臘肉炒榨菜頭的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料臘肉（適量）榨菜頭（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（1塊）大蒜子（3掰）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒榨菜頭的做法步驟1、榨菜去皮切片2、臘肉用水煮10分鐘切片，薑切片，薑切片，3、鍋裏放油，加入...

“繁忙的都市生活，炎熱的夏天，總讓我想起小時候媽媽會在夏天必做的大頭菜炒臘肉，爽口的大頭菜夾雜着臘肉的鹹香，不管是下飯還是吃粥都能讓人胃口大增！”食材明細主料襄陽大頭菜（150克）臘肉（適量）輔料紅辣椒（適量）配料蒜（兩瓣）麻油（...

食材明細主料雞蛋（2個）臘腸（1個）圓葱（少許）榨菜絲（適量）葱（適量）輔料鹽（少許）油（適量）調料花椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒臘腸雞蛋的做法步驟1、備好食材，圓葱、臘腸、葱切片。2、多放點油煎蛋。3、再放入圓葱、...

談起成都，很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實，麻辣兔頭吃起來又麻又辣，着實好吃，無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裏的兔頭最正宗嗎？下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、成都哪裏的兔頭...

二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸，也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品，製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在幹...

美食有類似，但是類似的美食可是有着大不同的，比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所製作的美食也不太一樣，好比説臘肉。臘肉是一種醃製的肉類，全國各地都有售賣，但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小...

“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...

幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來...

“自己醃的榨菜非常的爽脆，太好吃了。”食材明細主料榨菜（1小碟）臘肉（1條）輔料油（1大匙）調料雞粉（1/2茶匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒榨菜的做法步驟1、自家醃的榨菜。2、臘肉切片。3、熱油鍋，把臘肉炒出油。4、放...

“芋頭的澱粉含量很高，既可以當菜吃，也可以當飯吃。臘肉味道厚重，成香鮮美!臘肉的來歷一到農曆臘月快過年的時候，人們就開始熏製醃過的肉。用這種方法做出的肉能保存很長時間，由於這種燻肉通常在臘月做，“臘肉”也由此得名...

食材明細主料芥菜頭（300克）臘肉（150克）輔料紅辣椒（15克）幹黃椒（8克）青蒜（10克）配料鹽（2克）料酒（10克）蠔油（5克）味精（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜頭炒臘肉的做法步驟1、紅椒頂刀切，青蒜切小段。2、菜頭去皮去筋切成菱形片。3...

説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...

“在韓國餐廳裏吃過這道菜後，一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理...

不要以為泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...

在中國，地域十分廣闊，人口十分眾多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃，吃法不統一，味道不相同。就説臘肉，我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考，如果感興趣的話一起來看看...

四川。酸菜因為地區的原因，各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因為酸菜...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

臘肉是我們生活中常見的一種食物，原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的，所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉，臘肉的吃法有很多，但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次，那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎？一起來...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...

臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家户户開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃？哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可...

食材明細主料臘肉（適量）火腿（適量）榨菜絲（適量）輔料香菜（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒火腿榨菜的做法步驟1、備香菜，火腿，榨菜。2、香菜切段，臘肉切片。3、火腿切片。4、鍋裏燒油，放進臘肉炒勻。...

食材明細主料臘肉（適量）輔料香芹（適量）榨菜（適量）配料油（適量）味精（適量）一品鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芹榨菜炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片，香芹切段。2、備一些榨菜絲。3、燒油，倒進臘肉炒勻。4、再倒進榨菜絲和...