手工揉麪蜂蜜小麪包的餐飲精選

“既然買了烤箱，那就用起來吧！😄”食材明細主料高筋麪粉（3量杯）低筋麪粉（1量杯）雞蛋（2顆）酵母（6g）白砂糖（40g）玉米油（40g）鹽（5g）奶粉（40g）沾底料白砂糖（2茶勺）低筋麪粉（2茶勺）白芝麻（2茶勺）玉米油（2茶勺）温水（180g）封頂水蜂蜜（1勺）白水（1勺）甜味（口味）數...

“這就是曾經風靡一時的蜂蜜小麪包。上個週六女兒開運動會的時候我在家做了這款我以前特別喜歡吃的蜂蜜小麪包，LG和女兒吃過後也説確實不錯！所有材料一共做了三盤，其中一盤加入了蘋果餡。”食材明細主料高粉（596克）酵母（4克...

“老式麪包已經火了好久好久啦，我也做過很多很多次。畢業參加工作以後，搗鼓烤箱的時間越來越少，上週，我媽去買菜的時候，居然買了一大袋老式麪包回來。哪裏用得着買嘛~我做給你吃不就好啦~今天週日，天氣也不熱，小風吹着，甩開膀...

“蜜蜂小麪包,又叫韓國小麪包,我也不知道為什麼要這麼叫,反正有人是這麼叫的,管他叫什麼了,好吃才是硬道理.”食材明細主料高筋麪粉（110克）低筋麪粉（40克）酵母（3克）雞蛋（一個）鹽（1克）糖（25克）黃油（10克）牛奶（80克）油（適量）練乳（1勺）泡打粉...

“很多朋友在製作麪包的時候會產生疑問，麪包的麪糰怎麼揉出膜？沒有面包機或者廚師機怎麼揉麪？在家庭製作麪包中，沒有機器代勞也不要緊，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麪包麪糰的。如果您覺得手工揉麪太累，那麼...

食材明細主料高粉（250g）白砂糖（30g）牛奶（120g）酵母（4g（低糖））鹽（3g）黃油（30g）輔料雞蛋（1個）蜂蜜（1匙）芝麻（1勺）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜂蜜牛奶小餐包的做法步驟1、高粉酵母先混合均勻，再把牛奶，白砂糖，鹽，和融化的黃油混合均勻，把混合...

“吃蜂蜜小麪包嘍.........”食材明細主料高筋麪粉（適量）黃油（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）蜂蜜（適量）玉米油（適量）酵母粉（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜂蜜小麪包的做法步驟1、把白糖.鹽.雞蛋.酵母加水...

“蜂蜜脆底小麪包還叫韓國小饅頭，好吃的停不了口。我做過好幾次，每一次剛出爐，先生和寶寶就迫不及待的去吃了，可見這個小麪包不是一般的好吃。”食材明細主料高粉（175克、）低粉（75克）酵母（3克）鹽（1克）牛奶（100克）雞蛋（1個）白糖（50克、）...

“這麪包貌似火了一陣又一陣哦~~它底部焦脆，中間柔軟，頂部香甜集香、甜、脆、軟的口感混為一體想不喜歡都難啊怪不得這旋風又颳了回來。。。”食材明細主料高筋麪粉（175g）低筋麪粉（75g）酵母（2g）鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（100g）白糖（50g）底...

“饅頭、包子，是我們生活中很常見的大眾麪食。看似很簡單的東西，真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮，這跟揉麪、發麪、以及蒸制都有很大的關係。我最近麪食做得有點多，連着發了...

“大家都知道做麪包最煩揉麪，有面包機還好説，沒有的用手用力揉麪非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麪的麪包，而且是無糖蔬菜麪包用麪包機烤熟的”食材明細主料麪包粉（500克）輔料雞蛋（1顆）純牛奶（100克）配料菠菜汁（適量）胡蘿蔔...

“當時看到這個方子的時候就知道這是一款無糖低油版的麪包，想象的出是需要慢慢品味小麥本身的味道的。但是我家那兩位，喜歡甜的啊。。。最後想了想，只好勉強捲進去一些蜜豆，增添了些風味，總算被接受了。。。其實我倒是蠻喜...

“十一從黃山歸來的第一天，早晨吃完“晚一些”的早飯，下午怕女兒早早就餓了，臨近中午的時候開始做這款鬆軟的麪包。”食材明細主料雞蛋（1個）牛奶（100克）糖（50克）鹽（1克）泡打粉（2克）高粉（175克）低粉（75克）酵母（2克）黃油（10克）輔料底部蘸料1：...

食材明細主料麪粉（150克）酵母粉（2克）白糖（15克）純牛奶（100克）奶粉（5克）黃油（15克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）純手工小麪包的做法步驟1、1.將原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑麪糰3、3...

“家庭自制蜂蜜小麪包，簡單易做，味道甜美，用時較短，最樸素的烘焙方式。”食材明細主料面（300克）輔料牛奶（140克）雞蛋（兩個）蜂蜜（少許）酵母粉（5克）白糖（40克）鹽（2克）食用油（少許）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制蜂蜜小麪包的做...

“超級軟，放置兩天也不會硬哦，作為早餐非常方便”食材明細主料發酵種（適量）高筋麪粉（200g）牛奶（60g）酵母（1.5g）主麪糰（適量）雞蛋（1個）糖（40g）黃油（25g）輔料蛋黃（一個）蜂蜜水（5g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕蜂蜜小麪包的做法步驟1...

食材明細麪糰高筋粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（120g）酵母（2g）鹽（2g）黃油（20g）輔料黃油（20）蜂蜜（適量）白砂糖（適量）橄欖油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蜂蜜小麪包的做法步驟1、揉麪：250g高筋粉+1個雞蛋+120g牛奶+2g酵母+2g鹽。2、揉光...

“在其他地方看到的分享，比較簡單，適合我這種剛入坑的！”食材明細主料雞蛋（一個）黃油（25g）糖（35g）高粉（260g）低粉（115g）牛奶（150g）鹽（4g）酵母（4g）蜂蜜（55g）輔料油（一匙）水（一匙）蜂蜜（一匙）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜂蜜小麪包的做法步驟1...

“在剛開始學做饅頭的時候，和麪的時候除了狂揉，還要連甩帶摔，弄得廚房乒乓作響。隨着後來揉麪的經驗多了，再加上學習別人的經驗，慢慢形成了現在的揉麪手法：使用腕力重複兩個動作：向前推（下圖一）和摺疊麪糰（下圖二）。一般15-20分...

“單吃焦脆的麪包，定然因太甜容易吃膩；單吃鬆軟的麪包，也不一定嚐到令人浮想的味道。一剛一柔，完美結合，這就是脆底蜂蜜小麪包的獨特之處。喜歡它淡淡的、微微的甜，摻了一絲烤焦的味道，性感、誘人，想想也饞......”食材明細主...

“十月八號是俺們結婚三週年的紀念日。這個紀念日過得非常——怎麼形容呢？——超有滋味！老公給了俺一個意外驚喜。晚上下班回來帶給俺一束鮮花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加兩朵純潔無瑕的白百合。俺已經醉了……更...

“電飯鍋做麪包，簡單又美味。對於特別注重食品安全的朋友自己在家做再合適不過了。成份簡單易備，想做什麼味兒的都可以。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（2個）輔料蜂蜜（適量）白沙糖（10g）酵母粉（3g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...

“頂部金黃香甜，中間鬆軟，底部焦脆，吃起來又香又脆又軟，她就是早已風靡大街小巷的——蜂蜜小麪包，也還因為它脆脆的底部很像煎饅頭，所以也叫韓國烤饅頭。實在是非常好吃的一款小麪包，正在拍圖時就被兒子吃掉一個了！”食材明細...

“今天這款麪包是名副其實的手工麪包，和麪機熱天發脾氣了，鬧罷工，只能用手揉麪，真是好辛苦。看起來真要準備入一台麪包機了，希望能抽到一台麪包機。”食材明細主料高粉（275g）白糖（52g）雞蛋（90g）奶粉（10g）牛奶（60ml）鹽（3g）酵母粉（4g）輔料...

“麪包做得好不好吃，是否柔軟，最大的一個因素就是麪筋是否能很好地組成一個麪筋網絡，從而包裹住氣體。揉麪的目的就是使麪糰產生足夠多的麪筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麪，但麪包機揉麪時間長且揉不到位，廚師機又太...