筍尖的餐飲精選

食材明細主料五花肉（400克）筍尖（100克）鵪鶉蛋（80克）輔料葱（適量）幹辣椒（少量）小米椒（少量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）筍尖鵪鶉蛋燉五花的做法步驟1、五花肉2、輔料3、主料預處理4、一起煸炒5、加入開水6、幹鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅油筍尖炒雙絲是一道十分美味的家常菜，口感獨特，清爽下飯，因此頗受歡迎。其中雙絲是指豆乾條和肉絲，豆乾富含蛋白質，能夠養護皮膚，使皮膚有彈性，除此之外，還...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪菜：155目魚蛋：145筍尖：2根輔料鹽：適量味精：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.食材：筍尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目魚蛋（已清洗）、幹辣椒（已剪開）2.將已煮熟的筍...

食材明細主料筍尖（4根）酸菜（1包）輔料白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒筍尖的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）。2、酸菜。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切碎，待用。4、將酸菜拆開包裝取出，放在案板上切碎，待...

“筍尖鮮嫩，燒油時叭叭聲勾引着味覺、濃郁的香氣使人食慾大增。”食材明細主料蘆筍（1把）輔料菜籽油（3茶題）調味料（2茶題）葱油（1茶題）鹽（1茶題）大蒜（2顆）剁椒醬（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）響油筍尖的做法步驟1、備切下蘆...

“清爽小菜，春天的味道。”食材明細主料雷筍（適量）豌豆（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆筍尖的做法步驟1、豌豆適量，清洗乾淨。2、沸水中加點鹽，放入豌豆焯水2分鐘撈出過涼。3...

食材明細主料醃筍（1碗）米粉（1把）酸辣豆角（半碗）生菜（2片）花生米（1把）輔料香菜末（少許）調料蒜末（半碗）指天椒醬（1勺）醬油（適量）老抽（少許）鹽（2g）雞精（2g）水（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣筍尖粉的做法步驟1、醃好的酸筍取出，酸筍的醃...

食材明細主料花蟹（225克）筍尖（2根）青椒（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒筍尖炒花蟹的做法步驟1、材料：花蟹（已清洗）、青椒（已清洗切開）、筍尖（已煮熟）、薑片2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半...

“之前一直常用香菇胡蘿蔔瘦肉餡，剛好今天做筍乾燜燒肉，突發奇想把筍尖加入餃子餡裏，發現味道很好口感也很好”食材明細主料瘦肉（適量）餃子皮（適量）筍尖（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）葱（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）胡椒粉（...

食材明細主料魷魚（一個）筍尖（四根）輔料姜（適量）葱（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒魷魚的做法步驟1、食材：魷魚2、筍尖3、配料：薑片、葱段4、將魷魚去內臟剝皮洗淨、撈出。5、...

食材明細主料青椒（80克）筍尖（5根）熟牛肚（105克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒牛肚炒筍尖的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、筍尖（已煮熟）、熟牛肚。2、將熟牛肚和筍尖放在案板上分別切開，待...

食材明細主料萵筍（半根）筍尖（兩根）輔料剁椒（一勺）配料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍、筍尖、剁椒2、將萵筍去皮3、用清水淋一下，撈出4、放在案板上切開，待用。5、將筍尖放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料筍尖（竹筍嫩頭）：20個鮮青杭椒：2個鮮紅杭椒：1個輔料美極鮮：適量老乾媽豆豉醬：2勺麻油：適量芝麻：少許具體步驟1.取竹筍嫩頭洗淨，放入鍋中加水燒開，大約3~5分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘筍尖五花風肉炒尖椒是一道家常小炒。竹筍在當季吃最好，筍尖新鮮爽脆，提高整道菜的鮮味。五花肉和尖椒爆炒中和了肉的油膩感，讓肉爆炒的微微發乾最好，吃起...

食材明細主料鴿子（一隻）碳烤筍尖（1小把）輔料鮑魚（幾個）純淨水（若干）調料食鹽（1g）姜（幾片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）碳烤筍尖燉鴿子的做法步驟1、鴿子處理乾淨斬塊，冷水下鍋焯水。2、取鮑魚。3、取碳烤筍尖。4、鮑魚和筍尖...

食材明細主料臘肉（適量）春筍（適量）輔料小葱（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖臘肉的做法步驟1、臘肉，春筍，小葱，幹辣椒，大蒜備用。2、臘肉切片，放蒸鍋蒸熟。3、春筍洗淨，切小段，小葱切段，辣椒切絲，...

食材明細主料筍尖（適量）豬頸肉（適量）輔料蒜苗（適量）小米辣（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍尖炒肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨切薄片。2、切好的肉片加入玉米澱粉，蠔油，花生油抓勻靜...

食材明細主料鵝血（1塊）筍尖（2根）青豆（適量）輔料水澱粉（適量）豬油（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青豆筍尖鵝血羹的做法步驟1、食材：鵝血。2、筍尖（已煮熟）。3、青豆。4、水澱粉。5、豬油。6、將鵝血放在...

食材明細主料筍尖（3根）培根（2片）韭菜（65克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜培根炒筍尖的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）、培根、韭菜（已洗淨切段）2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。3、將培根放在案...

食材明細主料鹹菜（180克）筍尖（2根）白蝦米（280克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹菜筍尖炒白蝦米的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗）、筍尖、白蝦米（已清洗）。2、將鹹菜放在案板上切碎，筍尖也切碎。3、起鍋倒油...

食材明細主料筍尖（2根）雪菜（95克）蠶豆肉（170克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜筍尖炒蠶豆的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、蠶豆肉（已清洗）2、將筍尖放在案板上切開，待用。3、將已清洗好的...

食材明細主料碳烤筍尖（1袋）五花肉（250g）輔料柿子椒（1個）美人椒（3個）調料生抽（20ml）料酒（20mlml）白糖（6g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）碳烤筍尖炒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，碳烤筍尖準備，柿子椒，美人椒洗淨。2、鍋中放水煮筍尖三...

食材明細主料筍尖（三根）老豆腐（一塊）輔料剁椒（適量）葱花（適量）配料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖燒豆腐的做法步驟1、食材：筍尖2、老豆腐3、配料：剁椒、葱花4、將筍尖放在案板上切開，待用。5、將老豆腐放...

食材明細主料火腿腸（2根）熟筍尖（2根）輔料大蒜（1根）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火腿腸炒筍尖的做法步驟1、食材：火腿腸。2、熟筍尖。3、大蒜。4、將大蒜去根洗淨撈出。5、放在案板上切成段，待用。6、將熟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬蘭頭：半斤竹筍尖：四個香豆腐乾：二塊輔料具體步驟1.這是已經摘好的馬蘭頭，已去掉老葉，梗是紅色的2.剝好的竹筍3.取4個最嫩的筍尖，二塊香豆腐乾4.馬蘭頭摘...