外脆裏嫩—脆皮春捲的餐飲精選

“此款春捲吃起來口感外脆，裏軟滑。不能吃糖的朋友可以加鹽或者培根調味。立春，是二十四節氣之一，又稱“打春”，“立”是“開始”的意思，中國以立春為春季的開始,立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與眾多...

豆腐大家一定都吃過，是非常好吃的一種美食，它是豆制美食，真的是非常的美味，味道是非常的不錯的，營養價值是非常的高的，那麼外脆裏嫩的豆腐怎麼做？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理。要了解的朋友就一起來看看吧...

“春捲是一道比較受歡迎的佳餚，裏面包裹的餡料既可以是蔬菜，也可以是豆沙等其它食材。自己製作春捲，餡料的選擇全憑自己的喜愛。一般自己家裏製作春捲，都要購買春捲皮，因為製作春捲皮是一個技術活。今天介紹一個實用的簡單...

這是一道比較西方的菜式，裏面既有橙子的鮮甜，也有鴨肉的外酥裏嫩。做法簡單，可以當做一道宴請賓客的好菜。注意，在製作的時候，一定要將鴨肉的吸乾，橙子皮的話，也要輕輕的刨，白色的部分不需要留下，並且注意掌控煎的時間！主料鴨胸...

1、炸薯條如果想做的外脆裏嫩，在炸的過程中一定要用猛火炸，炸出來的才會外脆裏嫩，切記不能用慢火，慢火炸的話油會被薯條吸收，就不會外脆裏嫩。2、土豆切成條之後可以冷凍一小時再炸，效果一樣。...

“這個春捲皮做法真的很簡單，也可當新年餅呢！家人朋友吃了都説好吃又脆口！春捲皮本來就是稍微有鹹味。如果不喜歡撒糖粉，以也可直接炸好吃呢！一個做法兩個口味品賞何樂而不為呢！”食材明細主料春捲皮（適量）輔料糖粉（適量）油（適量...

老爸買了超級多的小黃魚，為了節省我做菜的時間，老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的，真的是太感動了，父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞，我特地做了這個面拖黃魚，送了過去給他們，得到了一致好...

“非常好吃的一個雞肉卷，外皮十分酥脆，內陷也很是鮮美，是先蒸了再炸的，所以餡料裏的湯汁完全被保留在裏面，在切片的時候，竟然會有湯汁流出來。如果不炸的話，蒸好就可以吃了，我就是做了四條，在炸的時候剩下三條，因為那一條被寶寶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘外脆裏嫩椒鹽皮皮蝦，將皮皮蝦油炸之後，不僅可以吃裏面嫩滑鬆軟的肉質，也可以吃外面爽脆的外皮，整個吃進去，椒鹽的口感在嘴中爆炸，配上蝦肉鬆軟的滋味，外脆裏嫩讓...

食材明細主料油皮（1張）肉餡（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆油皮春捲的做法步驟1、油皮切合適大小的正方形。2、肉餡加鹽、葱花等調味料調製。3、包入適量肉餡。4、捲起來。5、封口用一個牙...

“春捲好吃，簡單易操作，不用擀皮，輕輕鬆鬆做出來，一起來學起來吧。”食材明細主料豬前腿（200g）輔料餛飩皮（約25張）調料油（適量）香葱（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥脆春捲的做法步驟1、新鮮豬...

“這盤春捲是我和我姐共同完成的哦，是馬年的上載的第一個作品，這可是馬年的如意春捲哦！！！”食材明細主料春捲皮（適量）肉（適量）菠菜（適量）蒜苗（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）香...

“脆皮香蕉俗稱油炸香蕉，是一道甜品。主要的製作材料是香蕉、麪粉、雞蛋，其色澤金黃，外脆裏嫩，甘甜醇香，甜而不膩，營養非常豐富。菜品特色色澤金黃外脆裏嫩甘甜醇香非常地美味。”食材明細主料香蕉（2根）輔料雞蛋（1個）調料澱粉（30...

控制油温再復炸。熱鍋倒入足量的食用油，這個油雜質要儘可能的少，待到油温5、6分熱左右，下入臭豆腐邊炸邊攪動，炸的過程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黃色撈出，再復炸一次這樣就會外脆裏嫩。注意要將臭豆腐提前洗淨瀝乾水分...

“我首選巴沙魚，嫩，無刺，不腥，實惠。小孩不喜歡魚，這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚（500克）輔料鹽（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半個蛋的量）普通麪粉（適量）麪包糠（適量）五香炸雞粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）外脆...

鹽酥雞，顧名思義，講究一個酥字。外皮酥脆，內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味，也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了，我選用的是雞腿肉，比較嫩滑好吃，雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成...

食材明細主料春捲皮（1張）雞蛋（1粒）漢堡肉（1片）芝士（1片）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮春捲袋的做法步驟1、把雞蛋煎成漢堡肉般大小。（留着蛋殼內的蛋白）2、漢堡肉解凍2面煎下。3、把煎好的漢堡肉放在解凍好的春捲皮上。...

把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裏嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水裏漂洗乾淨，洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用，熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裏炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸蘿蔔丁，折耳根丁，辣椒油等...

“懶人版炸春捲，不用自己操心準備餡料，直接買現成的豆沙餡春捲，入油鍋一炸就OK了。”食材明細主料春捲（8個）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆炸春捲的做法步驟1、春捲是一道快手菜，非常適合臨時搭配上桌，待客也...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時烤脆皮鴨腿顧名思義，原材料就是鴨腿，烹飪方法就是烤。鴨肉中國含有大量的蛋白質，脂肪分佈均勻，能夠補腎養胃。此外鴨腿中含有的煙酸對心臟病患者有保護作...

食材明細主料祖名豆腐皮（適量）香菜（適量）滷水豆腐（適量）花生粉（適量）沙拉醬（適量）肉鬆色拉油（適量）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切成末。3、豆腐切條。4、豆腐皮撕...

“春捲是一款小吃，在網上搜集得知是山東菜，外脆裏鮮。老少喜歡。”食材明細主料春捲皮（300克）菠菜（250克）輔料青蒜（適量）香菜（適量）配料米醋（適量）食用鹽（適量）食用油（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春捲的做法步驟1、菠菜清...

裹上面包糠，土豆塊瀝乾水分，油温不要太高。炸土豆塊最好炸兩次，第一次的油温相較於第二次偏低，第一次保持在160度左右，第二次大約190度，炸兩三分鐘，直至表面變為金黃色，即可撈出食用。在炸的時候一次性放入的土豆塊不能太多，太...

食材明細主料香蕉（2根）雞蛋（1個）輔料澱粉（適量）番茄醬（適量）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮香蕉的做法步驟1、所有食材準備好。2、香蕉剝掉外皮，切成小塊。3、雞蛋打發好，用筷子將香蕉塊浸沒在蛋液裏，使香蕉均...

茴香菜原名是小懷香，又被稱為香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州）、渾香等，小茴香的莖部及嫩葉可作蔬菜食用，茴香的乾燥成熟果實小茴香可作為調味料。今天給大家介紹如何在家自制茴香丸子，做好的茴香丸子外焦裏嫩香脆...