有多少花式減肥魚的做法呢，魚是減肥的嗎

魚，小編基本上每週都要吃上一次，據科學分析，魚肉富含大量的魚蛋白，有助於大腦發育，增強抵抗力。魚肉肉質鮮美，還能降壓抗抑鬱，特別適合脾胃虛弱的人羣，還可以預防心臟病，促進骨骼發育，延長人們的壽命。特別是愛美的女孩子，更要多吃魚肉來增加膠原蛋白。

不過有網友問：魚是減肥的嗎?小編告訴大家，魚肉是可以減肥的呢。

一、番茄魚

配料: 番茄，魚

做法：

1、4箇中等大小的番茄(番茄質量比較重要，直接影響最後得口味，一定要紅一點的)，番茄醬，葱薑蒜。魚切片，要注意去腥。

2、去腥，把魚片洗乾淨，水瀝乾，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽(不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽)，泡着，這樣可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗裏 稍稍加一點醋和鹽)

3、剝大半個蒜頭，切多些薑片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱後，倒入蒜頭和薑片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，備用。

4、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛準備好的番茄倒進去一起煮，洗一些葱，整 根扔進去，煮開後再小火燉。

5、湯燉到比較濃的時候，倒掉泡着的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯裏，大火煮一小會兒，大部分魚片變色後，開小火煮3、5分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。

6、關火，撈出整根葱，隨個人口味加不加雞精，不加已經很鮮美了。濃濃的湯浸着白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了!

二、酸菜魚

主料：草魚一條

配料：泡酸菜一碗、泡椒20個

調料：花椒一小把、生薑一塊、豆瓣醬適量、鹽適量、澱粉適量、黑胡椒粉少許、生抽少許、香油適量、油適量

做法

1、準備好原材料，草魚清理乾淨，泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小時控去水分待用

2、將魚抽去筋，去掉魚頭，挨着魚尾的位置兩側各切一刀，然後在挨着魚頭的位置抽出筋來

3、魚頭去掉魚的牙齒，將魚肉片下來，魚骨斬塊

4、魚肉順着紋路片成片

5、泡酸菜切碎，泡椒成成小段

6、魚骨裏放入適量鹽、生抽，少許黑胡椒粉，抓勻，魚肉里加入適量鹽、香油、生抽、澱粉、少許黑胡椒粉，抓勻，醃製15分鐘

7、豆瓣醬剁細

8、鍋裏放適量油，炒香豆瓣醬

9、加入泡酸菜翻炒

10、加入適量水大火燒開

11、放入魚頭和魚骨煮十幾分鍾，將魚頭和魚骨充分入味，然後魚頭魚骨和酸菜撈出裝入容器

12、鍋裏再次燒開，放入魚片，輕輕撥散開，約一兩分鐘就煮熟了，倒入魚頭魚骨的容器裏

13、淋入酸菜魚裏，香飄四溢的酸菜魚做好了

不過不管是是什麼，適量為主，魚肉吃多了也有壞處的，如果空着肚子吃魚會導致痛風發作，因為魚肉含有大量的嘌呤。最近幾年人們也喜歡吃生魚片，生魚片含有大量的寄生蟲也會導致各種疾病的發生。還有很多人認為越新鮮的魚越安全越好吃，其實也是錯誤的。總之，魚是減肥的嗎？當然是的。