![簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單]( "簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘我這個人比較懶，每次去超市就喜歡買很多的菜，這樣子就可以不用天天去買菜，因為每天下班都很累了還要去買菜就很麻煩。有次去超市茄子在打折，我就買了一些，放着一直沒吃，後面有天下暴雨在家休息，翻了冰箱就只有茄子，就準備燉茄子吃。
主料
茄子 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 醬油 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 具體步驟
![簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將茄子切段。用少許鹽醃製一下。
![簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將胡蘿蔔切塊，將葱薑蒜切好備用。
![簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.油熱後，放入切好的肉片煸炒，炒至金黃。
![簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單的燉茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入茄子和胡蘿蔔塊和各種調料繼續煸炒。炒熟後即可出鍋。
烹飪技巧
茄子用鹽醃製一下。把水分擠出。炒出來的味道會更好。
