清蒸七好澳斑的家常做法的餐飲精選

“作為青島人，經常吃海魚，覺得淡水魚有一股土腥味，吃不習慣，上次朋友送過來一條七好澳斑，説是沒土腥味，直接清蒸掉了，還不錯，確實沒有腥味。”食材明細主料七好澳斑（700）薑絲（10g）芝麻油（0.5g）花生油（50g）輔料葱絲（10g）精鹽（5g）跂油皇汁（60...

“我喜歡吃魚，卻對魚的名字沒有概念。這魚是朋友老公在海邊釣的，他告訴我這叫芝麻斑，也叫老鼠斑，屬於石斑魚類的。印象中這種魚還是清蒸着吃比較鮮。蒸出來感覺非常鮮美，除了大骨之外幾乎沒小刺，肉質有點實卻很嫩，非常不錯。...

“二吊子吃貨”食材明細主料裸斑魚（大概600克）輔料葱（適量）芹菜（適量）料酒（適量）精鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）清蒸裸斑魚的做法步驟1、裸斑魚一條，請殺魚師傅處理好，拿回家清洗一下，魚身魚肚，抹上精鹽，少量料酒，放葱薑蒜芹...

“七好澳斑，朋友的公司新培育的品種，特地送過來嚐嚐。清燉、清蒸比較適合咱們中國大眾的做法，朋友介紹澳大利亞一般用來做刺身，讓朋友拿來一條，嘗試做成刺身，味道很好。跟三文魚比的話，比三文魚有嚼勁、作為淡水魚也沒有腥味...

食材明細主料瓜子斑（1條）輔料薑絲（適量）葱絲（適量）蒸魚豉油（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸瓜子斑的做法步驟1、宰殺好的瓜子斑洗淨洗去血水，再改切花刀。2、生薑洗淨切薑絲備用。3、盤子下鋪上少許薑絲...

食材明細主料東星斑（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清蒸東星斑的做法步驟1、將東星斑魚洗淨，去鱗去鰓。2、盤子底下襬上洗淨的葱葉，將魚擺入盤中，把薑片放在魚上，大葱切片後，放入魚...

“清蒸石斑魚是粵菜中的一道漢族傳統名菜。石斑魚肉質潔白，鮮美如雞，故又有“雞魚”之稱，可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。現在養殖的石斑魚都比較廉價，我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸石斑魚，可是一道非常家常又温暖的一道菜。電視劇裏面，女主角時常為男主送去自己親手做的魚，男主吃的那叫一個滿足呀。很多姐妹就嫉妒恨，怎麼不早點學...

“澳斑魚是一種魚，可是沒有淡水魚的土腥味，所以做出來很鮮。”食材明細主料七好澳斑（750g）油（30g）生薑片（10G）輔料鹽（4g）豆腐（150g）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燉澳斑的做法步驟1、將澳斑放血去內臟、去鱗，擦乾表皮水分備...

食材明細主料小紅斑（5只）輔料葱（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小紅斑的做法步驟1、小紅斑洗淨去鱗去肚。2、加料酒、鹽醃漬。3、上鍋蒸十分鈡。4、葱、紅椒切絲。5、將葱絲、紅...

“清蒸後的老虎異常鮮美，一條完全不夠吃。”食材明細主料老虎斑（1條）醃魚用料鹽（4g）料酒（1大勺）胡椒粉（適量）糖（2g）調料薑片（（蒸魚用）10片）葱段（（蒸魚用）6段）料酒（（蒸魚用）15g）薑絲（適量）葱絲（適量）紅辣椒絲（適量）蒸魚豉油（30g）糖（3g）熱油（20g）鹹鮮（口味）蒸...

“靠近海邊的好處就是能買到新鮮的海魚，今天這個油斑魚特別新鮮，所以就用清蒸就最好吃了。”食材明細主料油斑魚（300克）調料料酒（5毫升）姜（5克）葱（5克）生抽（5毫升）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸油斑魚的做法步驟1、油斑魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料石斑魚：500輔料油：適量鹽：適量料酒：適量味極鮮：適量蠔油：適量朝天椒：2粒葱薑蒜：適量小香葱：適量具體步驟1.魚清洗乾淨，魚身抹上少量鹽後碼入盤中，上面鋪上葱...

對於一些愛吃海鮮的人來説龍蝦可以説是這些人的最愛，但是不同地方產的龍蝦差別是很大的。而澳洲龍蝦是這麼多的龍蝦中比較好的一種，因此會有很多人想吃澳洲龍蝦，而對於煮澳洲龍蝦最好也最保味的方法就是清蒸澳洲龍蝦。那...

家庭版清蒸石斑魚|家常菜系列今天做一個清蒸石斑，相比紅燒，鮮活的石斑、鮑魚、桂魚採用清蒸的做法，能更好的體現魚肉本身的鮮甜，而且做法也特別簡單。簡單易上手少刺高蛋白低脂肪清蒸石斑魚，其蛋白質含量頗高，而脂肪卻很低...

食材明細主料石斑魚（適量）輔料姜（適量）調料葱（適量）紅椒（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑魚的做法步驟1、魚用料酒醃製20分鐘，放入葱姜。2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘左右。3、端出，除去姜葱。4、撒...

食材明細主料裸斑魚（1000g）輔料大葱（一顆）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）芹菜（適量）小米辣（適量）雞精（適量）花椒（10-20顆）蒸魚豉油（適量）蒜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸裸斑的做法步驟1、步驟1將魚洗淨，在魚身切花刀2、步驟21.在...

“海蔘斑的吃法也是很多樣的，可以清蒸，可以葱油，還可以煲湯等等，為了儘可能的保留它的營養，所以我選擇了清蒸，簡單的調個味，蒸熟就好。只是處理海蔘斑有些麻煩。它不像別的魚類去去鱗清洗一下就好，它的表皮有一層沙狀魚鱗，手摸...

“新年少不了魚，寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑，也應應景。”食材明細主料老鼠斑（1條(600g)）輔料姜（1小塊）葱（3根）蒸魚豉油（2大匙）鹽（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸老鼠斑的做法步驟1、老鼠斑清洗乾淨...

食材明細主料珍珠斑（一條約500克）輔料姜（少許）葱（少許）紅椒絲（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸珍珠斑的做法步驟1、珍珠斑處理好放入蒸魚長盤裏，放上薑絲。2、水開後望入蒸鍋大火蒸十分鐘(以蒸熟...

“主要工藝“蒸”，營養價值更高。”食材明細主料老虎斑（1kg）輔料醬油（一匙）醋（半匙）胡蘿蔔（少量）北豆腐（少量）小葱（少量）姜（少量）辣椒（少量）芝麻（少量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黑石斑的做法步驟1、清理乾淨，在背部用刀劃“一...

食材明細主料紅石斑（1條）輔料葱（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）調料生抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）鹽（1匙）米酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸紅石斑的做法步驟1、準備石斑一條。2、背部沿背鰭劃開，用鹽和料酒淹5分鐘。3、蒸鍋燒水，一...

“收工後,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑葱來做佐料.其營養價值就不用我説拉,下面我把製做過程同大家分享,”食材明細主料油斑魚（250克）輔料姜（適量）葱（適量）生抽（三湯匙）粟...

食材明細主料石斑魚（1條）輔料生抽（適量）花生油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨，沿肚子切開，加薑片醃製2、蒸鍋燒開後，大火蒸魚12分鐘，視魚的大小增減，我的魚兩斤重，就這個...

“美味又營養，沒有人不愛它😋”食材明細主料石斑魚（一條）輔料蒸魚豉汁（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、準備一條石斑魚，收拾乾淨。2、把魚沿着脊背骨處切開，不要切斷...