只需一味調料—咖喱豆腐的餐飲精選

“咖喱的種類很多，牌子也很多，味道各有特色。這次這味大喜大的微辣黃金咖喱，味道特別的好，香味濃郁，湯汁濃綢。最主要的是不需要添加其他任何調料，就能讓成菜相當鮮美。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料香菇（3朵）香葱（1根）姜蒜（適量）...

“咖喱是亞洲很多國家都食用的烹飪香料，其中印度咖喱最辣！而大多數人喜歡吃東南亞的咖喱，尤其泰國咖喱以最為鮮美著稱！咖喱又分紅，黃，綠三種咖喱，紅咖喱是我最喜歡吃的，其次是綠咖喱。用咖喱可以烹調各種菜餚，我曾經在泰國餐廳...

食材明細主料大豆腐（一塊）咖喱（三塊）輔料小米椒（2根）蒜末（適量）咖喱（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐的做法步驟1、準備好食材，如果不吃辣可以不放小米椒。2、豆腐放入熱水中焯水撈出備用。3、熱鍋下油，爆香。4、放入咖喱...

豆腐下鍋後，煮熟再放。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品，屬於川菜、辣菜，製作的主要材料為豆腐，輔料包括牛肉末、辣椒麪、花椒、味精、黃酒、生薑、大蒜、葱花、豆豉、澱粉、白糖等。製作麻婆豆腐使用的牛肉末，可以用豬肉末代...

取一個空碗，添加生抽、食用鹽、芝麻粒、香油、芝麻醬攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的鹼蛋拌豆腐，可以酌情添加適量的白糖和食醋。喜歡吃辣口的鹼蛋拌豆腐，可以添加適量的辣椒油或是辣椒粉。製作鹼蛋拌豆腐使用的豆腐，需要選用...

食材明細主料豆腐（適量）輔料咖喱（適量）尖椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱嫩豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐和尖椒。2、嫩豆腐切塊，尖椒切碎。3、燒油放進尖椒煸香，再放進豆腐。4、放進咖喱...

“我們常常做咖喱雞、咖啡牛肉等，其實做咖喱豆腐也很美味，還特別下飯。”食材明細主料北豆腐（約2塊）輔料洋葱（1個）配料咖喱（約10-20克）椰奶（3湯匙）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（1湯匙）玉米澱粉（1茶匙）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“豆腐的黃金色彩可以有鴨蛋黃帶出來，可我要的是素菜！上一次在飯店吃了一道炸豆腐；我在家也想做，但是油炸的，吃多了也就上火了。那我這次就嚐嚐鮮，做份咖喱口味的豆腐吧。金黃金黃的色彩，誘人的咖喱風味，不再是清淡的滑豆腐。...

食材明細主料豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香葱（適量）雞精（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐丁的做法步驟1、備豆腐乾，咖喱，尖椒。2、豆腐切丁，尖椒切段。3、燒油放進豆腐丁，放點鹽煎片刻。4、再放進咖喱...

“做好了咖啡雞翅，享用完了，剩下很多汁，木有理由倒掉，所以就想起了豆腐，把豆腐煎了，鋪上香香的咖喱汁，好正啊。不過有些朋友不一定看過前面寫的咖喱雞翅的貼，所以就當做重新做一遍好了。”食材明細主料硬豆腐（約450克）輔料黃油（1...

“很快手的一道美味。豆腐洗乾淨切成塊。煮鍋加水，豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水。咖喱加水，加咖喱醬燒開，放入豆腐燒至豆腐入味關火，即可盛出享用。”食材明細主料豆腐（400g）調料咖喱醬（適量）咖喱（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖...

“基本上沒有多餘的油脂，完全按照這個分量的食材來做的話，熱量大概是600大卡，是兩人份的哦。以減重期間每天的熱量要控制在1300大卡的標準來看，絕對是好的選擇,而且營養比較均衡。”食材明細主料豆腐（450g）香菇（40g）洋葱（30g）青...

“這款咖喱豆腐湯可謂是不中不洋，稱其為中西結合吧。這款湯儘管有些不好歸類，但其營養價值還是應該肯定的。因為豆腐、木耳、咖喱等都是上好食材。湯的味道也很不錯。”食材明細主料豆腐（150g）輔料咖喱粉（適量）鹽（適量）香菜（適...

食用鹽，雞精，陳醋，醬油，姜丁，蒜末，辣椒油，花椒粉，香油，香菜，葱花，小米辣。鹼蛋拌豆腐是一道做法簡單的涼拌菜，豆腐要放在鍋裏煮熟後用勺子按壓碎在加入鹼蛋丁和調料拌勻即可食用，製作好的鹼蛋拌豆腐色香味俱全，吃起來十分鮮嫩美味。...

香油，陳醋，鹽，生抽，香菜等。鹼蛋又叫做皮蛋，主要是用雞蛋做成的。皮蛋的吃法有很多，比如涼拌，熬粥，直接吃等。做鹼蛋拌豆腐時可以選擇比較嫩的豆腐，這樣做出來的口感會更細膩，用香油，陳醋，鹽，生抽等作為調料，最後再放入一些香菜會更...

“喜歡在廚房鼓搗的廚娘，也許都有個共同的愛好，不會看着那些美麗的衣裳就拔不動腿，而是但凡發現新奇一些的鍋具就想收入囊中。這段時間美食天下的塔吉鍋試用如火如荼。趁着店主現在做特價的時機趕緊先入手了一個。這不，試...

食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料玉米粒（適量）青豌豆（適量）幹蝦（適量）絲瓜（適量）配料咖喱（適量）小葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱豆腐湯的做法步驟1、準備食材，玉米粒，青豌豆，幹蝦，豆腐，咖喱。2、絲瓜，小葱洗乾淨。3、...

““咖喱豆腐乾”是按照“素雞豆腐”的做法煮制的，正好手頭有咖喱雞調料，用來煮幹豆腐挺方便的，省去了自己調製調料的麻煩。我是用專用模具壓制的豆腐乾，也可以用紗布把煮好的豆腐捲成卷，再用棉線纏緊，吃起來一樣，二者只是形...

食鹽、味精、雞精、白砂糖、醬油、蠔油、料酒等。在的炒菜時，多數菜品都是需要用到飾演以及雞精的，食鹽能夠讓菜品有鹽味，雞精也可以使得菜品能夠吃起來更加美味。在做糖醋排骨以及拔絲地瓜等菜品時，也是需要用到一些白砂...

食用鹽、大蒜、香葱、花椒麪、辣椒麪、椒鹽粉、洋葱。每個人的口味不一樣，製作炸土豆的時候可以酌情添加喜歡的調料。炸土豆是土豆常見的吃法，土豆在炸之前可以蒸熟再炸，這樣既能縮短炸制的時間，也能使土豆的口感更香軟。...

“酸甜苦辣鹹，有誰能説出咖喱是哪種味？只能説是咖喱味，這是咖喱所獨有的，特別是用咖喱塊來做菜，不需要再加其他的調料，很簡單就能做出美味的菜餚，這也是我喜歡咖喱的原因。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配...

“新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不...

米飯、咖喱、土豆、胡蘿蔔、葱、姜、裏脊肉等。咖喱飯常常被用來做主食，據説是一種起源自印度的美食，在製作咖喱飯之前需要先將各種蔬菜，肉類切塊，切塊之後將蔬菜燉制10分鐘左右再炒制，可以使咖喱飯的味道更好。不同的咖喱...

食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）生抽（適量）咖喱（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱味豆腐丁的做法步驟1、備咖喱和豆腐2、切丁3、撒上咖喱4、撒少許鹽5、淋上生抽6、醃製10分鐘7、取空氣炸鍋8、內膽上刷油...

蒜，小米辣，生抽兩勺，陳醋半勺，雞精，鹽，香油半勺，辣椒油，胡椒粉，葱花，花生米。將米豆腐切塊，焯水之後撈出過冷水，把蒜，小米辣，生抽，陳醋，雞精，鹽，香油，辣椒油，胡椒粉，葱花都調到一起，可以根據自己的喜好增減調料，把米豆腐和炸好的花生米，調料汁...