柔軟多層家常餅的最正宗做法的餐飲精選

“家常餅的做法有很多種，今天分享一種非常特別的做法，做出的餅非常的柔軟多層，鹹香好吃，一起來做吧！”食材明細主料普通麪粉（250g）開水（80g）涼水（80g）雞蛋（半個）輔料玉米油（（烙餅用））油酥麪粉（1匙）玉米麪（1匙）食鹽（2g）五香粉（1匙）玉米油（5匙）鹹香...

餐飲提問：武大郎燒餅加盟哪家最正宗？潔兒344回答：濟南俏億佳...

餃子是北方人的最愛，餃子也算是我國帶有非常濃厚文化色彩的代表食物之一。雖然餃子的做法都大同小異，但是餃子的餡兒料搭配方式以及用材選材卻是非常多樣的，完全可以根據自己的喜好來調製餡兒料。今天小編給大家介紹一下...

“以前在三好街時有一家小攤，裏面有捲餅，麻辣燙，旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅，有時要站排等一會兒呢~就看他們在裏面現烙餅，感覺很簡單。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋煎熟。後來，自己在家也烙過，但沒成功，烙出...

“這是一款使用普通麪粉（香滿園家庭裝小麥粉）製作的餐包，簡單的配料，不同的比對，一樣能做出綿柔口感的麪包，還有拉絲哦！”食材明細主料中粉（250克）水（100克）全蛋液（50克）奶粉（20克）糖（35克）鹽（1克）酵母（4.5克）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“很久沒有吃葱油餅了，全家饞的不行，但無奈本人在麪食上確實不是很擅長。本來想去附近賣麪食店裏買點回來打打牙祭，但都賣的不是很便宜，於是打算去超市碰碰運氣，要了半個餅，結果一稱九塊多，一看單價要6.99一斤，果斷的打算回家...

“北海道是戚風當中最柔軟的蛋糕，它細膩，鬆軟，濕潤，配合着順滑的香甜奶醬，一吃就會愛上的點心”食材明細主料細砂糖（40克）牛奶（200克）低筋麪粉（10克）雞蛋（4個）色拉油（30克）蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）淡奶油（100克）輔料香草精（幾滴）甜味（口味）烘焙...

“北方人超愛吃麪食，即使過年也要烙幾張大餅。因為過年要滷肘子、醬牛肉，這些肉晾涼後切片，與蔬菜拌一拌，用大餅一裹就是一頓美味大餐。今天我又烙了幾張大餅，外皮金黃酥香，內部柔軟多層，光看兩眼就愛了。揉一把也沒見餅皮斷...

食材明細主料麪粉（適量）輔料葱花（適量）芝麻（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常層烙餅的做法步驟1、放入適量麪粉，一半用開水攪拌一半，用涼水攪拌，然後揉在一起幸福的。2、碗裏放麪粉。然後鍋裏燒油，熟油倒入麪粉裏攪拌...

食材明細主料麪粉（300g）輔料開水（適量）涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常千層餅的做法步驟1、麪粉一分為二加鹽用開水燙麪攪勻加涼水和成光滑的麪糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我...

“雲朵般的綿軟口感，百看不厭的拉絲效果，這就是日式生吐司！糖量不大，口感微甜清淡，很耐吃，越吃越香！這次跟大家分享的這款生吐司用的是直接法，家庭製作也能easy應對，烘焙小白也是可以嘗試的喲。”食材明細主料金山日式吐司粉（27...

“最近有些懶惰，分享食譜真的好少，不過也算是根據自身實際情況，一個既上班又帶娃的女人，有時候真的覺得精力不濟，每天的早餐都在堅持，但每天的午休也幾乎不可缺少，否則就很可能覺得眼睛酸澀、思維不清晰，所以還是先照顧好身體...

1、和麪團時需要注意麪粉和水的比例，不要將靦腆調的過稀或過幹都會影響麪糰的蓬鬆度，另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麪時可以用熱水將麪粉燙一下，這樣也可以使做出來的麪糰柔軟蓬鬆。3、注意麪糰發酵的度，麪糰...

魚香肉絲是川菜系中比較受人歡迎的一種菜餚，其是用春筍、肉絲、胡蘿蔔絲、魚子醬、辣椒醬炒制而成，其味道香辣，肉絲軟嫩，筍子脆甜，再配上鮮香的魚子醬，讓人回味無窮。那麼，正宗的魚香肉絲該怎麼做呢？下面我們一起來學習一下這...

“春餅顧名思義就是在立春那天吃的薄餅，以前在家時最喜歡吃媽媽做的春餅，薄薄的軟軟的捲上菜一吃特別香，”食材明細主料麪粉（300g）開水（150g）冷水（20g*）食用油（少許）輔料火腿絲（適量）黃瓜絲（適量）葱絲（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有？桃酥餅的外表是黃黃的，上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一種油的香味兒，還有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了，主要是...

“少油版，如果沒有上下同時加熱的電餅鐺，可以在不粘鍋中，翻面烙熟就行了。”食材明細主料麪粉（100克）開水（適量）豬肉（80克）輔料植物油（適量）葱花兒（1勺）鹽（1勺）十三香（適量）生抽（少許）料酒（少許）雞粉（少許）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：適量輔料鹽：適量食用油：適量具體步驟1.中筋麪粉若干，放少許鹽，調入温水後用筷子攪拌成絮。2.案板上撒手粉，輕揉成基礎麪糰後擀成一打張麪餅，均勻刷...

我們有吃過板栗餅、豆沙餅等等常見的餅，那麼大家有吃過鮮花餅嗎？由於雲南盛產鮮花，所以有了鮮花餅這一雲南特產哦。鮮花餅不同於其他餅，有鮮花的香味，又有餅的甜味。不同的鮮花製成的餅的味道也不同。沒試過鮮花餅的小夥伴...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不為人知的工藝呢，快讓我...

食材明細主料五花肉（3斤）輔料鵪鶉蛋（可選一）豆腐泡（可選二）配料大料（4個）花椒粒（20粒左右）鹽（適量）雞精（適量）桂皮（兩塊）香片（4片）葱（一棵）姜（6片）乾紅辣椒（5個）老抽（適量）白糖（適量）冰糖（6塊）料酒（適量）開水（1升）食用油（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普...

“立春是吃春餅的日子，現在有説法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裏常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裏抹上面醬，夾上小菜、葱絲、黃瓜條，跟烤鴨的吃法差不多...

食材明細主料高粉（200g）雞蛋（1只）液種（100g）淡奶油（30g）輔料糖（50g）黃油（25g）酵母（3g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內，除黃油外，和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋，選柔軟一鍵式3、觀察...