泡椒花菜梗的餐飲精選

“很嫩很爽脆開胃的一道小菜，在杭州的酒店裏天天都能吃到，我個人是非常喜歡，於是就稍微研究了一下，基本還原了泡菜的味道。我一次能吃完圖片裏這一小碟。夏天裏有這麼一道菜，連暑意都會少幾分。”食材明細主料花菜梗（一棵）小...

具體要看使用的鮮花椒還是乾花椒。若用鮮花椒，建議用清水衝去表面塵土，然後擦乾水分即可；若使用的是乾花椒，用乾淨的紗布將乾花椒包起來，然後通過揉搓的方式，去除它附着的灰塵。但是不能揉搓的過久，避免使其香味流失，影響了最...

“南瓜是個全身都能吃的好東西，莖、葉、果無不美味，種上一株便能做上好幾十道小菜，在家村，家家户户都會種上幾棵。”食材明細主料泡菜（適量）南瓜梗（適量）輔料蒜頭（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜南瓜梗的做法步驟1...

“過年啦，每天都是大魚大肉，吃的油膩膩的，這時候來上一道爽口涼菜還是很開胃的，這道菜很簡單，有時間就試試吧。”食材明細主料花生（適量）泡椒（一袋）輔料鹽（適量）花椒（少許）大料（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泡椒花生的做法...

“用辣椒炒的菜，夾饃最美了。”食材明細主料線椒（2根）小米辣（1根）空心菜梗（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（少許）大蒜（適量）豆豉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒菜梗的做法步驟...

食材明細主料蓮花菜（二斤）胡蘿蔔（一個）米椒（適量）生薑（適量）輔料泡椒（一袋（中袋））鹽（2匙）白糖（1勺）白醋（1勺）雞精（1匙）花椒粒（1/2匙）味精（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、胡蘿蔔，蓮花菜切...

“遇到鮮嫩的空心菜，菜葉和菜梗便可以分開來做。菜葉炒來吃，小小滿足下我家小朋友只吃葉子的壞習慣；菜梗加上蒜和剁椒炒來吃卻是另外一種味道，絕對是夏日裏的素食下飯菜。”食材明細主料空心菜梗（適量）大蒜（3瓣）剁辣椒（少許）大...

“尖椒菜梗子，取鮮嫩的空心菜梗清洗加尖椒，鹽香炒而成。空心菜又名空筒菜，菜梗中心是空的，故稱空心菜。是適合南方普遍栽培的蔬菜，有清熱除火，利尿消腫，抑癌抗癌，養陰補虛的作用。”食材明細主料菜梗子（適量）輔料尖椒（適量）蒜（適量...

“在馬來西亞新山，我們多數都會去中國超市買零食，所有的價格都是中國的兩倍。而且東西種類少、有時會斷貨。我們呂先生喜歡吃泡椒口味的東西，可是他卻從來不會主動説想吃什麼！大男子主義太重了！愛一個人就會特別留心他愛什...

因為放了花椒的泡菜口感更好。做泡菜的時候要先燒好開水冷卻備用，這個時候把要泡的菜都清洗乾淨，做泡菜用到的配料有花椒、野山椒、山胡椒，八角，香葉，裝入罈子的時候，罈子不要碰到油了，不然做出來的泡菜會泛白還容易壞掉，做泡...

提升泡菜麻辣的口感。花椒是一種偏香偏麻偏辣的調味料，炒菜、燉菜、醃製菜都可以放花椒，花椒的味道非常香，並且還可以做成花椒粉。醃製泡菜時除了加入淡鹽水、紅辣椒，還可以加入花椒，花椒可以提升泡菜的香味，提升泡菜的麻辣...

“有了這道菜，吃兩碗飯絕對沒問題。”食材明細主料空心菜梗（1把）泡豇豆（1把）輔料大蒜（1瓣）小米辣（2個）青椒（1個）大葱（1段）雞精（少許）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）空心菜梗炒泡豇豆的做法步驟1、食材如圖。2、空心菜梗...

食材明細主料空心菜梗（適量）輔料尖椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒空心菜梗的做法步驟1、把空心菜葉子摘來炒、涼拌、煮湯都可以，剩下的梗留下來清洗乾淨...

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜類也是不可或缺的哦，今天我們來説一説花菜吧，眾所周知，花菜對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道泡椒花菜要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一...

可以放。但不宜放入過多花椒。在醃製泡菜的時候，需要的調味料主要有料酒、生抽、陳醋、花椒、生薑以及蒜瓣等等，放入生薑或者蒜瓣，都是能夠讓泡菜有淡淡的清香味的。在存儲醃製好的泡菜時，是需要放置室內比較陰涼的地方進...

“這款泡椒嬌菊花菜製作非常簡單，雖然是簡單的原料和簡單的烹調方式，但是簡單卻健康。通常咱們都習慣將青菜清單化，那麼今天則清而不淡，泡椒的加入，讓普通的青菜增添一番暖暖的風味，更適合冬日食用！”食材明細主料菊花菜（適量...

是的。做泡菜的時候鹽水要用燒開後晾涼的水，加鹽的時候也要適量，鹽過多泡出來的泡菜口感不好，鹽太少泡出來的沒味道，配料不止加青花椒，還可以加一些薑片，香料等。做泡菜的時候壇裏還要倒少量的白酒，不然泡菜表面容易起白，泡泡...

需要。用生水做泡菜時，花椒直接跟別的佐料一塊放入罈子中，泡菜做的同時，生花椒的成分隨着生水會慢慢滲透到泡菜中，使泡菜更美味。用熟水做泡菜時，熟花椒放在熟水中，花椒成分會隨着熟水的熱量進入到泡菜中，這樣可以使得泡菜更...

金陽青花椒。金陽青花椒的顆粒比較大，香味純正、濃郁，常備醃製泡菜使用。泡菜是一種比較普遍的食材，存放的時間比較久。泡菜製作的材料比較多，包括黃瓜、大白菜、洋葱、胡蘿蔔、白蘿蔔、甜菜、萵筍、嫩姜等。製作泡菜的時...

“菜花是我家喜歡吃的蔬菜之一，每次掰完後就會留下一個大梗，説實話分量還不輕，連着菜花梗一起炒，吃起來會比較硬，口感不怎麼好，所以直接扔了。自從新冠宅家不方便買菜，我就把菜花梗拌着吃了，發現特別爽脆真的好吃。菜花梗的膳...

“自己比較喜歡吃，沒搜到這個東西的做法，從別的網上貼來的，大家試一試啊：）”食材明細主料桔梗（適量）糯米粉（適量）辣椒油（適量）辣椒粉（適量）輔料大蒜（適量）葱白（適量）生薑（適量）配料糖（適量）鹽（適量）水（適量）味素（適量）糖稀（適量）海鮮汁（適量）微辣（口味...

“通菜，又叫空心菜，空心菜是鹼性食物，能預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益，同時還具有降脂減肥的功效！爆炒通菜梗，是我很喜歡的一道菜，喜歡那種辣辣的，脆脆的感覺，比跟菜葉子一起吃更有味道，如果喜歡腥味的，加一點蜢蝦醬也是很不錯...

“那天，老媽與老爸上街買菜，買回了一大堆菜，其中，老媽還撿了個便宜菜，只花一元錢買回來一大把空心菜，估約有2、3斤重的樣子，最後，東摘西去的，還剩了一斤多，看着老媽準備丟棄的最上面的一些空心菜粗梗，我靈機一動，建議老媽將它們單...

需要。製作泡菜時，也可以多添加泡菜水和冰糖，做出來的泡菜口感會更好。泡菜屬於鹽漬發酵蔬菜，製作的食材豐富，包括黃瓜、大白菜、洋葱、白蘿蔔、胡蘿蔔、甜菜、春萵苣、嫩扁豆、青番茄等，因各地做法不同，醃製後的泡菜風味也...

“朋友送了重慶小吃～巧媳婦泡椒鳳爪，雞爪吃完了，剩的泡椒太辣吃不了，剛好有一把空心菜，嫩的菜苗和葉可以拿來炒，空心菜梗扔了浪費，配泡椒炒，酸酸辣辣，很爽脆，超級下飯。”食材明細主料空心菜（1把）輔料泡椒（適量）小米辣（3顆）調料白醋（1...