做撈的餐飲精選

在重慶的一些地區，很多地方都會有一些習俗，比如在很多的地方有很多的地方都喜歡在老年人過生的時候吃長壽麪。我們都知道吃長壽麪的時候，都會有很多的撈汁，所以很多的朋友都想要知道怎樣做撈汁呢？其實這個問題的答案，你們可...

撈汁是什麼，你們吃過嗎，怎麼做撈汁，你知道嗎？其實撈汁就是一種調味料，可以用來吃麪條等，提高食材口感的，但是撈汁要做的好吃才會有作用，那麼，怎麼做撈汁就是一門學問了，要搭配的合適做出來的撈汁才會好吃，可以看看下面的介紹方式...

食材明細主料芒果（500克）紅柚果肉（適量）椰奶（適量）輔料獼猴桃（適量）白糖（適量）牛奶（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果撈的做法步驟1、芒果順核切開成兩半。果肉劃刀，然後將果肉內翻。剔除果肉。我是每半隻剔除中間最大...

食材明細主料黑木耳（3朵）金針菇（1小把）黃瓜（1小段）凍粉（50克）洋葱（1/5個）胡蘿蔔（1小段）聖女果（6個）輔料小紅椒（1個）蒜（1瓣）熟蒜（2瓣）礦泉水（100ml）配料白糖（小半匙）香醋（適量）醬油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）撈...

“我愛吃火鍋，冬天夏天都好這口，有次去吃澳門豆撈後發現他裏面的調料味特別的好，幾經研究排查，發現東芝醬油的味跟那差不到哪去，澳門豆撈的消費挺高的，不是俺這樣的小老百姓能經常消費滴，所以，在家惡搞，盜版，嘻嘻”食材明細主料...

食材明細主料鮮麪條（200克）輔料番茄（3個）雞蛋（4個）荊芥（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）芝麻醬（適量）蒜泥（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撈麪條的做法步驟1、番茄切塊雞蛋打散。2、油熱下入雞蛋炒熟撈出。3、油熱放番茄...

食材明細主料芥菜（5斤）輔料水（1000毫升）酸鹹（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）水撈菜的做法步驟1、芥菜晾曬兩天。2、裝入無水無油的罐子。3、倒入10000毫升開水。4、擰緊瓶蓋（第二天就可以吃了，酸的話要一個星期）。5、成品。...

“這道菜是家鄉菜，我的老家是湖北應城，每年的夏天，豇豆大量上市，人們都會買上好幾斤豇豆回，經過簡單的加工做出這道美味。因為豇豆的皮很硬，不容易入味，經過用水焯和太陽曬這兩道工序可以把豇豆的鮮味提出來，而且會容易進味許...

“親戚送我一把自家種的芥菜，我按本地常規做成撈菜，撈菜叫法可能是本地方言，撈我理解為在水中焯過，再撈出，所以叫撈菜”食材明細主料芥菜（適量）輔料幹辣椒，鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撈菜的做法步驟1、芥菜洗淨，...

食材明細主料鮑魚（一隻）西蘭花（少許）輔料蠔油（一小勺）番茄醬（一小勺）生抽（一小勺）姜（兩片）糖（少許）芝麻（少許）調料料酒（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚撈飯的做法步驟1、鮑魚去五臟和殼，洗淨待用。2、切井字刀。3、用...

食材明細主料內酯豆腐（適量）肉末（適量）木耳（適量）香菇（適量）烤麩（適量）青豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）紅椒（適量）澱粉（適量）配料甜麪醬（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆撈的做法步驟1、...

“這個撈金爪，其實就是一道淺滷淺孜然粉味的菜。重點是滷的時候掌握好火候。還有在雞腳的選挑選肥的肉多的吃起來才糯。才有嚼頭。雞腳也叫抓錢手所以有了這個好聽的名字。”食材明細主料雞腳（15個）滷菜料包（一代）八角（5個）...

“河撈是一種古老的漢族麪食品種，大約有1000多年的歷史了，多在北方人家尤其山西民間和陝北流行，在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈麪的，有叫牀子面的，有叫餄餎面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。河撈麪比撥魚面硬，比刀削麪...

“小海鮮的應用場景很廣，只要配料拿捏到位，視覺和口感都是超一流，馬上五一小長假了，做一小罐做出遊零食吧。”食材明細主料扇貝肉（250克）輔料小米辣（1顆）杭椒（一顆）調料麻辣鮮露（10克）白糖（15克）蠔油（15克）雞精（2克）紹興花雕酒（2克）辣椒紅...

食材明細主料羅飛魚（1條）輔料洋葱（1個）大葱（1根）簍葉（10片）姜（4塊）蒜頭（2個）小米辣椒（8個）生粉絲（5勺）調料花生油（5匙）醬油（3匙）鹽（2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）生撈魚生的做法步驟1、選用新鮮羅飛魚約2斤。2、羅飛魚殺了釣起來半...

“祝大家兔年撈到風生水起，撈到盆滿缽滿”食材明細主料文昌雞（半隻）輔料蒜頭（適量）花生米（適量）香菜（適量）洋葱（少許）薑片（少許）調料花生油（適量）蠔油（少許）生抽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）撈雞的做法步驟1、準備:文昌雞。2...

“雖説已經到立秋了，可是中午的時候還真是很悶熱呢，再吃點涼拌菜吧！”食材明細主料海蜇（適量）黃瓜（適量）蒜末（適量）輔料鹽（半勺）白糖（適量）醬油（1勺）醋（半勺）雞精（少許）辣椒粉（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁海蜇的做...

食材明細主料麪條（適量）輔料生菜（適量）配料葱（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油撈麪的做法步驟1、生菜切小段，切葱花。2、燒開一鍋水，放點鹽，然後煮麪條。3、將耗油、白砂糖、香油...

食材明細主料生面（適量）輔料豬油（適量）醬油（適量）蒜蓉（適量）香菜（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹撈麪的做法步驟1、在一家麪店買回來的生面，這個面非常的彈，很Q。2、鍋裏燒開水後將麪條燙熟，不可燙過頭，...

“撈起是廣東的經典菜式，多數在開工大吉的時候吃，寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴，但是勝在色彩繽紛，簡單易做，經濟實惠！”食材明細主料即食撈麪（一包）蝦（6只）雞蛋（一顆）火腿（一片）玉米（半根）青瓜（少量）輔料蒜頭（一顆）五...

“這個方法做出來的米飯顆粒分明，口感好，特別適合用來炒飯啥的。”食材明細主料大米（適量）開水（適量）輔料食用油（小許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）撈米飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、倒入開水浸泡半小時。3、泡好的...

“今天休息，很無聊，電話響了無數次，卻沒有出現所等待的電話，下午帶上喜歡的書，逛到一家自己連名字都沒看清的咖啡SHOP,點了杯咖啡（其實自己並不是很喜歡咖啡，每次喝都要加兩袋糖才喝得下），看了下書，咖啡SHOP里人很少，很安靜。電...

“用珍選生醃撈汁做的大蝦，清甜可口，酸辣開胃，味道絕絕子。”食材明細主料蝦（500克）輔料小香葱（5根）紅辣椒（3個）姜（1塊）蒜（5瓣）洋葱（1/4個）香菜（2根）大葱（1段）調料珍選生醃撈汁（適量）料酒（2勺）胡椒粉（1勺）其他（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）撈汁大...

食材明細主料酸奶（1碗）桃子（3個）調料湯（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水果撈的做法步驟1、水果都是特價的，很熟的那種，跟酸奶一樣，一直放在四度。。平時也有放荔枝，葡萄。。桃子最好吃。2、黃桃建議不用削皮，其他的桃子...

餐飲提問：現撈王氏撈多少錢DLH993回答：大家在加盟一家王氏現撈店的時候，需要交納加盟費用4萬元，然後還有保證金1萬元左右。在合約期滿後可全額退還保證金。不同店型的加盟費也是不一樣的，分別為旗艦店、標準店和創業店。創...