脆面肉丸的餐飲精選

食材明細主料肉餡（200g）輔料葱末（適量）薑末（適量）鹽（4g）雞精（3g）蠔油（1勺）十三香（3g）雞蛋（1個）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆面肉丸的做法步驟1、肉餡裏放葱、姜鹽、雞精、蠔油、十三香。2、加一個雞蛋調勻。3、如圖做成丸子。4...

“好吃到停不下來。”食材明細主料吐司（540克）輔料黃油（80g）蜂蜜（30g）砂糖（60g）肉桂粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉桂麪包脆的做法步驟1、吐司切成大小均勻的丁。2、細砂糖和肉桂粉混合均勻備用。3、黃油隔水融化，加...

“一碗普普通通的肉丸湯麪，是小時候媽媽經常做給我吃的，雖然樸實無華，但卻包含着媽媽滿滿的愛。每個西北風肆虐的冬日早晨，媽媽總是摸黑早早起牀為我做早飯，這一碗麪條爽滑、湯汁鮮香的湯麪，滿是幸福暖暖的味道。”食材明細...

“不知道何時開始喜歡各種口味的沙拉醬，它可以幫助我製作好多的美食，例如沙拉肉鬆蛋糕卷，沙拉麪包，蔬菜沙拉，可謂是一醬在手，走天下。今天，我要利用沙拉醬，製作一款孩子們的最愛——沙拉脆面肉丸，它外皮酥脆，裏面軟糯，肉香配上沙...

食材明細主料烏冬面（2包）雞蛋（3個）豬肉餡（適量）香菇（6朵）胡蘿蔔（小半根）雞胸肉（一塊）輔料熟豬油（適量）葱（適量）鹽（適量）澱粉（適量）味精（適量）香油（數滴）料酒（適量）薑汁（適量）花椒麪（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉丸烏冬面的做法...

“酥脆肉丸子由豬肉、香菇、香葱、小麥炸粉等食材做的，外酥裏嫩，肉保持鮮嫩好吃。用蘇泊爾空氣翻炸鍋做的比普通油炸鍋炸的要少油更健康。”食材明細主料豬瘦肉（300克）香菇（100克）香葱（50克）裹炸粉（50克）輔料花生油（5ml）醬油（1ml）鹽...

食材明細主料麪餅（適量）肉丸（適量）菜花（適量）青菜（適量）輔料生抽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸炒麪的做法步驟1、麪餅。2、煮熟。3、撈起過冷水。4、肉丸。5、葱花備好。6、菜花煮熟。7、鍋子燒熱放入葱...

食材明細主料拉麪（適量）空心菜（適量）輔料汕頭豬肉丸（6個）調料鹽（適量）地都冬菜（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸湯麪的做法步驟1、豬肉丸冷水下鍋。2、加入少量的冬菜，少許花生油。3、摘洗少量的空心菜。4...

“今天的肉丸面看着麻煩，其實做起來很快，自己汆的丸子吃着也放心，正好家裏還剩了點蟹味菇，也一起都做了餡。”食材明細主料豬肉（200g）雞蛋（1個）大葱（10g）蟹味菇（10g）掛麪（適量）油菜（2顆）白蘿蔔（10片）輔料鹽（適量）雞精（3g）十三香（1g）鹹鮮（口味）煮...

食材明細主料麪筋（適量）肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋肉丸的做法步驟1、將葱，姜切碎，加入豬肉餡，加醬油，鹽，少許料酒和勻2、將從超市買的麪筋球，拿出，用筷子捅一個...

食材明細主料豬肉（250克）豆腐（250克）輔料蝦仁（適量）油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆豆腐肉丸的做法步驟1、先把蝦仁泡好2、豆腐用開水煮下,瀝乾水3、把豬肉剁碎4、把蝦仁剁碎,豆腐壓...

食材明細主料豬肉（適量）吐司（適量）土豆（適量）洋葱（適量）意大利麪（適量）番茄（適量）西芹（適量）聖女果（適量）胡蘿蔔（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）牛奶（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）白胡椒（適量）百里香（適量）歐芹（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）食用油（適量）黃油（適量...

加一些澱粉炸制。炸豬丸子是將豬肉剁成肉沫，搓揉成丸子形狀，然後放入鍋裏炸。炸豬肉丸子的時候為了使其味道更佳的香脆，在放入鍋裏炸之前，可以裹上一層澱粉，然後再放入鍋裏炸，此時的火候應該從大火到中火，目的是為了讓炸豬肉...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料麪包糠（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞胸肉丸的做法步驟1、食材:雞胸肉。2、雞胸肉用絞肉機絞成泥。3、放入鹽、胡椒粉、生抽、...

“説是脆口，是因為在肉餡兒裏面加了點藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其實我本來是想加荸薺的，吃起來更脆甜一點，可惜沒有買到。如果你喜歡吃幹炸丸子，那等到丸子復炸完就可以開動了。我又加了一點毛豆紅燒了一下...

“我家孩子特別喜歡吃脆皮的菜和小點心。以前都是給他炸雞米花，今天試試用肉末和蝦仁沒有想到味道超讚。”食材明細主料料酒（適量）生薑末（適量）鮮味醬油（適量）蠔油（適量）蝦仁（50g）肉末（150g）香葱（適量）輔料麪包糠（適量）玉米澱粉（適量）雞...

食材明細主料裕湘玉帶掛麪（適量）牛肉丸（500克）輔料青菜（適量）青蒜（2根）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉丸煮掛麪的做法步驟1、原料：裕湘玉帶掛麪。2、牛肉丸500克備用。3、青菜適量，青蒜...

1、選擇合適的鍋進行油炸，可以用小奶鍋。2、最好使用花生油或棕櫚油進行油炸，因為花生油和棕櫚油富含油酸，相對來説比較穩定，不容易氧化冒煙。3、在製作丸子的時候可以放一些碎饅頭，增加粘合度，而且饅頭當中有一定的發酵粉，...

炸完一遍後，再復炸一遍即可。調製肉丸子餡料的時候，肉類不宜過瘦，這樣炸好的丸子吃起來就會比較柴。調製肉餡的時候可以酌情添加適量的雞蛋液或雞蛋清，這樣可以使丸子的口感變得更加鬆軟可口。炸丸子的油，儘量多一些，這樣可...

1、在選擇肉的時候不能全選肥肉，也不能全選瘦肉，最後是要有70%的瘦肉和37%的肥肉。2、要往肉裏面加魚紅，而且不能隨便加，要按比例加，比例是一斤肉裏面加2-3兩的魚紅。3、就是要不斷擊打肉，這樣會使肉的韌性不會消失，做出來的...

食材明細主料麪條（適量）牛肉丸（3顆）香菜（適量）輔料花椒油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸面的做法步驟1、牛肉丸。2、麪條。3、香菜切碎。4、蒜末爆香後加入開水放入牛肉丸。5、放入麪條。6、煮熟後加...

沒有經過復炸步驟。丸子的種類很多，雞肉丸、豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚肉丸、芝士丸、四喜丸子、蔬菜丸等都是常見的種類。丸子下鍋油炸兩分鐘撈出控油後，緊接着繼續放在鍋中復炸，這樣炸出來的丸子吃起來香酥可口。丸子在...

食材明細主料豬肉餡（適量）老豆腐（適量）輔料麪包糠（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮豆腐肉丸的做法步驟1、食材:老豆腐、豬肉餡。2、肉餡中放入鹽。3、放入胡椒粉。...

“今天中午就來一份---肉丸意大利麪”食材明細主料麪條（200g）肉丸（3顆）火腿（3片）西紅柿（1個）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉丸意麪的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切塊，火腿切丁3、麪條加鹽加水...

將其炸制食用。炸的時候油温要達到七成熱左右，且肉丸子中肉和澱粉的比例要4比5，加入澱粉可以增加肉丸子的粘性，使其不鬆散。炸好的肉丸子可以直接吃還可以第二次加工後再吃，將炸好的丸子可以做絲瓜肉丸湯，白菜肉丸湯等，味道...