老友炒旱藕粉絲怎麼做，老友炒旱藕粉絲的做法
““老友粉”可以算是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、鹹、香兼備，據説食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。特此，我將原來的沒吃完的旱藕粉絲，取代寬粉，用旱藕粉絲原料炒的老友炒粉，比用寬粉更爽滑些，不用湯煮都...
炒旱蘿蔔怎麼做，炒旱蘿蔔的做法
食材明細主料旱蘿蔔（半個）蝦皮（適量）葱花（適量）輔料八角（適量）鹽（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒旱蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔洗淨備用。2、切成細絲。3、葱花備用。4、所有食材準備就緒。5...
老友粉怎麼做，老友粉的做法
“家鄉的味道，記得以前讀高中，最喜歡的就是晚上自習到飯堂來一碗老友粉，嗦完繼續上自習，滿足感爆棚。”食材明細主料米粉（250g）輔料蒜（5瓣）豆豉（一勺）酸筍（1大勺）葱花（適量）豬肉（適量）番茄（2小個）調料米醋（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）酸...
老友鴨怎麼做，老友鴨的做法
食材明細主料鴨子（適量）輔料酸筍（適量）酸辣椒（適量）酸姜（適量）酸芥頭（適量）酸黃皮（適量）酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）八角（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老友鴨的做法步驟1、酸筍，酸姜，酸辣椒，酸芥頭，酸黃皮備好2、鴨子...
南寧老友粉怎麼做，南寧老友粉的做法
“南寧的老友粉，天天吃不覺得出奇，等離開南寧後就會念念不忘。做老友粉要用廣西的米粉，細膩，厚實，爽滑，酸筍也要用廣西的，豆豉則最好是廣東陽江的”食材明細主料米粉（扁的切粉）輔料生薑（適量）大蒜（適量）酸筍（適量）豆豉（適量）瘦肉（適量）番...
老友粉的做法 地方風味老友粉 老友粉怎麼做
食材明細主料牛肉（100g）豬肚（100gg）輔料酸筍（50g）蒜米（20g）豆豉（10g）西紅柿（50g）配料醬油（20g）鹽（10g）香醋（10g）水（250g）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老友粉的做法步驟1、蒜米切碎、豆豉、西紅柿切小丁、酸筍切絲備用2、牛肉放酒、鹽...
老乾媽炒藕絲怎麼做，老乾媽炒藕絲的做法
食材明細主料蓮藕（一節）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽炒藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切絲，衝去多餘澱粉。2、所需配菜準備就緒。3、...
老友炒蟶子怎麼做，老友炒蟶子的做法
“老友炒蟶子螺，是南方的一道小菜。難度在於配料，只有南方城市才有的特色酸筍，是這道菜裏不可缺少的味道。。。。。。”食材明細主料蟶子（2斤）輔料紫蘇（一把）青辣椒（3個）酸筍（少許）豆豉（少許）蒜米（少許）薑絲（少許）紅指天椒（2個）配料豆瓣...
藕絲炒肉絲怎麼做，藕絲炒肉絲的做法
“一道好吃的下飯菜。”食材明細主料藕（280克）肉絲（100克）輔料蠔油（8克）醬油（少許）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）米醋（少許）鹽（少許）雞精（適量）十三香（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藕絲炒肉絲的做法步驟1、藕先用清水沖洗，把外面...
熗炒藕絲的做法 簡單香辣熗炒藕絲 熗炒藕絲怎麼做
食材明細主料藕（2節）輔料幹辣椒（6個）配料姜（2片）花椒（10顆）鹽（半小勺）雞精（半小勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒藕絲的做法步驟1、藕切絲，泡清水中去澱粉。2、藕洗去澱粉，瀝乾水分備用。3、姜切絲，辣椒用剪刀剪成絲。4、熱...
清炒紅旱菜怎麼做，清炒紅旱菜的做法
食材明細主料紅旱菜（1把）輔料鹽（0.1勺）鮮薄荷葉（2片）原味（口味）未知（難度）清炒紅旱菜的做法步驟1、洗淨紅旱菜，擇掉老葉和根，留最嫩的尖兒2、放入油，油温高時倒入紅旱菜，用筷子快速翻炒3、1分鐘後加入鹽，出鍋。...
廣西老友粉怎麼做，廣西老友粉的做法
“老友粉是廣西南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，屬於桂菜。南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。”食材明細主料米粉（適量）輔料豬肉（適量）西紅柿...
肉炒旱蘿蔔絲的做法 家常下飯菜～我的超愛！肉炒旱蘿蔔(卞蘿蔔)絲！簡單好學哦 肉炒旱蘿蔔絲怎麼做
“我覺得很家常的一個菜～搜了下居然沒有人發過～我來！”食材明細主料旱蘿蔔（一隻）輔料五花肉（少許）葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）冰糖（適量）五香粉（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒旱蘿蔔絲的做法步驟1、這就是旱蘿蔔！...
老友炒花甲螺怎麼做，老友炒花甲螺的做法
“老友是南寧這邊的特色，老友粉、老友炒粉、炒螺等等，以酸筍、酸米、辣椒、豆豉為主，味道酸辣，今天做的這個炒螺有少許變動，沒放豆豉和辣椒，只是適合個人口味調整”食材明細主料花甲螺（500g）輔料紫蘇葉（適量）酸筍（適量）蒜米（適量）姜...
老友粉的做法 可口的老友粉 老友粉怎麼做
“昨天去市場買了點酸筍，但比不上我家的，酸筍不太好了，不脆了，但還是阻止不了我做粉的願望，我和我老公就愛吃粉，特別是一些酸酸辣辣的粉，這次就自己動手做啦，味道很好哦，不想吃飯的朋友，可以試試這個，你也會愛上的。。。”食材明...
老友面怎麼做，老友面的做法
“辦公室樓下有家粉店，每次他們煮粉的時候那個味道真誘人啊，在家裏一般比較少做，因為比較少買酸筍，而酸筍是老友面的靈魂，沒有酸筍就出不了那個味。但是酸筍呢，她又做不了主角，鮮筍可以一大盤的炒來吃，酸筍炒一大盤還真受不了...
涼拌旱藕粉絲怎麼做，涼拌旱藕粉絲的做法
“旱藕粉絲又叫芭蕉芋粉絲，是使用旱藕澱粉兑水配成適當濃度的粉漿，經高温蒸制後曬乾（烘乾）而成。具有滋陰補腎、幫助消化、降脂肪、清熱解毒、健脾強胃等功能。是老少皆宜的健康長壽食材。廣西大化瑤族自治縣是最具盛名的...
老友炒粉的做法 南寧特色“老友炒粉” 老友炒粉怎麼做
“老友粉已經成為南寧的標誌性特色小吃，無論是本地市民還是外地遊客都紛紛品嚐。老友粉是到南寧必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而來，是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣，湯料香濃，開胃驅寒，深受食客歡迎。老友炒粉是改良...
炒藕絲怎麼做，炒藕絲的做法
食材明細主料蓮藕（一段）葱（適量）輔料高湯（一碗）調料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕去皮，切成薄片（儘量切薄哦）。3、切成細絲。4、葱切成小葱花。5、起鍋燒油，加入高湯。6、倒入藕...
羅非魚燉旱藕粉絲怎麼做，羅非魚燉旱藕粉絲的做法
“旱藕粉絲又叫芭蕉芋粉絲，是使用旱藕澱粉兑水配成適當濃度的粉漿，經高温蒸制後曬乾（烘乾）而成。具有滋陰補腎、幫助消化、降脂肪、清熱解毒、健脾強胃等功能。是老少皆宜的健康長壽食材。廣西大化瑤族自治縣是最具盛名的...
老友粉如何做好吃又美味
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉：適量肉末：適量辣椒醬：適量酸筍：適量蒜末：適量豆豉：適量葱末：適量醋：適量輔料具體步驟1.主材：粉，肉末（稍微用醬油和澱粉醃一下），辣椒醬，酸筍，蒜末，豆豉（稍微切一...
自制老友粉怎麼做，自制老友粉的做法
食材明細主料河粉（適量）輔料瘦肉（適量）豬肝（適量）番茄（1個）辣椒（適量）榨菜（適量）豆豉（適量）薑末（適量）蒜（適量）葱花（適量）綠豆芽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制老友粉的做法步驟1、備齊食材，洗乾淨切好2、鍋內熱油放入薑末，蒜，辣...
旱藕粉絲炒碎肉怎麼做，旱藕粉絲炒碎肉的做法
“旱藕粉絲又叫芭蕉芋粉絲，是使用旱藕澱粉兑水配成適當濃度的粉漿，經高温蒸制後曬乾（烘乾）而成。具有滋陰補腎、幫助消化、降脂肪、清熱解毒、健脾強胃等功能。是老少皆宜的健康長壽食材。廣西大化瑤族自治縣是最具盛名的...
旱芹炒百葉怎麼做，旱芹炒百葉的做法
“這是我家老公親自買的，由此看出他有多喜歡吃這個菜！旱芹應該是水芹的同胞，只是因為生長環境不同，所以叫法也不同，它的香味比水芹更濃郁，而且長相也更肥碩一點，很好吃！”食材明細主料旱芹（一把）輔料百葉（兩張）花生油（一大勺）配料糖...
友情的象徵——老友粉圖解
老友粉是廣西南寧的一道特色美食。關於它的做法，今天我就把它分享給大家吧！先準備河粉，豬肝，瘦肉，豬小腸，牛肉等主要食材，還有別忘了這碗粉的關鍵食材——酸筍。如果少了它，老友粉就做不出正宗的那個味兒了。主料河粉：一把豬肝...