千變萬化的餐飲精選

“食材：雞蛋，麪粉，香葱，糖，鹽，植物油。方法：1、雞蛋打入碗中，加適量的精鹽攪散。吃甜的加糖，吃鹹的加鹽。2、再放進葱末攪散，3、再取適量的麪粉加適量的糖和清水拌成麪糊。4、分別將蛋液和麪糊放進鍋裏煎成薄皮，5、紅蘿蔔切片過...

準備時間:1小時20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花色刀切饅頭，就是在製作傳統刀切饅頭所用的麪粉之中，加入色彩豔麗好看的果蔬榨成的汁，揉成多彩繽紛的麪糰而製作完成的一款精緻麪點。花色刀切饅...

蘋果的果肉和空氣結合，導致蘋果氧化變色。蘋果削皮後，需要儘快食用，口感和風味會更好。削皮後的蘋果，可以浸泡在清水中，這樣能避免蘋果肉和空氣接觸，產生氧化反應；也可以將蘋果，放在糖水中浸泡，既能避免蘋果氧化，也能使蘋果的口...

一年春夏秋冬四季，有一道菜幾乎家家户户都喜歡都會在飯桌上，菜市場裏也是每天都有賣的，它就是萵苣，口感爽脆，大人小孩都喜歡。常吃萵苣不僅僅對身體健康有好處還可以促進消化增強體質，但是我們在日常食用中千萬不要搭配錯了...

“千層皮做了幾種漸變的顏色，疊在一起很哈看，而且餡料是採用芋泥代替奶油餡，不油膩，脂肪含量也低，滿足了喜歡吃蛋糕又怕變胖的MM們。”食材明細主料雞蛋（9只）牛奶（850克）低筋麪粉（300克）細砂糖（230克）色拉油（70克）紅菜頭粉（24克）餡料材...

食材明細主料基圍蝦（12只）手工面線（150g）輔料鵪鶉蛋（1只）炸粉（1匙）麪粉（1匙）調料食用油（適量）料酒（1匙）薑絲（2片）葱段（2根）食鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千絲萬縷蝦的做法步驟1、基圍蝦剝殼，剔除掉蝦線，肚子上的黑線也用牙籤...

“絲絲糖絲拉出我對美食的熱愛，對烘焙的熱衷；絲絲糖絲拉出我對美好生活的嚮往，那種無憂無慮的追求·······糖畫是中國的非物質文化遺產，漸漸失傳的民間手工藝，多少人的童年都有它的存在！糖畫很難，拉絲很難，但我相信沒有...

蜂蜜其實是有很多種類的，但是無論是哪一種蜂蜜，只要他是正宗的蜂蜜，他就富含很多的營養元素，比如説鉀，鈣，鐵等。如果蜂蜜保存不當，很有可能會造成蜂蜜過期或者變質的現象產生，那麼過期蜂蜜有什麼用?怎麼判斷蜂蜜有沒有過期。...

“過去的官府菜中有道大菜，叫做“千連福扣肉”也叫做“萬字扣肉”。實際就是把肉方用連刀的手法切成滾刀片，然後再還原成肉方。此種圖案也叫做“萬字圖案”，是中國古代在建築裝飾上，運用萬字來裝飾圖案的典型代表，一般都用...

“五彩繽紛萬紫千紅”食材明細主料麪粉（適量）肉（適量）輔料胡蘿蔔汁（50克）小白菜汁（50克）紫莧菜汁（50克）清水（50克）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萬紫千紅的餃子的做法步驟1、胡蘿蔔汁50克，小白菜汁50克，紫莧菜汁50克，清水50克和...

紅薯是一種非常富有澱粉的食物，並且具有非常豐富的膳食纖維，所以它的使用價值是非常的高的，它富含人體所需的營養成分也非常的多，使用非常的潤腸通便，那麼紅薯去皮變黑了怎麼辦?如果削掉了發黑的部分，還能夠進行食用嗎？我們...

“説到千層酥皮，我最先想到的就是葡式蛋撻和酥皮派，因為這是我的最愛。其實除了這些還有很多美味，都能用到酥皮，所以愛好烘培，一定少不了千層酥皮的製作。它看似做法複雜，其實也不難。只要學會了千層酥皮的作法，便能以不變應...

食材明細主料大蝦（7只）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千絲萬縷綁大蝦的做法步驟1、大蝦挑去黑線進行醃製……用雞蛋和麪、擀薄、切細條，再把醃好的蝦用麪條繞起...

“第一次做千層蛋糕，挑戰個稍稍有難度的，天然色素20層漸進千層。”食材明細主料黃油（40克）低粉（150克）細砂糖（45克）雞蛋（3個）牛奶（400克）西瓜粉（15克）細曲粉（3克）淡奶油（400克）糖（40克）防潮糖粉（10克）彩色糖（30個）輔料翻糖配體（1個）甜味（口味）煎（工...

食材明細主料胡蘿蔔（100克）芸豆（600克）蒜（10克）葱（10克）香菜（5克）五花肉（20克）姜（5克）輔料花椒（3克）大料（3克）味精（0.3匙）糖（0.3匙）鹽（1匙）玉米油（0.5匙）一品鮮醬油（0.3匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千絲萬縷的芸豆的做法步驟1、芸豆摘去兩...

生活中大家都很喜歡喝蜂蜜，蜂蜜的種類也很多，不同蜂蜜有不同的功效，比如桂花蜜可以解酒通便助睡眠；槐花蜜可以去火潤肺；枇杷蜜可以潤肺止咳，清熱化痰；棗花蜜可以滋陰補陽，調理氣血；蕎麥蜜可以防止貧血，軟化血管等等。今天我們就...

“前兩道比較“折騰”，這道來點簡單的。千絲萬縷是一道粵式家常快手小炒，由白蘿蔔絲、青蘿蔔絲、紅辣椒絲、臘腸絲、幹魷魚絲五絲組成，加以蝦米和蒜苗來提味。炒制過程簡單快捷，口感味美鮮香，堪稱米飯殺手。蘿蔔加入蝦米、...

“不會裱花，不會抹面一樣可以做出漂亮的蛋糕，漸變的顏色更有新意。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（150克）牛奶（330克）細砂糖（40克）無鹽黃油（50克）輔料牛奶（25克）可可粉（12克）淡奶油（300克）細砂糖（30克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

我們一般食用山藥都是用來煲湯或者熬粥，一般的山藥都比較長，一次根本就吃不完，那麼經常會看見變黑，所以説山藥會不會氧化變色呢？讓我們一起來了解一下吧！一、山藥會不會氧化變色山藥去皮之後容易氧化變黑，這主要是因為山藥發...

能。變黑的山藥若是沒有異味表示山藥沒有變質，山藥還可以繼續食用。山藥本身會分泌一種酚類物質，暴露在空氣中山藥會氧化變黑。可以將山藥清洗乾淨浸泡在白醋中放進冰箱中冷藏，不僅可以防止山藥變黑同時可以保持山藥脆脆...

2020的新型冠狀病毒給了湖北特別是武漢帶來了不可磨滅的打擊和傷害。不過我們大家還是要站起來往前看，眾所周知湖北是一個盛產美食的地方，俄羅斯世界盃期間還輸送了十幾億隻小龍蝦。那湖北哪小龍蝦好吃沒味呢？小編為大家...

“最近這個東西很是走俏，從超市買來，自己炸酥脆，味道不錯😄。”食材明細主料千絲萬縷蝦卷（一袋）輔料植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千絲萬縷黃金卷的做法步驟1、食材千絲萬縷蝦卷一袋。2、直接打開，無需解凍。...

1、將其放入鹽水浸泡，可以避免起氧化變色。若是沒有削皮的蘋果，可以放入温鹽水中，浸泡上五分鐘，去皮後果肉不會出現氧化反應。2、切開的蘋果放入加了檸檬汁的清水浸泡即可。檸檬汁可以放置蘋果氧化。3、未去皮的蘋果用鹽...

食材明細主料土豆（1個）輔料九三葵花籽油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千絲萬縷的做法步驟1、土豆刮皮洗淨！2、切成細絲！3、鍋中倒入九三葵花籽油！4、油熱八成下去土豆絲炸制！5、直至炸成圖中這樣，再炸五分鐘左右看到...

“家常餅的做法有很多種，今天做的這種餅是手撕餅，柔軟鬆散，一絲絲一條條，非常好吃，烙好後抻開像寬麪條似的～”食材明細主料中筋粉（250g）温水（50度）（150g）精鹽（2g）油酥精鹽（2g）食用油（20g）中筋粉（20g）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千...