家常菜-土豆燉“雞塊”的餐飲精選

“為什麼要在“雞塊”上邊加上引號呢？因為，它已經不是嚴格意義上的雞塊了，雞胸肉、雞腿、雞骨架、雞翅根、翅中、翅尖、雞油，呵呵都被我分別用來做其他的菜了。剩下這所謂的雞塊，無非是雞脖子、雞頭、雞爪子、雞皮、雞肝之...

“和豆角搭配的最普遍的肉類就是豬肉了，有排骨燉豆角，豆角炒肉等等。今天來個雞肉的逆襲，頂替豬肉來和豆角搭配，證明雞肉和豆角、土豆也是能做出香噴噴的一鍋燉菜的！”食材明細主料雞肉（500g）輔料豆角（370g）土豆（2個）大葱（適量）姜（...

“這是一道家常燉菜。用雞肉燉制菜餚，經典的搭配是蘑菇，由其是東北的榛蘑是首選。除了蘑菇之外，還可以用粉條或者土豆等食材與其搭配燉制，家常菜就是這樣，自己喜歡的就好。”食材明細主料雞塊（500克）土豆（4個）輔料油（20克）鹽（適量...

食材明細主料雞肉（500克）土豆（100克）輔料大豆油（30克）精鹽（5克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）生抽（20克）乾紅辣椒（3個）葱段（10克）薑片（10克）大蒜（10克）大料（2瓣）白糖（10克）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燉土豆的做法步驟1、將雞肉清洗幹...

“雞塊燉土豆是一道很好的滋補家常菜菜，味道鮮美，營養又健康。雞塊燉土豆做法非常簡單，這道菜的特點是；雞腿肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃稠。營養豐富。老少皆宜。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，有滋補養身的作用。再加上土豆營養價值很高...

食材明細主料雞腿（2個）土豆（2個）輔料植物油（2勺）鹽（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（少許）八角（幾個）桂皮（少許）香葉（幾片）葱（2段）蒜（2瓣）十三香（少許）冰糖（幾塊）醋（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常土豆燜雞塊的做法步驟1、雞腿去皮，刮掉肥油，...

“美美的下飯菜來咯，葷素搭配，營養豐富！”食材明細主料雞塊（適量）洋葱（一個）土豆（兩個）青椒（兩個）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）白酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）水（適量）香辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“兒子的最愛、隔三差五的要我做給他吃，不過我不愛吃”食材明細主料雞腿（2個）土豆（一個）輔料油（少許）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）生薑（半塊）八角（一個）胡椒粉（適量）辣椒（1個）生抽（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿塊燉土豆的做法...

“麻辣，雞塊入味兒，小土豆軟糯。”食材明細主料白條雞（一隻）小土豆（適量）糯玉米（一個）香葱（適量）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）麻椒（適量）冰糖（適量（白糖））鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜（適量）麻辣（口味）...

“對於雞塊，東北地區與西北地區的做法迥然不同，東北地區習慣用香菇，榛蘑等菌類加以湯汁熬煮，形成口味濃烈的雞湯，西北地區則習慣用大油長時間翻炒，做成肉質筋道的大盤雞。本貼嘗試將二者結合，形成同時具有濃郁菌味和鮮香土豆...

“土豆軟糯，雞塊鮮嫩，湯汁拌飯也不錯。”食材明細主料雞（半隻）土豆（適量）輔料葱（兩根）姜（三片）調料食用油（少量）蠔油（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）料酒（一勺）鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆燉雞塊的做法步驟1、起鍋燒油，把焯水...

“入秋了，東北院子裏的各種豆角都成熟了，這種花皮的豆角在南方很少見，兒子長大了，好吃的東西想着給媽媽帶。它更適合燉煮，口感面軟，跟土豆，肉一起燉，味道是極好的。也是東北的家常燉菜，每次回東北都會做這道菜，一燉燉一大盤，兒子...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞塊：適量輔料土豆：適量具體步驟1.把材料都備齊2.油燒熱放入八角葱姜爆香，放入雞塊，放一勺老抽，一勺料酒，冰糖，少許鹽，炒至雞塊變色3.加入水放進去土豆，燉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞塊：300豆角：250土豆：250輔料葱：10蒜：10具體步驟1.準備好材料。土豆，豆角切塊。2.先放葱，蒜末，翻炒。把土豆，豆角，雞塊全部倒入鍋中，加調料。蓋鍋蓋，燉爛。3...

“菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！”食材明細主料雞塊（700克）土豆（200克）葱（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）輔料香葉（2克）桂皮（5克）豆瓣醬（2大勺）調料醬油（1大勺）料酒（2大勺）蠔油（1中勺）鹽（1中勺）鹹鮮（口味）燉（工藝...

家常土豆燉雞塊是我們生活中非常常見的一道“硬菜”，一般都會用來招呼客人。好吃又營養，而且老人小孩都可以吃。今天勺子就帶着大家去看看，這道“硬菜”是怎麼做的。主料雞腿：2個土豆：2個輔料植物油：2勺鹽：2勺料酒：1勺生抽：1勺...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料土豆：適量雞腿：適量輔料葱花：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量油：適量具體步驟1.土豆切塊，雞腿肉切好。葱花，鹽等備用。2.鍋內加入油，開後放雞腿肉，翻炒至泛黃，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：300雞塊：300輔料醬油：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.首先準備好土豆，然後切成塊，然後準備好雞再切成雞塊，2.把準備好的油倒入鍋中，等油熱好倒入準備好...

“黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”，黃花菜作為名菜，又被列為“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之説。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞架：一個土豆：4個輔料花椒：適量十三香：適量青椒：2個枸杞：適量蒜：適量洋葱：一個鹽：適量八角：適量雞粉：適量紅棗：適量香葱：適量油：適量具體步驟1.雞架洗淨控水2....

食材明細主料雞翅（35g）土豆（1個）洋葱（1個）輔料姜粉（適量）葱（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常土豆燉雞翅的做法步驟1、準備食材2、雞翅內側劃幾刀（方便後期入味），調入姜粉、胡椒粉3、調...

“今天用一隻老母雞做兩種吃法對於口味不統一的家庭很適合我爹孃很喜歡傳統的土豆燉雞我比較喜歡把雞味用香辣掩蓋的的辣子雞我很討厭雞肉的原味這樣雖然解決了爭端但辛苦的只有我一個誰讓我掌廚呢哎開做”食材明細主...

“不想麻煩做很多的菜時候，這個亂燉一個菜，配合一個小涼菜一家人就可以吃的很好，不但營養豐富，顏色也好看，吃起來口感也不錯的，配合一碗粥或者米飯，就是一頓不錯的餐，這個也是是北方人喜歡吃的一個亂燉菜之一。今天分享給大家...

金針菇，油麥菜，香菇，腐竹。在燉土雞的時候土雞要放在鍋裏焯水，焯水的目的是去除土雞的血沫，焯過水的土雞放在砂鍋裏，再倒入土豆塊和其他的蔬菜，燉30-40分鐘即可，燉好的土雞香味濃郁，吃着非常的美味，吃不完的土雞肉在保存的時候...

食材明細主料雞肉塊（半隻）土豆（4粒）輔料蒜米（適量）小葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒土豆雞塊的做法步驟1、備好所需材料。2、雞肉塊洗淨加入生抽醃製片...