜。我最愛吃油菜薹了有一點點的苦味...
雞肉海苔蛋皮卷怎麼做，雞肉海苔蛋皮卷的做法
食材明細主料雞蛋（3個）雞胸肉（250g）香菇（3朵）胡蘿蔔（1/4個）海苔（2片）輔料鹽（適量）胡椒粉（1勺）料酒（2勺）香油（1勺）水澱粉（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉海苔蛋皮卷的做法步驟1、雞胸肉剁成泥。2、香菇、胡蘿蔔去皮切碎。3、雞...
蒜薹炒豬皮怎麼做，蒜薹炒豬皮的做法
食材明細主料蒜薹（適量）豬皮（適量）輔料幹辣椒（適量）薑絲（適量）調料生抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬皮的做法步驟1、食材:豬皮煮五分鐘撈出切條，蒜薹切粒，薑絲，幹辣椒。2、鍋中放油，放入幹辣椒和...
苔條蝦皮小蛋糕怎麼做，苔條蝦皮小蛋糕的做法
“戚風蛋糕基本上是每個烘焙愛好者的必修功課，因為高的失敗率也被稱為是氣瘋蛋糕。經常見的戚風蛋糕都是甜味的，主要就是大量的砂糖能夠讓蛋白比較穩定充滿孔洞之支架結構，我這次剛好買了電台調，嘗試一下鹹味的戚風蛋糕看...
蝦皮菲苔炒雞蛋怎麼做，蝦皮菲苔炒雞蛋的做法
“當下正是菲苔上市季節，作為家常菜省時也省錢，製作方法及為簡單。”食材明細主料菲菜薹（250克）雞蛋（一枚）輔料蝦皮（半茶勺）配料鹽（半茶勺）葵花籽油（一茶勺半）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮菲苔炒雞蛋的做法步驟1、1.準備...
豬肉皮炒蒜薹怎麼做，豬肉皮炒蒜薹的做法
食材明細主料蒜薹（適量）豬肉皮（適量）輔料精鹽（適量）油（適量）味精（適量）十三香（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉皮炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段，辣椒切碎，肉皮切條。2、鍋裏燒油倒進辣椒炒香，。3、再放進肉皮炒片...
蒜薹炒涼皮怎麼做，蒜薹炒涼皮的做法
“麻辣，鹹鮮入味兒，好吃😋😍”食材明細主料涼皮（一張半）麪筋（適量）蒜薹（適量）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）蒜片（適量）麻椒（適量）自制辣椒油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒涼皮的做法步驟1、涼皮一張半。2...
蒜薹炒滷肉皮怎麼做，蒜薹炒滷肉皮的做法
“正是吃蒜薹的最佳時期，又嫩又甜，一起學起來吧！”食材明細主料蒜薹（1把）輔料滷肉皮（一塊）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）小米椒（適量）大蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蒜薹炒滷肉皮的做法步驟1、豬皮用水洗淨，用料酒姜，花椒...
蒜薹燉粉皮怎麼做，蒜薹燉粉皮的做法
“蒜薹已經大量上市啦，蒜薹是這個季節的家常菜，蒜薹營養價值很高，還有殺菌抑菌的功效，吃點時令菜非常好。但是有些腸胃不舒服的不建議多吃，但是今兒這道菜，吃點還是能接受的，這道菜沒有那麼辛辣，也比較軟爛，可以試一試。”食材...
蒜薹炒豆皮絲怎麼做，蒜薹炒豆皮絲的做法
“蒜薹是我比較喜歡吃的蔬菜，特別是新鮮的嫩一點的就比較好吃，平時除了炒肉還是炒肉的，有點膩歪了，這次看到家裏有我們都愛吃的豆腐皮，正好切絲後跟蒜薹一起炒，換個花樣試試看，還行味道也不錯，大家也愛吃嗯~”食材明細主料蒜...
韭苔炒蛋皮怎麼做，韭苔炒蛋皮的做法
“韭苔炒雞蛋的升級版，如果想把炒雞蛋再做的細緻一點，可以把雞蛋攤成蛋皮，切成絲，配上一根根翠綠的韭苔，味道真的有所不同呢。”食材明細主料韭苔（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒蛋皮的做法...
韭菜薹炒豆皮怎麼做，韭菜薹炒豆皮的做法
食材明細主料韭菜薹（1小把）豆腐皮（適量）瘦肉（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒豆皮的做法步驟1、韭菜薹洗淨切成小段，豆腐皮切絲，裏脊切片。2、油熱後加入肉片，炒制變色加入豆腐皮。3...
韭苔拌皮蛋怎麼做，韭苔拌皮蛋的做法
“很簡單的一道小拌菜，色澤豔麗，清新爽口，美中不足，韭苔因為時間的關係我沒有焯一下，吃到最後，和蒜末一起，有點辛辣的感覺。”食材明細主料韭苔（40克）西紅柿（100克）皮蛋（2個）輔料蒜（適量）配料糖（適量）味極鮮（適量）芝麻油（適量）白醋（適量）其他...
紫菜薹要去皮嗎
不需要。對於紫菜薹這種食物，人們主要食用它的花莖。新鮮的嫩紫菜薹是不需要去皮的，如果紫菜薹由於生長的時間過長而變老，那麼吃的時候就需要把它的皮剝掉，這樣做出來的紫菜薹和新鮮的嫩紫菜薹口感相差不大。買紫菜薹的時...
韭菜薹炒蝦皮怎麼做，韭菜薹炒蝦皮的做法
“韭菜薹裏面含有大量的維生素A，可以潤肺護膚。其味辛甘、性温。還可以補腎助陽。蝦皮可以補鈣。非常適合搭配在一起吃。”食材明細主料韭菜（適量）蝦皮（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生薑（適量）小米椒（四個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...
蝦皮海苔蛋糕怎麼做，蝦皮海苔蛋糕的做法
“小激動，今天做了鹹口的蝦皮海苔蛋糕，味道很好～前幾天收拾家裏的乾貨，之前買的蝦皮都快忘記了，還有做壽司的海苔，因為家人都不喜歡腥味的東西，平時也就我一個人吃，很少做，想着把這些東西都消耗掉~一直想着弄點糖少油少的蛋糕...
海苔蝦皮怎麼做，海苔蝦皮的做法
食材明細主料海苔（適量）蝦皮（適量）輔料椒鹽（半勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海苔蝦皮的做法步驟1、材料：海苔2、蝦皮3、將海苔用剪刀剪碎，待用。4、鍋置火上，倒入油。5、隨後，下入蝦皮。6、翻炒翻炒。7、接着，合入剪碎的...
脆皮腸炒蒜薹怎麼做，脆皮腸炒蒜薹的做法
食材明細主料脆皮腸（5根）蒜薹（半斤）雞蛋（3）輔料青椒（適量）蒜（適量）葱（適量）紅椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段、脆皮腸切片、青紅椒一部分切末一部份切絲，...