夏天10分鐘自制冰鎮冷麪（100秒鐘把冷的餐飲精選

“炎熱夏天，我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麪來消消暑。去冷麪館，外面天氣熱路程又遠；自己在家裏做冰鎮冷麪，按照傳統方法，需要把做好的冷麪放到冰箱中冷藏幾個小時，速度慢，過程又繁瑣。現在我給大家推介一種簡單方法自己在...

“酸甜冷麪”食材明細主料冷麪（1袋）西瓜（200克）哈密瓜（50克）輔料辣椒油（少許）辣椒粉（少許）醬油（少許）醋（少許）香油（少許）味精（少許）芝麻（少許）白糖（10克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法步驟1、準備好食材2、鍋裏...

6到8分鐘。冷凍的魷魚須在解凍的情況下只需要6分鐘左右的時間即可熟透，但是沒有解凍的則需要適當的延長兩分鐘左右的時間了。魷魚須不需要煮太久，煮得太久會讓口感變硬，甚至會出現咬不動的情況。煮冷凍魷魚須的時候要熱...

15至20分鐘。煮河蟹的時間最好能控制在15至20分鐘，而且時間最長不要超過25分鐘，時間太長煮出來的河蟹肉質變老，就沒有之前的鮮美了，還大大影響了口感。冷水煮河蟹，加一些薑片和葱段，不僅能夠提升其口感，還能夠降低它的腥味。...

2分鐘左右。烤冷麪起源於黑龍江地區，是東北地區的特色小吃。最初的烤冷麪做法很多，可以油炸，可以用鐵板在高温下碾壓。不過現在的烤冷麪是是在鐵板上煎烤製成的。做烤冷麪的時候會加入醬汁，孜然，蒜蓉，醋等等，吃起來味道酸甜...

“熱乾麪是我們武漢人民家喻户曉的經典早餐。炎熱夏天，我們吃過冰冷的冰糕，吃過冰涼的涼麪涼粉來消暑。可我們從沒有吃過冰鎮的熱乾麪。自己在家裏做冰鎮熱乾麪，按照傳統思路，需要把做好的熱乾麪放到冰箱中冷藏幾個小時，這...

粽子是很多人都特別喜歡的一種食物，主要是以糯米為原材料製作而成的，在其中會加入五花肉，紅棗等一些其他的食材，我們一次性通常會製作比較多的粽子，為了使粽子的保質期可以更長，我們會把粽子放在冰箱裏進行保存，那麼冷的粽子...

十分鐘左右。需要注意的是，十分鐘是從雞蛋放進冷水鍋裏開始計算。按照這個時長煮出來的雞蛋，蛋白和蛋清都能凝固，雞蛋整體不會出現破損，煮出來的雞蛋比較完整。同時，雞蛋下鍋煮的時間不能超過十五分鐘，否則會導致雞蛋殼破裂...

10-15分鐘。在做朝鮮冷麪之前，需要把冷麪放入冷水浸泡一夜。這樣在煮冷麪的時間就不用太久，一旦時間過長面就會爛掉，一夾就會斷。在做朝鮮冷麪時，還要注意湯頭和拌料。其中拌料裏最不能少的就是泡菜，泡菜甜脆甜脆的和四川...

“不管你是對下廚一知半解的小白還是深諳烹飪之道的老司機應該都對意麪這種東西不陌生吧勁道的口感香濃的醬汁是不同於中式麪食的另一種風味大家最常見的意麪是細細的長條形但其實意麪家族種類繁多除了普通的直身粉外...

衣食住行，雖然吃排名第二，但卻是每個人每天都必須要做的事。雖然人靠衣裝，但是糧食一頓不吃餓得慌!説到吃，就不得不提到餐桌上的那些美味了，今天小編和大家分享的就是餐桌上最常見的一道菜——“冷菜”。清爽可口，美味難當，...

五到十分鐘。把菠菜放入冷水中幾分鐘冷水不變色。菠菜又名鸚鵡菜、波斯菜，喜愛陽光，菠菜通體翠綠。菠菜遍佈在世界各地，大多數地方普遍栽培。菠菜經常用來燒湯、涼拌、單炒或者和葷菜一起做成拼盤，例如菠菜粥、醋拌菠菜、...

餐飲提問：冰淇淋機制冷可以融解快，打冷10分鐘1停機0分鐘就融解了，請製冷師傅幫助解答，謝謝了XYF52925回答：這個要看一下你做出來的冰淇淋成型的硬度怎麼樣，如果是硬度不行的，也會有這樣的效果，你可以試一下把硬度調高一點，還有...

“慵懶的午後，陽光灑在你的臉上你靜靜地看書、品茶偶爾抬手拿起一塊小點心細細品味可以用來當下午茶的西多士超級好吃~”食材明細主料鮮吐司（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料草莓（適量）黃油（適量）調料煉乳（適量）花生醬（適量）甜味（口味）...

2-3分鐘。蟹棒是一種由蝦糜和麪粉等製作而成的可口食物，燙煮的時間不宜過長，若是燙煮的時間過長，蟹棒就會吸飽水分，導致膨脹煮爛影響食用口感以及味道，另外蟹棒在燙煮時最好將表層的塑料薄膜撕去，高温環境下燙煮塑料會產生...

10分鐘左右。煮冷麪就跟煮麪條一樣，如果是半熟的冷麪，將水煮開，再放入煮30秒就能撈出了。冷麪煮久容易斷，很影響口感，所以對煮麪的時間把控越好，冷麪就越好吃。冷麪的最佳口感是面的表面光滑，面芯剛好熟，能保留面的勁道，這樣的...

“早上我們吃現做的豆漿、稀飯，難免會碰到豆漿、稀飯很熱，沒法吃。而自己需要出門上班又沒時間來等其冷卻；炎熱夏天，我們想吃冰鎮豆漿、稀飯，可又需要放到冰箱較長時間來冰凍。等到冰凍好了自己有沒有胃口。這些煩惱，讓我從...

四到五分鐘即可。鱈魚不能炸的時間過久，否則容易碎掉。冷凍鱈魚在炸之前需要先解凍，一方面會導致油鍋飛濺，另一方面會導致裹麪粉時裏面的水分流出，影響炸鱈魚的口感。鱈魚在炸的時候要用中火，不能用大火，否則魚容易被炸糊。...

3-5分鐘。煮雞蛋煮3到5分鐘左右，煮雞蛋要用涼水下鍋，這樣不會使雞蛋破裂，也不會造成蛋殼的破碎，煮之前一定要把雞蛋洗乾淨，煮完之後不要立刻打開取出雞蛋，稍微燜一下，利用餘温更好一些。...

2-3分鐘。先把冷凍的抄手拿出來，然後選擇自己的食用量，把鍋裏放入冷水燒開之後，把冷凍的抄手放入鍋內，邊放邊攪拌，冷凍的抄手在鍋內煮沸會浮到水面上來，一般煮2到3分鐘即可食用。煮的時候要用漏勺，輕輕的攪動一下，避免抄手沾...

“涼麪是我們夏天的一種普通食物，有酸甜口味的，有酸辣口味的，地區不同，口味各異。無論老小都喜歡。操作簡單，美味可口，但冰鎮的涼麪在天氣炎熱的夏天口味尤為最佳，在外面店子，一般都很難到冰鎮的涼麪。自己在家裏做，按照一般思...

25-30分鐘。發麪餅冷水下鍋，鍋內逐漸升温加熱，受熱比較均勻，發麪餅的膨脹度和口感都比較好。時間上也要嚴格控制，過短則會出現內部呈現麪粉狀態，時間過長，會影響口感以及外觀，建議25-30分鐘即可。同時，蒸煮過程中火候也要控制...

2-3分鐘。冷包子放入鍋中只需要將其熱透即可，所以需要的時間並不久。包子加熱除了可以放入蒸鍋中，可以裝入保鮮袋後放入微波爐中加熱1分鐘即可，套上保鮮袋是為了防止包子皮被烤乾而導致乾裂影響食用口感。也可以放入炭火...

在夏天，炎熱乾燥，這時候，除了西瓜和空調，更適合來一杯冷飲，但是外面的冷飲大多不衞生，吃的不放心，加上外面的大太陽，更不想出門，所以，我們可以自己在家做冷飲，那麼，冷飲怎麼做才好吃呢，接下來讓小編教您簡單製作夏日冷飲吧。簡單制...

七到八分鐘。若是帶殼的生蠔需要的時間是要久一些，沒有殼的生蠔可以時間短一些，生蠔是屬於比較容易熟的食材，蒸的時間不適合太久，否則肉質會偏硬變老，影響口感跟生蠔的質感，冷水上鍋蒸，生蠔熟了之後的顏色是奶白色的，很好區分...