大蒜肉片炒豆腐的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料北豆腐（190克）肉片（100克）大蒜（100克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）大蒜肉片炒豆腐的做法步驟1、食材：北豆腐、肉片、大蒜（已清洗切段）。2、將北豆腐放在案板上切成小塊。3...

食材明細主料肉丸子（300g）輔料大蒜（適量）紅椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒肉丸片的做法步驟1、準備材料，肉丸子解凍。2、解凍後切片，大蒜切段。3、鍋中倒入適量油炒香肉丸片。4、加入大蒜翻炒...

食材明細主料水豆腐（適量）瘦豬肉（適量）輔料紅菜椒（適量）配料蠔油（適量）雞精（適量）鹽（適量）麻油（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐炒肉片的做法步驟1、材料：水豆腐，豬肉，紅菜椒。2、將豬肉切片，並用生抽，生粉，麻油醃製片...

食材明細主料豆腐餅（3塊）大蒜（1小把）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐餅炒大蒜的做法步驟1、肉切成絲、加鹽、料酒、生抽、澱粉、玉米油抓勻醃製備用。2、...

食材明細主料豬肉（適量）滷豆腐（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜滷豆腐炒肉的做法步驟1、備滷豆腐，豬肉，大蒜。2、滷豆腐切片，肉切絲，蒜切段。3、先炒滷豆腐，。4、在買...

“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...

“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...

“血豆腐主要是由豬、鴨、鵝等動物的血為原料加工而成的，一般為塊狀、暗紅色。血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大眾青睞,涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它。動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體...

食材明細主料瘦肉（適量）大蒜（適量）輔料辣椒（適量）鹽（適量）食用油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒肉片的做法步驟1、瘦肉切片，放生抽鹽生粉拌均2、大蒜辣椒切好備用3、鍋里加油，油熱了到肉片炒均4、鍋裏留點油炒大蒜...

“一道簡單易做，快速的菜。”食材明細主料豬瘦肉（150g）輔料花椒（幾顆）豆腐乾（5塊）小紅椒（3個）姜（一小塊）鹽（一小勺）蒜苗（5顆）食用油（適量）生抽（適量）生粉（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豆腐乾肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切片，放...

食材明細主料豆腐（適量）輔料葱花（適量）蒜片（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜片葱花炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小條，熱油下鍋煎2-3分鐘。2、撈出備用。3、熱油放入蒜片爆香。4、然後放入備用的地方條翻炒。5、翻炒1...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽...

食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜片（適量）葱（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜片豆腐丁的做法步驟1、豆腐，辣椒，姜，蒜瓣，調味粉，葱，史雲生濃醇高湯。2、...

食材明細主料臘肉（適量）油豆腐（適量）大蒜（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）臘肉油豆腐炒大蒜的做法步驟1、食材：大蒜、臘肉、油豆腐、姜。2、油豆腐對半切開、再切成條，姜切絲。3、臘肉切溥片。4、大蒜切段。5...

“嘗試了很多次水煮肉片的做法，終於學到地道的四川做法分享給大家”食材明細主料裏脊肉（250g）輔料豆芽（200g）葉菜（200g）大蒜碎（50g）鮮姜碎（20g）鮮泡椒段（20g）花椒粒（50g）幹辣椒（50g）嫩芹菜（50g）蒜苗（50g）蛋清（一隻）原味（口味）未知（難度）正宗水煮...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

食材明細主料煎豆腐（適量）蒜薹（適量）瘦肉（適量）木耳（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹肉片燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐提前用電餅鐺煎好。2、所有的菜洗好，切好。3、起鍋...

“豌豆清香柔嫩，新鮮回甜，寇大香鮮椒豆瓣爆香提味，讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活，平凡卻也有着別樣的香甜，而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬瘦肉（適量）豌豆（適量）輔料生薑（適量）小...

“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...

“前言:結婚以後，一直是我做菜，會做菜的公公光榮退居後位，不會做菜的婆婆更加樂得自在。雖然我之前也不會做菜，但是身為人妻，總得學幾道拿手的，現在帶着我家九個月的寶寶，天天圍着灶台打轉，為着一家人的胃而做出所有努力，，，，這道...

“N天前做的一道菜，也是我家老公特喜歡的，想想自己做的菜，貌似全是我家老公喜歡的，我自己和女兒喜歡嗎？呵呵，其實我和我家小丫頭是特別好養的人！很多年前，我和老公還沒結婚時，同事就説過我是一個特別好養的人，不挑剔嘛，有什麼吃...

食材明細主料大蒜（225克）小油豆腐（105克）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒小油豆腐的做法步驟1、食材：大蒜。2、材料：小油豆腐。3、將大蒜去根洗淨撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、燒...

食材明細主料千頁豆腐（400克）大蒜（215克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒千頁豆腐的做法步驟1、食材：千頁豆腐、大蒜（已去根洗淨切段）2、將千頁豆腐拆開包裝，放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱，下...