可口的香辣石螺肉如何做好吃又美味
可口的香辣石螺肉是一道特別美味的廣東美食，在沿海地區長大的人沒有一個是沒吃過的，可口的香辣石螺肉做起來十分的簡單，而且現在這個季節買石螺十分方便，價格很便宜，可是説是這個季節必須要吃的一道美食了，很有廣東沿海地區的特色風味哦！
主料
石螺肉 ：500輔料
辣椒 ：2個十三香 ：適量
油 ：適量
具體步驟
石螺肉用鹽揉搓一下再用清水沖洗幾次，這樣才能有效把螺肉裏的泥清洗出來。
下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對摺
切成菱型塊
將蛋清和澱粉混合
將蛋片沾上蛋清澱粉液，下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。
油温升高後把雞蛋下入復炸十秒撈出撈油。
菜斷生後就可以出鍋了。
