雲南傳統粽子怎麼做的餐飲精選

雲南傳統粽子怎麼做,雲南傳統粽子的做法

雲南傳統粽子怎麼做,雲南傳統粽子的做法

2024-02-23
“明天就是端午節,很多的粽子都是用竹葉包成的,但在我小時候的記憶裏我們這裏的粽子殼,一直都是用棕樹葉編成的,造型精巧玲瓏,棕葉的清新氣息完全可以感染內中的糯米。雲南的棕樹佔全國比例的百分之八十,所以,自古以來雲南很...
傳統紅棗粽的做法 傳統紅棗粽【三角粽】 傳統紅棗粽怎麼做

傳統紅棗粽的做法 傳統紅棗粽【三角粽】 傳統紅棗粽怎麼做

2024-02-29
“最傳統的紅棗粽,黏黏的,糯糯的,粽香,棗香,想不愛上它都很難!這款粽子的包法是參照“雨木”的三角粽的包法包的,在這邊謝謝“雨木”!”食材明細主料粘米(半湯碗)輔料粽葉(適量)紅棗(適量)粽繩(適量)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)傳...
雲南端午吃粽子嗎

雲南端午吃粽子嗎

2018-09-20
不吃。雲南地區吃包子、雞蛋、鹹鴨蛋、糖棗糯米飯、發芽的蠶豆、雄黃酒等等。雲南地區端午節必吃包子,其據傳是紀念先輩結盟。糖棗糯米飯,在製作時,糯米需要提前兩小時浸泡,紅棗需要去除果核。處理好的糯米和紅棗放入鍋中...
荊州傳統粽子怎麼做,荊州傳統粽子的做法

荊州傳統粽子怎麼做,荊州傳統粽子的做法

2024-01-28
食材明細主料蘆葦葉(500g)糯米(1000g)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荊州傳統粽子的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,浸泡2小時左右以後瀝乾水分2、蘆葦葉洗乾淨3、我愛吃小粽子一口一個,所以用一片包就夠了,剪掉葉...
失傳的傳統豆沙粽子如何做好吃又美味

失傳的傳統豆沙粽子如何做好吃又美味

2019-11-01
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葦葉:50片江米:3000紅豆:1500核桃仁:150輔料白糖:100紅糖:100冰糖碎:100具體步驟1.紅豆泡3小時,後入高壓鍋20分鐘,水與紅豆比例2:1。2.紅豆加涼白開碾碎去皮...
端午除了粽子還吃啥傳統食物

端午除了粽子還吃啥傳統食物

2018-06-19
端午節是中國的傳統節日,在這一天大家會賽龍舟,也會吃粽子,來紀念偉大的詩人屈原。那麼大家知道端午除了粽子還吃啥嗎?今天就一起來跟大家介紹一下關於端午節的傳統食物到底有哪些。端午除了粽子還吃啥傳統食物1.餈粑在端...
傳統紅棗粽和鹹蛋黃肉粽怎麼做,傳統紅棗粽和鹹蛋黃肉粽的做法

傳統紅棗粽和鹹蛋黃肉粽怎麼做,傳統紅棗粽和鹹蛋黃肉粽的做法

2023-12-30
“端午節怎麼能少了傳統的粽子?小時候每到端午節,總和家裏人一起拿着粽葉搗鼓起來,儘管包的醜醜的,但蒸完出鍋那味道是真的非常好吃~”食材明細主料豬梅肉(500g)生抽(兩勺)老抽(一勺)蠔油(1勺)五香粉(1勺)鹽(1勺)白糖(半勺)葱段(適量)薑片...
傳統包子怎麼做,傳統包子的做法

傳統包子怎麼做,傳統包子的做法

2024-03-01
“第一次上載菜譜,做得不夠到位,有幾樣光顧操作了,忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條(九兩)輔料雞蛋(兩個)韭菜(九兩)配料葱(四兩)姜(一兩)鹽(40g)味精(3g)雞精(10g)胡椒粉(5g)植物油(三兩)老抽(一兩)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)傳統...
傳統蜜棗粽的做法 【端午節】傳統蜜棗粽 傳統蜜棗粽怎麼做

傳統蜜棗粽的做法 【端午節】傳統蜜棗粽 傳統蜜棗粽怎麼做

2024-02-27
“對於端午節,兒時的回憶就很多了。記得那時候在端午節的早晨,媽媽會把頭天煮好的粽子包裹好,讓我送去媽媽的好朋友家。然後去了人家家裏,我就會很沒臉色的要姐姐們自己做的“香包”,不知道大家記不記得香包,就是用紙做一個...
中國的傳統美食——粽子圖解

中國的傳統美食——粽子圖解

2018-05-08
粽子是我國的傳統美食,端午節的必備佳品,是為紀念屈原而發明的。從以前傳統的清水粽子,到現在的花樣百出的各類粽子,這體現了廣大勞動人民的智慧。現在的粽子口味繁多,有肉粽,有蜜棗粽,有海鮮粽,有甜的,有鹹的,有辣的。關鍵看你...
雲南傳統菜黑三剁怎麼做,雲南傳統菜黑三剁的做法

雲南傳統菜黑三剁怎麼做,雲南傳統菜黑三剁的做法

2024-01-03
“以下是用正宗大頭菜製作的黑三剁注意項:1、黑芥菜又叫玫瑰大頭菜,因為其醃製手法,所以看起來呈黑色,聞起來有玫瑰花香,味較鹹略酸。黑芥(gai四聲)菜,網上可購買到。2、黑芥菜浸泡後可以先切片,再切絲,最後切成碎粒,建議切得越...
傳統裹蒸粽怎麼做,傳統裹蒸粽的做法

傳統裹蒸粽怎麼做,傳統裹蒸粽的做法

2024-01-31
“裹蒸是肇慶特色食品,類似粽子卻非粽子,無論其色、其香、其味。包裹蒸,按環節的精心,可稱之為“藝術”,按工序的繁複,可稱之為“工程”這就是一項“藝術工程”。並不是所有的粽子是裹蒸粽,只有這種像金字塔形的粽子是叫裹蒸...
中國傳統端午吃粽子

中國傳統端午吃粽子

2018-03-29
端午節與春節、中秋節、清明節並稱我國傳統四大節日,具有悠久的發展歷史和獨特寓意。在長期的發展中,端午節與全國不同地域文化相融合,形成了各種風俗習慣。那麼,中國傳統端午吃粽子的習俗是怎麼來的呢?下面我們來了解一下...
傳統炸丸子怎麼做,傳統炸丸子的做法

傳統炸丸子怎麼做,傳統炸丸子的做法

2024-01-01
“老家傳統的豆腐肉末丸子,跟之前的海帶絲一樣是盛席的菜,丸子的倒數第二道菜,是考驗席面品質的關鍵菜品。”食材明細主料豬肉(100克)北豆腐(500克)澱粉(50克)雞蛋(5個)輔料蒜末(30克)薑末(30克)花椒麪(適量)五香粉(適量)十三香(適量)鹽(適...
粽子的做法 端午傳統食品-粽子 粽子怎麼做

粽子的做法 端午傳統食品-粽子 粽子怎麼做

2024-03-01
“端午節的主角,非粽子莫屬。市面上有很多不同口味的粽子,但是在我心中,家裏的粽子才是最香的。”食材明細主料粽葉(適量)水草(適量)糯米(適量)梘水(適量)花生(適量)眉豆(適量)綠豆(適量)五花肉(適量)瑤柱(適量)鹹蛋黃(適量)栗子(適量)南乳(適量...
傳統棕子怎麼做,傳統棕子的做法

傳統棕子怎麼做,傳統棕子的做法

2024-01-02
食材明細主料糯米(適量)輔料棕葉(適量)雲芸(適量)蓮籽(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)傳統棕子的做法步驟1、將棕葉反覆洗淨,將鍋中水燒開放入棕葉點15至20分鐘。2、將煮過的棕葉用涼水再洗乾淨。3、糯米洗乾淨,然後浸...
傳統端午粽子如何做好吃又美味

傳統端午粽子如何做好吃又美味

2020-07-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時五月端午是賽龍舟、喝黃酒、吃粽子的節日,最初是用來祭祀祖先和神靈,後來成為端午節紀念屈原的食物,傳統端午粽子是中華文化積澱最深厚的傳統食品之一;粽...
傳統紅豆沙粽子的做法 傳統的紅豆沙粽子 和 滷牛肉香菇粽子 傳統紅豆沙粽子怎麼做

傳統紅豆沙粽子的做法 傳統的紅豆沙粽子 和 滷牛肉香菇粽子 傳統紅豆沙粽子怎麼做

2024-02-29
“不愛包粽子,麻煩……但是又愛吃。尤其愛吃自己做的紅豆沙。按自己口味調出來的,自然比外面賣的都好。先熱熱身,包幾個紅豆的,過兩天再做肉的。吃個舒服。其實最愛的還是清水粽子,所以今天給的餡不多。喜歡多餡的多包些就...
南方傳統冬至吃什麼傳統食物?

南方傳統冬至吃什麼傳統食物?

2018-05-06
在不同的節日,不同的節氣的時候,中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異,那今天就一起走進南方來了解一下,南方傳統冬至吃什麼美食。南方傳統冬至吃什麼傳統食物1....
雲南重陽節吃什麼傳統食品

雲南重陽節吃什麼傳統食品

2018-12-21
重陽糕、餈粑、芝麻糕、菊花酒。菊花酒需要提前半個月製作,將瀝乾水分的菊花放入白酒中,放在陰涼通風處密封等待半個月即可。製作重陽糕需要準備的食材包括菊花、糯米粉、白糖和麪粉,在製作過程中需要注意的是,蒸之前要在...
水果味粽子取代傳統粽子了嗎,水果味粽子

水果味粽子取代傳統粽子了嗎,水果味粽子

2018-11-06
粽子顧名思義,它是棕葉包裹糯米以及其它的配料蒸煮而成的,同時,也是中華民族傳統的節慶食物之一,端午節吃粽子已經變成了每一個人都默認的事實,但是大家有聽説過用水果包的粽子嗎?水果味粽子不斷的在市場上出現,在網絡上也...
傳統大棗白粽怎麼做,傳統大棗白粽的做法

傳統大棗白粽怎麼做,傳統大棗白粽的做法

2024-01-04
“秋天來了,天氣轉涼,粽子熱量高,不管是不是端午節,都可以任性的吃粽子,我就愛吃粽子,今天包個大棗的粽子吧!”食材明細主料江米(1000克)大棗(200克)輔料粽葉(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統大棗白粽的做法步驟1、粽葉...
芒果餡粽子與傳統粽子的區別

芒果餡粽子與傳統粽子的區別

2018-06-17
芒果餡的粽子用的是西米,而傳統的粽子用的是糯米。芒果餡的粽子用的餡自然就是芒果,而傳統的粽子的餡料可以用紅棗,鹹蛋黃等等。粽子是端午節紀念屈原的傳統美食,而芒果餡的粽子是時下流行的美食,極其受人們歡迎。...
雲南冬至吃什麼傳統食物

雲南冬至吃什麼傳統食物

2018-03-06
餈粑、殺豬飯、臘味、米線、餃子。雲南人不只是在冬至的時候吃餈粑,遇到重大節日或者是祭祖、紅白喜事的時候,都會做餈粑來吃,所以餈粑在那邊也叫做大餈。餈粑有很多種吃法,有煎餈粑、烤餈粑、清蒸餈粑、紅糖餈粑等。餈粑...
紅棗糯米粽子的做法 傳統紅棗糯米粽子 紅棗糯米粽子怎麼做

紅棗糯米粽子的做法 傳統紅棗糯米粽子 紅棗糯米粽子怎麼做

2024-02-25
食材明細主料黃米(適量)糯米(適量)輔料紅棗(適量)花生(適量)紅豆(適量)蜜棗(適量)竹葉、蘆葦葉(一紮)面線(一團)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗糯米粽子的做法步驟1、主料:黃米、糯米適量;餡料:紅棗、花生、紅豆、蜜棗適量除紅棗...