之幹鍋的餐飲精選

“比翼雙飛之幹鍋鯽魚，魚吃起來外香酥內鮮嫩～！去菜場買魚時，忘了跟剖魚的老闆講了，等我想起已經把魚從肚子中間剖開了。。。不能急啊，將就着吧，只是做出來的成菜沒有達到我想要的造型。做這個比翼雙飛幹鍋鯽魚，剖魚的正確方法...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蛙：2只輔料生薑：適量土豆：1只青椒：1只豆瓣醬：適量油：適量鹽：適量胡蘿蔔：1根葱：少許糖：適量紅辣椒：6個料酒：適量年糕：2條具體步驟1.牛蛙宰殺後去頭、內臟、爪...

在炎炎烈日的夏天，整個人都窩在空調房裏不想動，平日裏極其富有吸引力的晶瑩剔透的白米飯做好了放在自己眼前，也提不起自己的食慾和興趣，在這種時刻，來一碗香氣撲鼻的幹鍋菜花吧！在炎熱的夏日，一碗可口的幹鍋菜花是夏日的必備...

“解鎖電砂鍋新技能：無水無油紅燒肉。”食材明細主料豬肉（600g）輔料鹽（適量）調料醬油（適量）紅糖紅糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹鍋紅燒肉的做法步驟1、豬肉最好是五花肉切塊，焯水後放入電砂鍋，加少許料酒和鹽和醬...

要洗。幹蒸魚之前要先用清水把魚清洗乾淨，可以用料酒，醃料，葱薑蒜等把魚醃製一下，在魚的表面用刀劃上幾刀，這樣醃製出來的魚肉會更加入味，然後把魚放在鍋裏面直接蒸出來就可以了，注意一定要徹底蒸熟後再食用，可以用筷子戳一下...

“鴨子身上最好的肉之二，相當於豬肉的五花肉，適合燒着來吃，辣辣的，配上一大鍋料，這鴨子才吃的值。鴨子飛水後再蒸去多餘的油脂，一點也不膩。”食材明細主料鴨肉（300克）熟鵪鶉蛋（10多個）油豆腐乾（6片）輔料半肥豬肉（50克）鮮辣椒（3個）蒜（2...

食材明細主料蝦（一斤）輔料藕（少許）香菜（少許）小芹菜（少許）重慶火鍋底料（少許）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣幹鍋蝦的做法步驟1、精選白蝦。2、小芹菜切段。3、藕片抄水。4、改刀輔料準備。5、熱油爆炒。6、加入藕片。7...

“春天來了，雪寶寶也急忙躲進了小屋。此時的屋頂已悄悄的爬滿了綠色的青藤。一座開滿鮮花面朝大海的小屋，是幻想中的世外桃源清靜又悠閒。夜晚聽海浪唱歌，日出看花草跳舞。幸福的生活，在手中出現了！喜歡的親們可以試下。”...

食材明細主料五花肉（適量）乾菜（適量）輔料麪粉（適量）調料酵母粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾菜肉餅的做法步驟1、麪粉加酵母粉適量（比例是一斤粉5g左右酵母粉）加温水揉成麪糰，密封保存，發至二倍左右大，手按下去不反彈...

幹鍋和火鍋都是大家比較喜歡的兩種烹飪方式。幹鍋從名字上來看，就是沒有湯的裏面的菜和肉居多，而火鍋是有火鍋底料，也有湯的，只是把其他的菜放到裏面去煮熟而已。小編個人覺得幹鍋沒有火鍋好吃，因為幹鍋裏面可能有一些部分...

“成品”食材明細主料南豆腐（300克）香菇（少許）紅椒（少許）葱（少許）生抽（少許）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）輔料剁刀肉（50克）青椒（少許）小米椒（少許）蠔油（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香煎豆腐的做法步驟1、原料2、南豆腐切...

餐飲提問：幹鍋鍋幹鍋加盟費多少大番茄LF回答：這個我瞭解過，因為剛好我有一個朋友有做他那邊的話呢，加盟的是一個比較連鎖的幹鍋品牌。幹鍋加盟費多少預計在12-15萬左右不等，因為他後面也算是中等，不會特別大。總説一定要看...

“雞和排骨做法差不多，只是肉不同。配菜也可以根絕自己的愛好來。”食材明細主料排骨（適量）輔料土豆（適量）藕（適量）豆芽（適量）黃瓜（適量）洋葱（適量）豆腐皮（適量）配料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量...

幹鍋和火鍋之間沒關係，它們是兩種不同的食物。主要有以下幾點區別：1、幹鍋沒有湯水，是經過大廚在鍋中翻炒好盛出裝入大鍋底中，部分地方會對大鍋底進行加熱，有些地方則不會；而火鍋它是有湯水的，它是在大鍋底中將水燒開後加入...

食材明細主料楊梅（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）楊梅乾的做法步驟1、今天摘了一些楊梅吃不完，把它做成楊梅乾給孩子解饞。2、楊梅洗淨加冰糖1:1左右放平底鍋燒，燒一會兒就會有很多水從楊梅里出來。3...

“你想為自己的烘焙美食創新嗎？你想做隨心能凹造型的餅乾嗎？你想餅乾不易碎送人倍有面嗎？你想不用黃油也能做出餅乾嗎？你想放到第二天照做的餅乾嗎？這個菜譜解決親們所有的問題！好友想做一款別緻的餅乾做禮物送人，問做什麼樣...

“自從07年考上大學來到成都到現在，吃了無數次的幹鍋，中翅的，雞雜的，魷魚的，爽脆的各種各樣的幹鍋，自己最終愛中翅的幹鍋，今天給大家介紹四川的香辣雞翅幹鍋。”食材明細主料中翅（20個）雞腿菇（兩個大的）茶樹菇（一小把）粉條（一小碗）青...

“成品”食材明細主料有機花菜（400克）剁刀肉（50克）大紅椒（適量）輔料小米椒（3支）大葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋有機花菜的做法步驟1、原料2、原料預處理3、將鍋燒熱4、將五花肉煸出油脂5、將輔料一起煸炒6、將...

“聖誕🎄將至，大家打算做些什麼給最愛的人呢？糖霜餅乾無疑是最好的。還可以做聖誕的伴手禮。美美噠！本方子做出的餅乾底是平整漂亮的。所以有好的餅乾底才能做出漂亮的糖霜餅乾來。”食材明細餅乾底黃油（75克）糖粉（55克）全蛋...

“天冷就要吃幹鍋。平時大家呀都是用排骨啊，雞鴨來做幹鍋，今天我用的是魚塊。這個味道特別鮮美，麻辣開胃。很家常的做法。香酥可口，大人小孩都愛吃。是不是很有飯店大廚的感覺？親朋好友來家吃飯上這麼一大盤，特別有面子。”...

“所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首，是川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香這也是回鍋肉的經典之處！”食材明細主料...

“去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學着做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋...

“在家也能做出飯店的美味”食材明細主料紅蝦（20只）土豆（一個）洋葱（一個）青紅椒（一個）大葱（一根）青藤椒（一匙）輔料豆瓣醬（一匙）蒸魚豉油（半匙）醬油（一匙）白芝麻（一匙）孜然粉（少許）五香粉（少許）雞精（半匙）燒烤粉（少許）醋（1/5匙）色拉油（一勺）五香（口味）炒（...

幹鍋作為這兩年迅速崛起的特色的烹飪美食的方式，其發展十分的迅速，現在幹鍋店也已經開遍了各地。而且其經營的店鋪仍在不斷的增加，幹鍋經營的菜品十分的豐富，可以滿足不同消費人羣的需求，但是價格又十分的低廉，更加受到廣大...

“這款青檸餅乾我琢磨了很久，其實原料準備很簡單，關鍵在於最後的組合，相當考驗耐心和手法。當然我也會告訴大家如何簡單的做出可愛的抹茶小餅乾。大家有時間的話也動手試試吧”食材明細主料無鹽黃油（1/2杯（110克））白糖（1/3杯（6...