荸薺大蒜炒肉片怎麼做，荸薺大蒜炒肉片的做法

“前言:結婚以後，一直是我做菜，會做菜的公公光榮退居後位，不會做菜的婆婆更加樂得自在。雖然我之前也不會做菜，但是身為人妻，總得學幾道拿手的，現在帶着我家九個月的寶寶，天天圍着灶台打轉，為着一家人的胃而做出所有努力，，，，
這道菜可以説結婚以後做的最多的一道，因為我婆婆會種荸薺（馬蹄）。所以每年過年期間，家裏都有好多荸薺，大的賣掉，送一些給親戚朋友，剩下小個的都自己吃，荸薺的水分比較大，所以生吃的口感是極好的，但是荸薺是寒性食物，多吃也不好，所以我都是做成菜來吃的！今天介紹一道《荸薺大蒜炒肉片》味道也是極好的，無論做多少次，家人都是捧場吃的精光！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荸薺大蒜炒肉片的做法步驟

• 1、豬肉切片，荸薺洗淨去皮對半切

• 2、香菇洗淨切片，大蒜洗淨切段

• 3、起油鍋先放修豬肉片炒變色

• 4、放入香菇，大蒜，炒出大蒜獨有的香氣

• 5、待大蒜出香氣，放入荸薺（馬蹄），翻炒片刻

• 6、放入鹽調味，翻炒，再放入適量清水，蓋鍋蓋

• 7、待荸薺變色熟了，加適量雞精，即可出鍋。

小竅門

之所以選擇大蒜香菇與荸薺同炒，一方面大蒜炒過以後香氣能出來，香菇就更不用説了，加上胡蘿蔔片點綴的話就是色香味俱全啦！相信我，味道是不錯的