蒸魚冷吃怎麼做，蒸魚冷吃的做法
“這個魚香港人叫大眼雞（因為眼睛很大），也叫抹皮魚。這種魚非常適合小孩子吃，因為沒有太多魚骨，吃起來沒到是鮮甜的！1歲的寶寶吃可以不用放黃豆醬！”食材明細主料抹皮魚（2條）輔料黃豆醬（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸...
熟鮑魚冷凍後蒸多久
10分鐘。熟鮑魚冷凍後，可以用於炒菜，也可以放入蒸鍋蒸着吃，蒸好以後，蘸着喜歡的調味料一起食用即可。鮑魚別名海耳、鏡面魚、九孔螺、將軍帽等，主要分佈在日本北海道、中國東北地區、南美洲、澳洲等地。鮑魚的烹飪方式多樣...
低脂湘味冷吃魚怎麼做，低脂湘味冷吃魚的做法
“喜歡吃魚，這種做法熱量相對低一點點，但最低脂的方法當然是清蒸！非常的下飯！”食材明細主料草魚（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）香菜（適量）小葱（適量）辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）低脂湘味冷吃魚的做法步驟1、將草魚...
祕魯冷醃魚怎麼做，祕魯冷醃魚的做法
“祕魯冷醃魚是祕魯國寶級美食。本地人會用祕魯漁場盛產的各類海魚製作本道料理，本道冷醃魚帶有濃郁的南美洲風情。但手法卻是可以在家中實現的，今天我們選用的是海鱸魚來製作它，當然也可以選擇三文魚或其他的海魚來製作...
香辣冷鍋魚怎麼做，香辣冷鍋魚的做法
“香辣冷鍋魚是一道起源於川渝地區的傳統名菜，色香味俱全，據傳由蘇東坡所創，經川渝兩地發展後，影響力日益增強；香辣冷鍋魚的做法非常特別，既融合了火鍋“麻，辣，鮮，香，回味悠長”的特點，又層次分明，不腥不燥，入口滑嫩。”食材明細主...
冷凍三文魚蒸多久
8分鐘。三文魚是可以直接生食的，其肉質細膩不適合長時間的烹飪，因此即使是冷凍過的三文魚也只需要蒸8分鐘左右就可以了。冷凍的三文魚在蒸之前無需解凍，直接冷水上鍋蒸即可。不能熱水上鍋，因為熱水會使冷凍的三文魚表面快...
冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚（一） 冷盤滷魷魚怎麼做
““滷一條魷魚做菜，温一壺月光下酒”，這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要滷一條魷魚，斟一杯小酒，藉着新年的好景氣，思緒過去的一年，規劃一下新的一年，呵，上菜吧！！！”食材明細主料魷魚（適量）輔料...
冷水魚怎麼做，冷水魚的做法
“這種煮法，湯白，肉甜。很鮮。”食材明細主料鯽魚（5條）輔料花椒粒（數顆）鹽（適量）大蒜（1頭）臘肉（適量）番茄（1個）蒜苗（適量）姜（1塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冷水魚的做法步驟1、所有食材洗淨，切好備用。鯽魚洗淨（忘記照相了）2、鍋內...
冷凍魚丸蒸多久
冷凍的魚丸一把用來水煮，不用來蒸的，水煮15分鐘即可煮熟透。冷凍過的會更加難煮熟，若所煮的時間太短，會導致魚丸不熟。煮魚丸要等水開後放進去，剛放進去是沉底的，看到魚丸慢慢浮起來就表明熟得差不多了，再加些涼水下去，再次水...
冷凍的巴沙魚可以清蒸嗎
不可以。冷凍的巴沙魚需要解凍以後才能上鍋蒸。這是因為冷凍的巴沙魚在融化的過程中，融化出來的水分會含有一些雜質。應當清洗乾淨後再上鍋蒸。另外，蒸巴沙魚的時候要放各種調料，如果冷凍上鍋，融化的冰水會沖淡巴沙魚的調...
冷椒耗兒魚怎麼做，冷椒耗兒魚的做法
“雪白細嫩的魚肉上，飄滿了綠油油的冷椒醬，看着就讓人腮幫子打顫。底部辣椒與花椒那銷魂的火辣氣息，簡直讓人垂涎三尺。一口咬下去肉質鮮嫩，麻辣味足，簡直太有食慾了！”食材明細主料馬面魚（適量）輔料杭椒（適量）豬油（適量）葱（適量）鮮...
冷凍魚蒸多久能熟
首先可以採用鹽水解凍法或者白醋解凍法，先把魚解凍，這樣解凍的魚不僅快捷而且魚還特別鮮。然後中式蒸煮温度達到90-100度，根據食譜或是自己喜歡的口味調料，再蒸上15分鐘左右便熟了。切記解凍魚千萬不要用水泡，正確的解凍方...
冷鍋魚怎麼做，冷鍋魚的做法
“冷鍋魚據説是宋代大文豪蘇東坡發明的。美食家蘇東坡覺得火鍋的吃法太燥，就吩咐船上廚子用火鍋料做佐料，將魚通過爆、炒、熬等工序，先後放入各種佐料，魚烹調好後才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時，魚已烹熟，鍋卻還是冷的。後來郭...
蒸鱈魚是冷水蒸還是熱水蒸
用熱水蒸。鱈魚的肉質非常鮮嫩，其營養成分也很高，蒸鱈魚是不可以冷水下鍋蒸的，因為冷水在鍋中的温度慢慢增高會使魚肉內的營養成分流到蒸出的水裏，這樣就會大大影響鱈魚肉質的口感，而且還會損失鱈魚的營養價值。用熱水蒸出...
蒸鯉魚冷水還是熱水
熱水。首先將水燒熱，或者直接在鍋里加上已經煮好的熱水。將處理好的鯉魚加入佐料放到盤子裏放入籠屜，蓋上蓋用大火蒸；因為鯉魚需要保證魚的鮮香，大火快蒸能使魚快熟，用冷水再煮沸蒸魚容易使魚肉變老。蒸好後的魚可以再放鍋...
鮑魚冷水蒸多久
水開後蒸十分鐘至十五分鐘。個頭中等的鮑魚，水開後蒸十分鐘即可，個頭稍大的鮑魚，需要酌情增加蒸制的時間。鮑魚別名鰒魚、鏡面魚、將軍帽等，主要分佈在中國東北部、南美洲、澳洲等地。鮑魚的吃法以及烹飪方式多樣，可以用於...
冷凍魚蒸多久
8至15分鐘左右。冰箱裏的冷凍魚多久能熟，還是要根據魚肉的厚度和魚的大小來決定，魚的重量在一斤左右，只需要8分鐘左右的時間就可以蒸熟了。超過一斤的魚可以適當的增加2至5分鐘左右的時間，重量超過三斤以上的魚則需要切開...
蒸鯉魚是熱水還是冷水蒸
熱水蒸。在蒸鯉魚時，用熱水蒸6-8分鐘即可。在做鯉魚之前，要把鯉魚去除內臟後放到清水當中進行清洗。鯉魚，常見的吃法有糖醋鯉魚、清蒸鯉魚以及用來做炭烤鯉魚等。在烹製鯉魚的過程中，建議放入適量的薑片以及香菜，可以使得...
椒麻冷鍋魚怎麼做，椒麻冷鍋魚的做法
“此款椒麻冷鍋魚地道川味，麻的痛快、辣的過癮鍋底顏色光澤亮麗，味道麻辣鮮香更可以用於製作麻辣燙、美蛙魚頭一料多用，滋味無窮”食材明細主料花鰱魚（1條(3-4斤)）輔料泡野山椒（100g）榨菜片（100g）植物油（350g）豆芽（150g）料酒（25g）白...
冷鍋魚片怎麼做，冷鍋魚片的做法
“冷鍋菜是川味的特色菜。常見的有冷鍋魚，冷鍋兔，冷鍋串串。是指把麻辣的調料煮好以後放入食材。吃完以後再算煮的食品，吃的時候用蘸碟蘸着吃，有點類似於火鍋。比火鍋又簡單的多。過年的時候來一盆紅紅火火的冷鍋菜。非常...
清蒸鯽魚熱水還是冷水蒸
熱水。製作清蒸鯉魚，使用熱水蒸，蒸出來的鱸魚口感會更鮮美。製作清蒸鱸魚需要用大火蒸，而且中途不要揭蓋，以免魚肉失去鮮味。製作清蒸鱸魚時，要保證食材一次性成熟，以免魚肉變老，影響口感。個頭中等的鱸魚蒸十分鐘左右即可，個...
冷凍魚要蒸多久
半個小時左右。在蒸的過程中要注意對火候進行把握，以免將魚蒸爛。可以提前將魚拿出來用温水或者涼水進行解凍，可以有效的減少蒸煮的時間。在蒸的過程中，可以在魚的表面或者肚子裏面加上整段的葱或者薑片，祛除魚的腥味，口感...
冷凍鱈魚蒸多久能熟
十分鐘。鱈魚是一種珍貴的深海魚，肉質鮮嫩，呈雪白狀，可以被用來作為提煉魚肝油的原材料，作用很大。鱈魚可以做的菜色有香煎鱈魚配馬鈴薯泥等，比較常見的品種是大西洋鱈魚。品種純正的鱈魚市場價值比較高，市面上就出現了使用...
冷凍小黃魚怎麼清蒸
解凍熱水下鍋蒸熟。經過了冷凍的小黃魚是需要先解凍的，想要解凍的快一些，可以將小黃魚放入到微波爐裏面選擇解凍功能，轉三分鐘左右就可以完成解凍了。但要來不及解凍，也是可以和冷水下鍋一起蒸熟的。只不過冷水下鍋蒸出來...
冷凍黃魚要蒸多久
20-30分鐘。冷凍的黃魚，清洗時會化凍，根據黃魚的大小不同，蒸的時間也有所差別，一般蒸30分鐘左右即可，較大的黃魚或者肉質較厚的，適當的可以整40分鐘，但也不可蒸的時間過長，時間太長會影響魚肉的口感，肉質會變老。蒸的時候可以...