) 自制冰鎮涼麪涼粉怎麼做,自制冰鎮涼麪涼粉的做法 夏天100秒鐘吃剛煮好的熱豆漿、稀飯(本菜譜以豆漿為例
“早上我們吃現做的豆漿、稀飯,難免會碰到豆漿、稀飯很熱,沒法吃。而自己需要出門上班又沒時間來等其冷卻;炎熱夏天,我們想吃冰鎮豆漿、稀飯,可又需要放到冰箱較長時間來冰凍。等到冰凍好了自己有沒有胃口。這些煩惱,讓我從淘寶上購買的豆漿稀飯冰碗100秒鐘就能給你解決。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制冰鎮涼麪涼粉的做法步驟
1、首先準備這兩樣東西:淘寶網上購買一個豆漿冰碗,這是冷麪冰碗剛買回來的樣子。外殼是一個韓式的不鏽鋼碗,平時可以把這碗當普通的碗日常使用。但這種碗不是普通的不鏽鋼碗,不鏽鋼內殼中裝有蓄冷材料,放到冰箱中,蓄冷材料能吸收大量冷能;同時還要準備豆漿機和豆漿原材料。
2、豆漿冰碗需要提前一晚放到冰箱中冰凍好,經過一晚上的冰凍,冰碗中的蓄冷材料吸收了大量的冷能。這是冰碗剛從冰箱中拿出來的相片,一拿出來,碗體温度很低,碗體表面馬上結了一層薄薄的白霜,整個碗體透體冰涼
3、把500克剛煮好的豆漿倒入冰碗。500克豆漿體積相當一瓶礦泉水,夠兩個人早餐。如果倒入的豆漿少,温度下降效果更明顯,甚至還可以成冰鎮的豆漿。
4、攪拌100秒鐘後,剛才滾燙的豆漿温度迅速下降到40-50度,剛好夠我們喝,這個温度也是豆漿口味最完美的温度;繼續攪拌100秒,豆漿變成30度左右。大人小孩都能喝(如果豆漿是常温的,再倒入冰碗中,攪拌幾下,豆漿馬上變成冰鎮,夏天絕對的涼爽)
小竅門
1;冰碗要放到冰箱中冰凍5小時以上,這樣讓冰碗中的蓄能材料充分吸收冷能。
2;豆漿原材料要選擇那種質量好點的。這樣吃起來豆漿味道更香。
3;家庭中如果有想吃冰鎮涼粉,涼麪,稀飯的,可以按照以上方法制作。
4;如果你周圍找不到賣冰碗的地方,你可以到淘寶網上找找。
5;中國地大物博,豆漿的口味也因人而異,根據自己的喜好做出來的是最好吃的。