林師傅在首爾—牡丹魚片的餐飲精選

食材明細主料草魚（1條）輔料生薑（適量）葱白（適量）檸檬汁（適量）幹澱粉（適量）配料食鹽（1茶勺）料酒（2湯勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牡丹魚片的做法步驟1、把草魚去鱗殺好，注意魚鰓還有魚腹內的黑膜，要徹底去除乾淨。2、洗淨的...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牡丹魚的做法步驟1、魚去頭、尾、龍骨，成帶皮兩片魚肉。後片成魚片，拍澱粉用木棍砸成薄片（越薄越好）2、將砸好的魚片按...

食材明細主料對蝦（8只）輔料荷蘭豆（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花雕酒（適量）薑汁（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牡丹蝦的做法步驟1、新鮮的對蝦剝去蝦殼，從蝦尾把腸線拽出。2、用刀在蝦背上均勻片三刀，不要切斷，讓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘素有“花中之王”美譽的牡丹，不僅色動京城，更有活血散瘀作用；這道家常牡丹魚片色彩鮮豔，如牡丹花開，口感香脆，酸甜可口，有滋陰益肝功效，色味俱佳，親朋小聚，將家...

“牡丹花的功效對女生很友好。所以，又採了一些花瓣，洗淨晾乾來做花醬，可以用來泡水喝或者做鮮花餅。”食材明細主料四色牡丹花（適量）輔料食鹽（小許）調料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牡丹花醬的做法步驟1、採...

食材明細主料草魚（一條，500克）生粉（500克）輔料小粉（500克）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牡丹魚片的做法步驟1、把草魚找一刀尾部和頭部，和殺放血在水裏遊十分鐘，在殺去鱗片去內臟。2、去骨，片成0.2毫米的厚片。加鹽加葱姜，料...

“牡丹渾身是寶，牡丹花茶.牡丹餅.牡丹精油.牡丹化粧品，還有我蒸的牡丹菜.等等…第一次吃到這樣的牡丹蒸菜，蠻好吃的。”食材明細主料牡丹花（適量）輔料麪粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）未知（難度）蒸牡丹花的做法步驟1、自家...

“過年過節我家的必備菜，造型驚豔，味道鮮美，極受歡迎。”食材明細主料大蝦（18只）輔料西蘭花（100克）雞蛋（1枚）白砂糖（2克）澱粉（6克）調料鹽（5克）花雕酒（2湯匙）油（少許）清淡（口味）焯（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牡丹蝦球的做法步驟1、食材集合。2、...

“牡丹花開之時繁花似錦、絢麗燦爛，其美麗花姿讓人為之傾倒，雍容典雅、富貴祥和的形象代表全國人民對明天的美麗憧憬和美好願景，寓意國家繁榮昌盛、興旺發達”食材明細主料草魚（1條）輔料鹽（1茶匙）料酒（1.5茶匙）雞精（2茶匙）胡椒（1...

“家裏經常吃魚，某天在網上看到一道菜，叫牡丹魚，真是太漂亮啦！仔細琢磨了下，自己也動手做了一回。造型美麗，味道美好，大受家人，特別是小朋友的歡迎呢～～給小朋友剝魚刺真心考驗耐心啊，下次偶要記得買刺少的魚來做~~做法其實很簡單...

“洛陽燕菜又稱牡丹燕菜，是河南洛陽獨具風格的傳統名菜。屬豫菜系。主料有白蘿蔔、海蔘、魷魚、雞肉。成品洛陽燕菜只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯麪之上，菜香花鮮，贏得貴賓們的拍手叫絕。“洛陽燕菜”又名“...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青魚肉：100新鮮的牡丹花瓣：100竹筍：100輔料雞蛋清：1個生薑：適量葱白：適量黃酒：適量雞湯：適量鹽：適量味精：適量具體步驟竹筍切片，牡丹花瓣、葱白、生薑切絲青...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞湯：適量輔料青魚：適量具體步驟竹筍切片，牡丹花瓣、葱白、生薑切絲；青魚肉切薄片，加入黃酒、鹽、水澱粉、味精拌勻，放置1小時鍋中油熱時，放入青魚肉，至六...

美食行業一直是創業者最看好的加盟項目，鮑師傅糕點亦是餐飲行業中的熱門加盟項目。鮑師傅糕點成立於2000年，在全國多個城市擁100多家加盟店，鮑師傅糕點對原材料的來源嚴格把關，消費者對其讚美有加，那麼哈爾濱鮑師傅糕點加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條輔料澱粉：適量鹽：2茶匙葱：2根料酒：1勺檸檬：1個姜：1塊具體步驟1.去魚頭魚尾，去魚鰭，從魚尾處起刀片魚肉，切好備用。2.檸檬對半切開、葱切段、薑切片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1000輔料糖、醋、油、鹽、番茄醬、番茄、生粉、香菜：具體步驟1.草魚1000g，洗淨2.草魚去大骨，胸骨，然後切片，用葱姜料酒鹽醃製一會3.然後裹上生粉，最好...

““問君何所欲，問君何所求，牡丹花下死，做鬼也風流。”低賤的草魚無論如何也不會想到，自己可以和高貴的牡丹花扯上關係哈。準備一碟千島醬，倒上一杯冷飲，在久石讓的《千與千尋》的旋律中度過美妙的午餐…………!其實我真正...

“自從來到美食天下，看到了很多美食達人和他們的經典之作，不禁讓我歎為觀止，原來食物也能有這麼多的千變萬化，我也在其中學到了很多，也堅定了美食這條道路，為了我的孩子和家人，我願意一直這麼走下去。前幾天學的牡丹蒸餃，做完...

食材明細主料海蔘（適量）銀耳（適量）輔料油菜（適量）銀耳（適量）紅尖椒（適量）姜（適量）調料植物油（適量）大葱（適量）食鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）濃湯寶（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牡丹海蔘的做法步驟1...

“草魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2、尼克酸及核黃素、尼克酸等多種營養成分。具有促進血液循環、防癌抗癌、滋補開胃等功效。魚兒廚房推出這道富貴牡丹香酥草魚片，解決了草魚刺多的難題。...

牡丹魚片不僅好看，而且美味。但我們日常都是在餐館才可以吃到它，其實它在家也可以做，它的製作方法也是多種多樣。那麼，要怎麼做才好吃呢?才能讓家裏的老人和孩子吃的更加放心呢？接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於...

“創新菜，一般以前做蒸菜，油煎時外面有蛋清生粉。這個有點難度，切片不厚不薄，油温要適當。否則只能做菊花了。”食材明細主料青魚中段（300g）胡蘿蔔（5g）香菜（2g）大葱（2g）輔料鹽（10g）酒（20ml）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）牡丹魚片...

“草魚變身花朵的「貴妃牡丹魚片」，吃魚不見魚，才是最高境界~~~把簡單的原材料做得別緻高雅。＂唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”食材明細主料草魚（1條）輔料生薑（適量）葱白（適量）檸檬（１個）幹澱粉（適量）紅椒（裝飾物）配料食鹽（1茶勺）料酒（2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚片：1條檸檬：1個輔料葱：適量姜：適量麪粉：適量具體步驟1.把葱薑蒜等調味料放入碗裏最後把檸檬汁擠入攪拌2.把拌好的魚片鋪在麪粉上沾均勻3.炸至金黃色4....

食材明細主料麪粉（500克）輔料牛奶（250克）泡打粉（6克）配料糖（50克）酵母（5克）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奶香牡丹的做法步驟1、麪粉加入糖，酵母，泡打粉拌勻，倒入牛奶揉成麪糰。2、麪糰揉光醒發半小時。3、搓成條，下成小劑子，擀...