來和麪的餐飲精選

用温水來和麪。温水可以讓加入木薯粉的酵母有效地發酵，熱水會殺死了酵母得不到蓬鬆木薯餅就會硬邦邦的。温水揉麪會是木薯麪糰不沾手，一點點加水，慢慢揉出一個Q彈的木薯麪糰，製作出來的糕點口感也較好。切記用冷水和麪，冷...

麪食是北方地區的主食之一，中午北方地區的人一般都吃麪食，深受北方地區人民的喜愛，於是一些麪食小吃被髮明出來了，其中扯麪就是關中地區的傳統麪食小吃，有很多人都喜歡在家裏面做這種麪食小吃，做麪食之前都有一個重要的步驟...

很多北方小夥伴經常會吃烙餅，烙餅香軟筋道深受廣大男女老少的喜愛。許多朋友想要在家嘗試自己做烙餅吃，但是又不知道該怎麼和麪，這可怎麼辦呢？彆着急，今天小編就為大家帶來了烙餅和麪的技巧，相信大家學完後都可以做出美味的...

端午節將至，大家準備好包粽子了嗎?隨着時代變遷，經濟發展，包粽子的方法越來越多，粽子的樣式也越來越多。吃粽子的傳説有祭祖，紀念屈原，紀念伍子胥，紀念曹娥等等，今天小編為大家整理了一下粽子的由來和傳説，一起來看看吧!一、粽...

有一種食物，它的外形看上去跟餃子是非常的相似的，都是由一張麪皮和一些餡料組成的，但是在不同的地區，對於這種食物的叫法是不一樣的，有的地方叫包面的，有的地方叫抄手的，有叫餛飩的，有叫雲吞麪的，那麼大家知道湖北包面的來歷嗎...

我們這裏肯定有不少烹飪美食的愛好者，在他們的眼中一些簡單的食材都能夠做出不簡單的美味的食物，那麼如果只給你白糖和麪粉你都會做什麼呢，今天我們就簡單的給你們介紹幾種好吃的食物，不會做飯或者做飯不熟練的朋友也可以...

生活就是為了吃吃吃，但是每個人的口味都不一樣，喜愛的東西也不一樣。在中國，飲食習慣也是按南北方來區分，由於地域的不同南北方的口味很多都是不一樣的。南方的主食主要是米飯，而在北方主食一般為麪條和澱粉類食品。麪條的...

加水要適量，或加入少量的食用油。燙麪就是用沸水和麪，在和麪時，需要一邊加水一邊用筷子攪拌，加水要適量，以免因過稀而粘盆。攪拌好的面，冷卻後可加入少量的食用油，在揉麪時就不會粘手粘盆了。燙麪同常使用中筋麪粉，可以製作成...

小年來自民間傳説，傳説在農曆臘月二十三或臘月二十四時，灶王爺會向玉皇大帝稟報各家的善惡，之後玉皇大帝會賞罰，人們為了表示對灶王的尊重，民間就有了祭灶小年習俗，祈求平安和財運。小年時習俗比較多，例如掃塵土、貼窗花、貼...

好吃不如餃子，餃子是很多人都特別愛吃的食物，但是餃子也有很多種類，有水餃，還有蒸餃，每種餃子都十分好吃，今天我們要介紹的是水晶蒸餃，水晶蒸餃的味道好吃樣子也好看，但是我們自己做的時候麪皮總是和不好，今天我們就看一下怎麼...

現在市場上出現的蛋糕和冰淇淋，我們都知道製成它們都會用到奶油，奶油是一種可以吃的食物，而且香甜美味。然而奶油是有分種類的，比較常見的是奶油和淡奶油，今天小編就跟大家一起來談談，奶油和淡奶油的區別有哪些，可以從哪幾方...

餡餅是我們經常吃的一種食物，很多人都非常的喜歡吃，而且餡餅還有各種各樣的餡料，不同的餡料有不同的營養，今天我們就介紹一下餡餅怎麼做吧，餡餅的面怎麼和的呢，做餡餅有什麼好技巧呢，怎麼做出來才好吃呢，今天我們就來一起看看...

食材明細主料面（適量）輔料涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）和麪條面的做法步驟1、放一點鹽，然後分次蓄水攪拌。2、（用筷子攪拌不粘手）攪拌成絮狀。3、和成團還不行，繼續和。4、光滑了，就可以（做到三光，手...

有一些人是非常喜歡吃蔬菜的，特別是那些想要減肥的人，就更喜歡吃蔬菜的，比如説吃娃娃菜或者是大白菜，那麼他們就想要問一個問題，娃娃菜和大白菜哪個好呢?你們喜歡吃哪一種蔬菜呢?娃娃菜和大白菜哪個好如果我們從他們的色澤...

温水和麪。將麪皮包入自己喜歡的餡兒料，放蒸鍋中蒸十分鐘左右亦可出鍋蘸料食用。蒸餃的餡兒料種類很多，有香菇豬肉，玉米白菜，豬肉韭菜等。餃子不僅可以拿來蒸，也可以拿來水煮或者煎炸，水煮的水餃即待水煮沸之後放入水餃出鍋...

我們這裏應該也有喜歡研究美食的愛好者吧，在家裏自己做出好吃的食物是很有幸福感的事情，因為吃到自己的食物，不僅是享受了其中的過程，同樣也是能夠獲得與他人分享美味，那麼我們今天就用兩種簡單的原材料，教給大家用麪粉和雞...

以前吃麪條的時候，小編最害怕的就是和麪了，面的脾氣可是不太好的，一會水多了，黏糊糊的，一會水少了，又像幹樹皮一樣，非常難搞，以前小編學習和麪的時候可犯愁了，今天小編就給大家介紹一下一個神器：小型和麪機。一、小型和麪機的功...

你們的早餐一般都吃什麼呀，你們喜歡吃全麥麪包還是喜歡吃包子饅頭，還是豆漿油條呢，你們有考慮過誰的營養更豐富嗎?很多人搞不清楚就會問全麥麪包和饅頭哪個熱量高，哪個更好吃一點。那麼我又帶着答案來了，今天打算給大家來...

由於家中奶奶是北方人的緣故，我們家經常自己做麪食吃，從小就看着奶奶晚上經常做給爺爺吃當宵夜，長大了就看着爸爸經常做，美味口味味道至今難忘。麪食總最簡單的可以算是餡餅面了，不僅營養豐富而且簡單快手，下面給大家介紹一...

相信我們這裏應該有很多喜歡烹飪的朋友，自己在家裏做飯不完全是為了坐着吃，更多的是享受這個過程的樂趣，那麼今天我們也想給大家介紹非常適合在家裏做的美食，就是雞蛋和麪粉一起做雞蛋餅吃，你感興趣嗎，如果有興趣的話跟着我...

現在的人不僅喜歡吃，而且還喜歡自己動手，主要是因為自己製作的食物不僅好吃而且價廉物美，最主要的是自己製作的東西更加營養更加衞生，所以很多小夥伴在家都準備了各式各樣的食材以及製作這些食材所用的器具。今天我們就來...

“作為一個北方人，生活中自然離不開面食。即使出了國，不太方便，也得每週做一次的麪食解解饞，而且做麪食還是全家參與度很高的活動哦！麪糰主要有發麪死麪兩種。這個帖子主要聊聊死麪團，死麪又有冷水，開水，混合幾種。冷水面勁道...

蕎麥麪是日常生活中比較常見的一種麪食，相信大家應該都不會感到陌生吧。蕎麥麪味道美味，因此很受人歡迎。同時，蕎麥麪還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。...

“木有鮮麪條，沒想到做出來也有燜面的感覺，同吃的朋友説味道還不錯。”食材明細主料豆角（適量）牛肉（適量）意大利麪（適量）輔料蒜（適量）香菇（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角燜面...

魚油和魚肝油的區別在哪裏呢?小編相信有很多人都會為此感到疑惑，畢竟都是油，但是它們的區別是很大的。如果將兩者的區別搞混的話，不僅不能用其所長，更是有可能帶來不好的影響哦!接下來就讓我帶大家瞭解認識一下魚油和魚肝...