皮蛋雞蛋腸怎麼做的餐飲精選

食材明細主料雞蛋（8枚）皮蛋（3枚）腸皮（1條）輔料鹽（適量）料酒（1勺）澱粉（2勺）水（半碗）鹼（2g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皮蛋雞蛋腸的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散皮蛋去皮。3、皮蛋切塊，放入鹽料酒和鹼。4、攪拌均勻，澱粉...

“簡單的小菜。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料鹽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）皮蛋腸（適量）小紅椒（適量）葱（適量）榨菜（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐皮蛋腸的做法步驟1、皮蛋腸2、準備小紅椒和葱3、小紅椒和葱切碎備用4、...

“快手菜，方便快捷，加點辣椒，味道不錯。”食材明細主料蛋皮（1張）火腿腸（半條）輔料油（少許）生抽（少許）葱白（少許）辣椒粉（少許）香油（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸炒蛋皮的做法步驟1、蛋皮1張切細塊，火腿腸切細塊。2...

食材明細主料雞蛋（6個）香腸（2個）輔料鹽（適量）鹼面（1g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋香腸的做法步驟1、碗中打入6個雞蛋2、用筷子打散3、放入鹽和鹼4、繼續攪打均勻5、容器中刷油6、雞蛋液用過濾網，過濾到容器中7、放上...

食材明細主料皮蛋（2個）臘腸（1條）大米（1湯匙）糯米（1勺）輔料鹽（1勺）小青菜（2棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮蛋臘腸粥的做法步驟1、準備大米、還有糯米、糯米沒有拍；2、臘腸，切丁，備用；3、皮蛋，準備兩隻，剝皮，切成丁；4、以上東西都放...

“做蒜腸剩下不少腸衣，不能浪費啊，最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裏。口感細膩，五香味十足，非常好吃。”食材明細主料雞蛋（我用了9個，大家可以隨意。）鹽漬腸衣（少許（非常禁用，要少泡））輔料黑胡椒粉（少許）料酒（少...

食材明細主料腸粉專用粉（100g）清水（230g）輔料雞蛋（2個）調料生抽（適量）豬油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水混合。雞蛋攪散。準備刷腸粉盒的油。肉剁成末，加鹽和胡椒粉和生粉和油攪...

“小時候家裏來客人，媽媽為了方便快捷，一盤切完擺的好漂亮的香腸，常常是值班的。客人走後，餘下的放在廚房，便會被饞嘴的我，當小零食，一會兒拿一片來吃。記得很小的時候的皮蛋，總覺得是小小的一個。等我長大一些，就有了這個皮蛋...

食材明細主料大米（100克）香腸（半根）葱（適量）皮蛋（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋香腸粥的做法步驟1、準備好食材。2、皮蛋、香腸、葱都切成末。3、大米加稍寬的水，放入高壓鍋，大火煮開，出...

食材明細主料皮蛋腸（100克）輔料姜（20克）香菜（5克）紅椒（2克）生抽（10克）雞精（0.5克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑末皮蛋腸的做法步驟1、材料準備好。2、姜，香菜，紅椒切末。3、放小碗裏。4、加生抽和雞精，攪拌均勻。5、皮蛋腸對...

“腸粉長草很久了，這是第一次做，也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係，怎麼做，什麼味道，我覺得自己做這個挺好吃，我家先生也説好吃，那就夠了。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（20克）玉米澱粉（20克）水（300克）植物油（1小勺）鹽（少許）輔...

食材明細主料雞蛋（六個）皮蛋（五個）腸衣（兩米）輔料水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）皮蛋腸的做法步驟1、雞蛋打好，放入鹽2、皮蛋扒好皮，圖片上是四個，後來又放了一個3、皮蛋倒入打好的雞蛋液中4、倒入和雞蛋...

“最近愛上了喝粥，粥里加上高湯和各種材料，營養豐富，一碗粥解決一頓飯，超級方便！其實本來想做皮蛋瘦肉粥，沒有豬肉了又懶得出去買，翻了冰箱，看到有臘腸和魚丸，於是就有了這個名字超長的粥。”食材明細主料皮蛋（1個）臘腸（2根）杏鮑菇...

食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（40g）玉米粒（40g）調料鹽（適量）葱花（少許）芝麻（少許）玉米澱粉（少許）奶香（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋腸的做法步驟1、雞蛋打散，加入澱粉、玉米粒、胡蘿蔔、鹽、葱花和芝麻，攪拌均勻，模具先刷一層油，然後倒入模...

“簡單的美味，天氣冷，喝一碗暖暖的粥。”食材明細主料大米（適量）豬腸（適量）皮蛋（一個）輔料葱花（少許）薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皮蛋腸仔粥的做法步驟1、備米，小半杯，煮好有三...

“對於剩飯，最好的利用莫過於將剩飯做成各種口味的炒飯，只要你喜歡可以任意的搭配材料。個人比較喜歡吃炒飯，至今也做過好幾種口味的炒飯。經冷藏一晚後做成的炒飯口感乾爽，粒粒。搭配脆皮腸、雞蛋、胡蘿蔔、蒜苗做成的這...

“雖然皮蛋屬於含鉛食品，但是偶爾吃一吃，還覺得是美味，尤其是喜歡涼拌，這也是家庭宴席上不可缺少的一道受歡迎涼菜。最簡單的方法，我們家是加入陳醋和香油，也是很好吃的。不過做個升級版的，會更受歡迎，尤其是花生碎和蒜粒加在...

食材明細主料雞蛋麪（一個）滷蛋（一個）香腸（一條）輔料菠菜（少許）調料醬油（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蛋香腸雞蛋麪的做法步驟1、準備好食材如圖所示。2、小湯鍋裏水燒開放入雞蛋麪，香腸煮熟約4分鐘。3、待麪條...

食材明細主料皮蛋腸（一個）輔料葱（一顆）姜（一塊）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌皮蛋腸的做法步驟1、葱姜切碎末。2、皮蛋腸切片，放盤子裏。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋腸片上面。4、加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：12個皮蛋：3個輔料澱粉：適量鹽：適量料酒：適量蠔油：適量具體步驟1.準備好皮蛋和雞蛋2.腸衣洗淨備用3.雞蛋打入大盆中4.用打蛋器打散5.皮蛋去殼切丁6.倒...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）雞蛋（1個）澱粉（1勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）鵪鶉蛋（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞肉蛋腸的做法步驟1、雞肉切塊放入料理機，加葱姜。2、加鹽和胡椒粉。3、加生抽。4、加...

“皮蛋腸是一種口感極好的速成美食，除了用來燙火鍋還可以來做涼菜。方法特別的簡單哦。”食材明細主料皮蛋腸（一根）葱（適量）青椒（半個）苦菊（一把）紅椒（半個）姜（適量）蒜（適量）輔料芝麻油（二匙）油辣子（一匙）色拉油（少許）醬油（半匙）雞精（少許）花椒...

“説起腸粉，在廣東是婦孺皆知，從早餐店裏、茶樓到五星級的高級酒店，幾乎都有供應，因為它美味、價廉，老少咸宜，深受廣大消費者歡迎。其實除了可以到外面吃之外，還可以在家裏自己做，做法也是相當簡單的，如果自己不方便磨米漿，可以...

“給孩子做的早餐，一份雞蛋腸粉+一杯熱可可，前後20分鐘的樣子，還是挺快的！”食材明細主料腸粉乾粉（1份）水（2份）雞蛋（2個）鹽（少許）油（適量）輔料生抽（（調味料）少許）香油（（調味料）少許）熟黑芝麻（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋腸粉的...

“煮麪條看似簡單，但要做得回味無窮，吃了下次還要想吃就不是那麼容易了。今天給大家推薦一種不光我自己，還有我朋友她們吃過都覺得很好吃的一種做法，看看跟你們做的有什麼不一樣吧！簡單的美食從心開始。”食材明細主料掛麪...