腦力的餐飲精選

“今天這道醬爆核桃雞丁，屬於不易長胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量，顯然低於豬肉、牛肉，烹調時採用低油爆炒，加工後的雞肉也不會增加大量的熱量。加了核桃仁既補充了維生素、礦物質，還豐富了口感。算是一道美味又補腦的肉菜核...

食材明細主料內酯豆腐（一盒）雞蛋（2個）輔料榨菜（30g）水發黃花菜（60g）水發木耳（40g）肉末（50g）水澱粉（適量）配料濃湯寶（半盒）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分...

“前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯，做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆（100克）內酯（2克）輔料韭花醬（適量）海米（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）水澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開，根據水温...

因為升學的壓力，大家都希望自己的記憶力好一些，再好一些。雖然在記憶方法上無法提供什麼好的建議，但是可以推薦一些補腦健腦的食物。想提高記憶力要多吃一些富含脂肪、蛋白質、膽鹼、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等...

相信大家都希望能夠擁有聰明的腦袋和好的記性，尤其是現在的青少年和老年人補腦健腦就顯得十分重要。那麼，你們知道什麼食物健腦補腦嗎？作為美食小編，當然有義務為大家整理一些有益健康的食物啦，下面就跟着小編一起來看看吧...

學生時代我們人生當中最幸福的時期，但同時也是最辛苦的一個階段，我們在學生時代，每天都是早起晚歸，每天都耗費着大量的精力來學習，而且學生時代也是我們正在長身體的一個重要階段，那為大家介紹一下中學生補腦健腦食譜。中學...

“早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜末（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）...

目前從事腦力勞動者的比例越來越多，包括我們的中小學生等以學業為主的人們也屬於用腦人羣，有什麼可以補腦，我們第一反應就是核桃，其實除了核桃還有很多可以補腦的食物，下面讓我們一起來看看，腦力勞動補腦吃啥，都有哪些食物可...

很多家長們都很希望自己的孩子能夠增強記憶力，能夠提升孩子的學習能力。其實除了一些外在的方式，很多人不知道食物也可以起到同樣的作用。那麼，很多人都會好奇吃什麼補腦增強記憶力呢，下文列舉了很多這樣的食物，一起來看看...

提起補腦，相信很多小夥伴們和我想的一樣，那就是核桃以及核桃做成的各種食品，像六個核桃、核桃粉等等。人腦的主要成分都是蛋白質、維生素B1等，所以就可以吃含有以上物質較多的食物來補腦增強記憶力。具體都是什麼食物呢，下...

“最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞間層（中層）、初生壁和次生壁。這樣...

“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦...

隨着經濟的快速發展，長期從事科研工作，寫作，編輯等工作的腦力勞動者越來越多，他們一般長期伏案工作，運動較少，飲食方面很隨意，不注重營養搭配，長此以往會導致身體虛弱，影響健康。那麼，腦力勞動者該怎麼補，要補哪些方面的營養素呢...

對於現在廣大的學生尤其是即將中高考的考生們，每天所吃的食物成了家長們心中最重要的事情之一。這些學生們最需要的便是能夠提神醒腦增強記憶力的食物，但很多家長卻不知道何從下手。今天我便來簡要説説一些提神醒腦增強...

“在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆（100克）葡萄酸內酯（3...

“豆腐腦也叫豆腐花,分為甜,鹹兩種吃法。調料湯一般為鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此為甜口味。家裏的豆漿機，之前一直墨守陳規的用來做豆漿，前陣子無意間看到豆腐腦的視頻，心裏就長了草，立馬去菜市場，花了2...

“豆腐腦嫩滑，易吸收，用豆漿加入內酯凝固形成，簡單易做，加入蝦皮，紫菜，榨菜等調味，是很好的早點，家裏製作也很簡單，大家來學下吧。百度搜了一下【內酯】的定義：內酯，是一種用途十分廣泛的食品添加劑。在淘寶可以買到。傳統的豆腐...

豬腦。腦花一般選自豬腦，腦花也就是豬腦的別稱，是生活中的常見食材，是家禽豬的腦子。在豬被宰殺以後剖開頭顱，然後取出腦花，可以直接鮮用，也能冷藏以後食用。豬腦因為其富含很多的腦磷脂和蛋白質，營養價值比豬肉還高，所以一直...

人們從6歲後就開始可以記憶許多東西了，童年時期也是記憶能力最強的時候，隨着人們年齡的增長，人們的記憶力日漸衰弱，比如：前一分鐘放的東西，過一會就不知去向了！年齡大了，大腦中幫助記憶的某種物質會減少，這是不可避免的的，但我...

豬腦子。烤腦花采用的原材料便是豬的腦子，其具體的做法是用牙籤將豬的腦子上面的筋膜去除乾淨，清洗過後均勻的撒上適量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉等調味料，放置於炭火上進行烤焙，其食用起來麻辣鮮香，口感上則為軟糯綿密。需...

因為豆腐腦和腦花極為相似，不管是形狀還是口感都差不多，所以就叫豆腐腦。還有一種説法則是因為這種做法的豆腐非常鮮嫩，口感吃起來也是非常的細軟，所以叫做豆腐腦。豆腐腦可以做成甜口或者鹹口，不管是甜的，還是鹹的，都別具一...

對於腦力勞動者來説，最需要的就是補腦了，每天思考那麼多問題，每天處理那麼多問題，需要多補充腦力營養，想要自己的腦袋更加靈活，就繼續往下看吧，小編為大家推薦一些關於腦力勞動者的食物，多吃這些食物補充腦力！腦力勞動者的食物...

對於大多數上班一族來説，每天的腦力勞動是一件很令人疲倦的事情。每日正常8小時的上班時間已經令人頭疼，但仍有加班這種雪上加霜的事。因此，對於腦力勞動量大的人來説，勞動者們一定要更多的注意自身調節。那麼，腦力勞動者...

我們大家都知道，在生活和工作中，時刻保持一顆清醒的頭腦是很重要的，特別是對腦力勞動者來説，時刻保持頭腦清醒就顯得更加重要。那麼，腦力勞動者吃什麼能有助於健腦呢?食療是一個不錯的方法，下面，我們一起來看一下腦力勞動者...

很多家長對於孩子的學習是很上心的，因此一心想給孩子補腦、提升孩子的記憶力。那麼吃什麼食物補腦提升記憶力，就成了家長們的心頭病了。不過不用擔心，小編今天就是為大家介紹一些補腦提升記憶力的小方法和小食物。吃什麼...