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家常土豆燉雞塊怎麼做，家常土豆燉雞塊的做法

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家常土豆燉雞塊的做法家常土豆燉雞塊怎麼做

“菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！”

食材明細

主料

雞塊（700克）
土豆（200克）
葱（20克）
姜（20克）
蒜（15克）
青椒（50克）
辣椒（5克）
花椒（5克）
八角（5克）

輔料

香葉（2克）
桂皮（5克）
豆瓣醬 （2大勺）

調料

醬油（1大勺）
料酒（2大勺）
蠔油（1中勺）
鹽（1中勺）

鹹鮮（口味）
燉（工藝）
三刻鐘（耗時）
簡單（難度）

家常土豆燉雞塊的做法步驟

1、胡蘿蔔土豆去皮，雞塊處理乾淨備用。
2、土豆胡蘿蔔切滾刀塊，青椒、葱薑蒜切片。
3、小碗裏放入豆瓣醬。
4、加入醬油。
5、加入蠔油。
6、攪拌均勻，醬料汁就做好了。
7、鐵鍋裏倒入適量的食用油，先放入雞塊翻炒變色炒出多餘的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入料酒去腥，翻炒均勻。
8、倒入調好的醬料汁。
9、翻炒均勻。
10、加入沒過肉塊的熱水，小火燉煮至軟爛。
11、肉塊快熟的時候放入土豆和胡蘿蔔塊，加入鹽。
12、大火收汁，最後放入青椒翻炒幾下即可出鍋。
13、成品圖，鮮香四溢，香辣可口！
14、入味十足，超級下飯菜！

小竅門

辣椒隨個人口味適量添加，醬已含有鹽，鹽要酌情添加。青椒易熟要最後放入避免影響口感。雞塊不腥不膩，簡單易學又好吃！先調個醬料汁製作方便又省事，菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！

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