冰皮紅豆薏仁月餅的餐飲精選

“俗話説，臘月二十八把面發，臘月二十九蒸饅頭，今年沒蒸饅頭，蒸個簡單的小零食，好看好吃還有營養，而且“蒸”字好寓意，來年蒸蒸日上哈！比起蒸饅頭可簡單多了，不用發麪，和成麪糰包上餡，上屜一蒸就OK了，晶瑩剔透，Q彈粘糯，看着就有食慾，...

食材明細主料糯米粉（120克）糕粉（（熟糯米粉少量））黏米粉（120克）澄粉（70克）輔料豆蓉（500克）配料糖（50克）牛奶（300克）紅酒（100克）色拉油（60克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒豆蓉冰皮月餅的做法步驟1、將除糕粉、色拉油、紅酒之外的皮...

“又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20G）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一...

“這是我第一次做月餅，還是冰皮的，説真的，我沒吃過冰皮月餅，以前我都只吃蓮蓉月餅的，老公説中秋買冰皮吃吧，我想了想説外面的太甜了，而且上網看到別人做冰皮好像很簡單我就自己做看看吧，如果沒成功再買現成的吃吧，所以我特意買...

“紅曲粉具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇；紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的着色力，因此常常作為食品染色色素；紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還...

“紅豆富含維他命B1B2，蛋白質及多種礦物質，有補血，利尿，消腫，促進心臟活化等功效，還有減肥之效。”食材明細主料紅豆（適量）洋薏仁（適量）輔料冰糖（少許）陳皮（少許）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅豆洋薏仁陳皮粥的做法步驟1、所...

“周圍很多人在做月餅，本來不愛吃，但看着大家做的熱火朝天，受也癢癢了…做幾個送給爸媽吧！：）”食材明細主料糯米粉（100克）粘米粉（50克）澄粉（30克）白砂糖（25克）無味植物油（30克）輔料紅豆（250克（會有剩餘，留着做別的））紅糖（80克（根據自己口味調...

“這是前幾天做的冰皮月餅了,早就被消滅光光，我只吃過一個。現在一説到月餅就頭痛，沒有前兩年的激情了。單單炒餡，就搭上半條命。買現成的餡省事好多，但是口感會大打折扣，DIY的樂趣也是在於折騰。親們，沒有烤箱也能做月餅哦...

“很好吃的小月餅點心，家人都喜歡。”食材明細主料糯米粉（55g）玉米油（20g）牛奶（150g）白糖（20g）澄粉（20g）粘米粉（45g）輔料玉米油（20g）雪豆（200g）紅糖（50g）椰蓉（30g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）冰皮紅糖雪豆月餅的做法步驟1、雪豆浸...

食材明細主料糯米粉（90克）澄粉（40克）牛奶（370克）綠豆餡（1050克）輔料粘米粉（70克）玉米油（36克）糖粉（100克）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰皮綠豆月餅的做法步驟1、將牛奶、玉米油、糖粉倒入碗裏，攪拌均勻2、過篩加入...

食材明細主料冰皮月餅粉（200克）白蓮蓉餡（480克）輔料色拉油（50克）配料白糖（50克）紅酒（320克）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒冰皮月餅的做法步驟1、餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20-25分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用。2、蒸好放涼...

食材明細主料(白冰皮)糯米粉（50g）粘米粉（50g）澄粉（30g）糖粉（45g）牛奶（200g）玉米油（30g）主料(紫冰皮)糯米粉（30g）粘米粉（30g）澄粉（10g）紫薯粉（10g）糖粉（10g）牛奶（120g）玉米油（15g）輔料自炒豆沙餡（400g）乾粉（適量(熟糯米粉)）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...

“中秋快到了各位大俠都動手在先DIY各式月餅看得我眼饞手癢。。。心動不如行動先來一個冰皮試手”食材明細主料糯米粉（45克）澄粉（20克）粘米粉（35克）糖粉（50克）牛奶（185克）色拉油（20ml）紅豆沙餡（250克）輔料糕粉（適量（防粘用））奶香（口味）技...

食材明細主料低筋麪粉（100克）紅豆薏仁粉（4包）輔料玉米油（85克）雞蛋（1只）綿白糖（50克）無鋁泡打粉（1小勺）小蘇打（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅豆薏仁酥餅的做法步驟1、食材：低筋麪粉100克、紅豆薏仁粉、玉米油85克、綿白...

“距嫦娥奔月週年紀念日不到一個月啦！乃們家的月餅都準備好了嗎？憋告訴我你們還在糾結是做五仁黨還是蛋黃派，大嘴拼盡洪荒之力來了一出紅糖冰皮月餅，以自制紅豆沙為餡，甜而不膩，味道直接甩傳統白蓮蓉666條街，已入圍年度送禮...

食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（35g）澄粉（25g）牛奶（160g）玉米油（20g）輔料綠豆（適量）水（適量）配料白糖（20g）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）綠豆冰皮月餅的做法步驟1、將綠豆泡在水中幾小時。2、放入高壓鍋中壓至軟爛。3、壓好後，濾出...

“本配方為每塊63克月餅共8塊的份量，冰皮月餅不宜做得過大。介紹一下重要配料——澄面，這是廣東人的叫法，其實它就是小麥澱粉，廣式點心中很多看上去晶瑩剔透的東東都是因為加入它。大超市裏有售，也可上網買。實在沒有，可以...

“説話間，中秋馬上就要來到了。今年有點懶，還沒有動手做月餅呢。怎麼説也不應該任由自己這麼懶散下去，動一動，更健康嘛！看到許多美食家們都做了冰皮月餅，可是我從來沒有嘗試過。趕緊網購澄粉，一到貨，就迫不及待地開始行動了。...

“冰皮月餅因為不用烤箱而受到越來越多人的喜歡。不需要太多的技巧，只需要一點點耐心和細心，就可以享受到外皮軟糯、內心香甜的小月餅。”食材明細主料易小焙冰皮月餅預拌粉（100克）飲用水（100克（85度以上））自制紅豆沙餡（240克）...

“一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅，冰皮兒既好看又方便，做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉（36g）粘米粉（28g）澄粉（16g）牛奶（145g）糖粉（40g）玉米油（14g）餡料（360g）輔料熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

“每年八月十五單位上發福利免不了月餅當主角，每次都有豆沙餡的。今年反腐反的2斤月餅月餅沒有了。自從咱有了烘焙工具開始自己做月餅，當然也少不了經典的豆沙餡月餅了。於是買來紅豆自己做豆沙餡，這些餡料當中當屬豆沙...

“又到一年吆喝吃月餅的時候了，提前給自己解解饞，做幾個簡單的冰皮月餅！”食材明細主料牛奶（150克）糯米粉（45克）澄粉（20克）粘米粉（35克）糖粉（50克）食用油（20克）輔料紅豆沙（200克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆冰皮月餅的做法步...

“冰冰涼涼的月餅皮，香甜的豆沙餡，好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”食材明細主料糯米粉（65克）粘米粉（50克）澄粉（35克）輔料牛奶（200克）玉米油（30克）細砂糖（30克）配料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冰皮月餅的做法步驟1...

“冰皮的月餅做法簡單快捷，更像是一款甜點。用它給孩子們做輔助的甜點也不錯。祝願我們的孩子像小樹苗一樣茁壯成長！”食材明細主料糯米粉（50g）澄面（25g）粘米粉（50g）煉乳（30g）葵花籽油（25g）糖（30g）牛奶（200g）輔料紅豆餡（300g）玫瑰醬（30g）...

“月餅季即將開始，做一份冰皮月餅吧！閨蜜説最喜歡這款月餅了，她要吃十粒月餅。好嘞馬上開始做哈～”食材明細主料水磨糯米粉（60g）粘米粉（50g）澄面（50g）木薯粉（20g）輔料細砂糖（70g）純牛奶（278ml）玉米油（48ml）紅豆沙（450g）手粉（適量）甜味（口味）蒸...